Demonstrationsbetriebe


Geflügel vom Brunnenhof "Mäusdorf"

Huhn in Händen. Klick führt zur Großansicht in neuem Fenster.

Der Brunnenhof ist ein familiengeführter, traditionsreicher Biogeflügelbetrieb in Künzelsau-Mäusdorf, im fränkischen Hohenlohekreis. Biogeflügel und Fleisch vom Brunnenhof stehen für hochwertige Qualität und charaktervollen Geschmack.

Die hofeigene Verarbeitung nach bäuerlicher Handwerkskunst garantiert ausgezeichnete und reife Lebensmittel. Der Brunnenhof gehört zu den ersten Putenmast-Betrieben in Süddeutschland. Seit 1967 wird er biologisch-dynamisch betrieben. Caroline von Wistinghausen-Noz und Maik Noz führen den Betrieb seit 1999. In den weitläufigen Freilaufställen entscheiden die Tiere selbst, ob sie auf der grünen Wiese spazieren, im Schatten der Obstbäume schlummern oder sich ins gemütliche und schützende Folienhaus zurückziehen.

Schwerpunkt des Biobetriebes ist die artgerechte und wesensgemäße Geflügelhaltung. Dazu gehört auch die liebevolle Aufzucht der Küken, sowie eine EU-zertifizierte Schlachterei. Aufgrund kurzer Wege kann der Geflügelhof   exibel auf die Nachfrage reagieren und individuelle Kundenwünsche erfüllen.

Wir haben es geschafft, von der Aufzucht bis zur Vermarktung des Geflügels alles in eigener Hand zu vereinen. Hier liegt unsere Stärke.


Bio live erleben

Der Brunnenhof Mäusdorf ist Mitglied im Netzwerk Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau und zeigt allen Interessierten, wie moderner Ökolandbau funktioniert.

Das Geflügel wird frisch, ganz oder zerlegt, vakuumverpackt, in Naturkostläden, dem Einzelhandel, der Gastronomie und in Hofläden angeboten. Genießer und Feinschmecker finden in der Brunnenhof-Manufaktur Biowurst- und Biogrillfleischspezialitäten, Geräuchertes und Landgockel-Geflügel-Fond.

Verkaufszeiten im Hofladen

  • Mi - Sa 9.00 Uhr bis 12.00 Uhr
  • Mi und Fr 14.00 Uhr bis 18.00 Uhr

Bestellungen

Bitte bis Donnerstag, 12.00 Uhr, per Telefon, Fax oder E-Mail.

Besuch auf dem Brunnenhof

Interessierte können nach Absprache gerne auf eine Betriebsführung auf den Hof kommen.

Neuer Imagefilm

www.brunnenhof.bio/YouTube

Förderpreis Ökologischer Landbau

Die Geflügelhaltung vom Küken bis zur Vermarktung aus einer Hand ist eine Besonderheit. Für die Pionierleistung in der wesensgerechten Geflügelhaltung gab es 2006 den Förderpreis Ökologischer Landbau.

www.praeparatezentrale.de

Die Präparatekiste für Hausgärtner, Gärtner, Winzer und landwirtschaftliche Betriebe eröffnet allen die Möglichkeit, biologisch-dynamisch zu wirtschaften.


Betriebsspiegel

Betriebsart

Geflügelhaltung mit Mastbetrieb

Betriebsfläche

24 ha landwirtschaftlich genutzte Fläche, davon 18 ha Ackerland und 6 ha Grünland, darin 2,5 ha Streuobst

Tierhaltung

2.000 Puten, 2.000 Landgockel, 8 Mutterkühe mit Nachzucht (Kreuzung Fleckvieh/Limousin)

Aufstallung

Geflügel: Freilandhaltung in Folienhäusern und Feldscheunen; Mutterkühe: ganzjähriger Auslauf mit überdachtem Fressplatz und Liegebuchten

Anbauverband

Demeter

ÖKO-Kontrollnr.

DE-ÖKO-022


Kontakt zum Hof

Geflügel vom Brunnenhof GbR

Caroline von Wistinghausen-Noz und Maik Noz
Hohe Straße 25
74653 Künzelsau-Mäusdorf

Telefon: 07940 / 22 70
Fax: 07940 / 49 11

E-Mail: info@gefluegelvombrunnenhof.de
Internet:www.gefluegelvombrunnenhof.de


Betriebs-Faltblatt zum Herunterladen und Ausdrucken:

 Betriebsinfos in einem Faltblatt

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Letzte Aktualisierung: 28.09.2018