Demonstrationsbetriebe


Geflügel vom Brunnenhof

Mann und Frau hinter Puten im Freiland. Klick führt zur Großansicht in neuem Fenster.

Der Brunnenhof ist ein familiengeführter, traditionsreicher Biogeflügelbetrieb in Künzelsau-Mäusdorf, im fränkischen Hohenlohekreis. Biogeflügel und Fleisch vom Brunnenhof steht für hochwertige Qualität und charaktervollen Geschmack. Die hofeigene Verarbeitung nach bäuerlicher Handwerkskunst garantiert ausgezeichnete und reife Lebensmittel.

Der Brunnenhof gehört zu den ersten Putenmast-Betrieben in Süddeutschland. Seit 1967 wird er biologisch-dynamisch betrieben. Caroline von Wistinghausen-Noz und Maik Noz führen den Betrieb seit 1999. In den weitläufigen Freilaufställen entscheiden die Tiere selbst, ob sie auf der grünen Wiese spazieren, im Schatten der Obstbäume schlummern oder sich ins gemütliche und schützende Folienhaus zurückziehen.

Schwerpunkt des Biobetriebes ist die artgerechte und wesensgemäße Geflügelhaltung. Dazu gehört auch die liebevolle Aufzucht der Küken, außerdem eine eigene EU-zertifizierte Schlachterei. Aufgrund kurzer Wege kann der Geflügelhof flexibel auf die Nachfrage reagieren und individuelle Kundenwünsche erfüllen. Das Geflügel wird frisch, ganz und zerlegt, vakuumverpackt, aber auch verarbeitet in Naturkostläden, Einzelhandel, Gastronomie und Hofläden angeboten. Genießer und Feinschmecker finden in der Brunnenhof-Manufaktur Biowurstspezialitäten, Biogrillfleischspezialitäten, Geräuchertes und Chutneys.

Wir haben es geschafft, von der Aufzucht bis zur Vermarktung des Geflügels alles in eigener Hand zu vereinen. Hier liegt unsere Stärke.


Unsere Angebote

Verkauf ab Hof

Mi - Sa von 9.00 bis 12.00 Uhr, Mi und Fr 14.00 bis 18.00 Uhr

Bestellungen

bitte bis Freitag, 12 Uhr unter Tel. 07940-2270 oder Fax -4911

Hofbesuche

Interessierte können nach Absprache gerne kommen.

Förderpreis Ökologischer Landbau

Die Geflügelhaltung vom Küken bis zur Vermarktung aus einer Hand ist eine Besonderheit. Für die Pionierleistung in der wesensgerechten Geflügelhaltung gab es 2006 den Förderpreis Ökologischer Landbau.

www.praeparatezentrale.de:

Die Präparatekiste für Hausgärtner, Gärtner, Winzer und landwirtschaftliche Betriebe eröffnet allen die Möglichkeit, biologisch-dynamisch zu wirtschaften.

Betriebsart

Geflügelhaltung und -mastbetrieb

Betriebsfläche

24 ha landwirtschaftlich genutzte Fläche, davon 18 ha Ackerland und 6 ha Grünland, darin 2,5 ha Streuobst

Tierhaltung

2.000 Puten, 2.000 Landgockel, 8 Mutterkühe mit Nachzucht (Kreuzung Fleckvieh/Limousin)

Aufstallung

Geflügel: Freilandhaltung in Folienhäusern und Feldscheunen; Mutterkühe: ganzjähriger Auslauf mit überdachtem Fressplatz und Liegebuchten

Fütterung

Geflügel: pelletiertes Demeter-Geflügelmastkorn (Kaisermühle), hofeigenes Getreide und von Kooperationspartnern; Kühe: im Sommer Grünfütterung und Heu, im Winter Grassilage und Heu

Anbauverband

Demeter


Kontakt

Ansprechpartner und Kontakt

Geflügel vom Brunnenhof
Caroline von Wistinghausen-Noz und Maik Noz
Hohe Straße 25
74653 Künzelsau-Mäusdorf

Telefon: 07940 / 22 70
Fax: 07940 / 49 11

E-Mail: info@gefluegelvombrunnenhof.de
Internet:www.gefluegelvombrunnenhof.de

So finden Sie uns

A 6 Nürnberg-Heilbronn, Ausfahrt Kupferzell, Richtung Künzelsau. In Künzelsau über den Fluss Kocher, rechts Richtung Langenburg, nach 7 km erreicht man Mäusdorf. Der Hof liegt in der Mitte des Dorfes am Dorfbrunnen auf der linken Seite (Fachwerkhaus).


Betriebs-Faltblatt zum Herunterladen und Ausdrucken:

 Betriebsinfos in einem Faltblatt

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Letzte Aktualisierung: 15.07.2015