Demonstrationsbetriebe


Weingut Klaus Vorgrimmler

Weinreben mit Trauben. Klick führt zur Großansicht in neuem Fenster.

Das Weingut liegt am Südende des Tunibergs, der sich aus der Oberrheinischen Tiefebene nahe Freiburg erhebt. Klaus Vorgrimmler kultiviert hier seit über 30 Jahren Wein ökologisch und biodynamisch. In den sonnenexponierten Lagen gedeihen vor allem die Burgunderreben. Die Weine haben Finesse und Kraft, die ihnen der fruchtbare, wärmende Lößboden verleiht.

Der Wein wächst im Weinberg, mit dem die Vorgrimmlers in Harmonie leben. Alle Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen. Im Keller steht die schonende Verarbeitung mit Weinberg eigener Hefe im Vordergrund. Weißburgunder, Grauburgunder und Chardonnay sind die Weißweine. Damit der Spätburgunder seine Feinheit und Komplexität entfalten kann, reift er in kleinen, edlen Holzfässern bis zur nächsten Ernte.

Vorgrimmlers vorzüglicher Wein ist das Resultat ihrer Bemühungen und der täglichen Arbeit mit der Natur: Es ist eine Passion, das mannigfaltige Leben in und über dem Boden zu erhalten, um so den Reben als überaus anspruchsvoller Kulturpfanze gerecht zu werden.

Als Familienbetrieb sind wir sehr stolz auf unserer Hände Arbeit, mit der wir traditionell die Wein- und Spargelkultur in Freiburg-Munzingen pflegen.


Bio live erleben

Das Weingut Klaus Vorgrimmler ist Mitglied im Netzwerk Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau und zeigt allen Interessierten, wie moderner Ökolandbau funktioniert.

Öffnungszeiten Hofladen

Fr und Sa 15.00 bis 18.00 Uhr sowie nach Vereinbarung.
Bestellungen sind auch online möglich. Eine aktuelle Weinliste steht unter www.vorgrimmler.de zum Herunterladen bereit.

Hofbesuche und Veranstaltungen

Besucher sind nach Voranmeldung herzlich eingeladen, sich den Hof und die Weinberge genauer anzusehen. Insbesondere sind Schüler, Auszubildende, Studenten und Fachauszubildende wie Sommeliers, Weinbauern etc. sehr willkommen. Die Führungen werden dabei gerne auf besondere Interessen und Wünsche ausgerichtet, wie z.B. Präparate, biologischdynamische Wirtschaftsweise, Ökologie, Besonderheiten eines Kleinbetriebs oder Einzelstockerziehung.

Weitere Angebote
  • Der Heilpflanzengarten steht ab Frühsommer für angemeldete Besucher offen.
  • Zudem sind auch selbstgebrannter Trester, hausgemachte Liköre, Badenavados und Äpfel im Angebot.
  • Zwei neue Apartments im Weingut laden zu einem längeren Aufenthalt ein.

Betriebsspiegel

Betriebsart

Weingut mit Obst- und Spargelanbau

Betriebsfläche

7 ha landwirtschaftlich genutzte Fläche

Obst- und Ackerbau

4 ha

Weinbau

3 ha

Sortenspiegel

65 % Spätburgunder, 20 % Weißburgunder, 10 % Grauburgunder und 5 % Chardonnay 

Anbauverband

Demeter

ÖKO-Kontrollnr.

DE-ÖKO-022


Kontakt zum Hof

Weingut Klaus Vorgrimmler

Klaus und Maj Britt Vorgrimmler
St. Erentrudisstr. 63
79112 Freiburg-Munzingen

Telefon: 07664 / 24 89
Fax: 07664 / 40 82 20

E-Mail: weingut@vorgrimmler.de
Internet: www.vorgrimmler.de


Betriebs-Faltblatt zum Herunterladen und Ausdrucken:

 Betriebsinfos in einem Faltblatt

Bitte beachten Sie unsere Hinweise zum Download.

Letzte Aktualisierung: 12.11.2017