Demonstrationsbetriebe


SpeiseGut

Betriebsgründung mit nur 2.000 Euro? Biobetrieb in Berlin? Alte Feuerwache als Hofladen? Willkommen auf dem Demonstrationsbetrieb SpeiseGut! Betriebsleiter Christian Heymann wollte Einiges anders machen. Sein Betriebsmodell: Solidarische Landwirtschaft. Wie das einstige Experiment erfolgreich wurde, verrät der Betriebsleiter im Video der Reihe "Raus aufs Land".

Orange farbene Früchte. Klick führt zur Großansicht in einem neuen Fenster.

Seit Frühjahr 2013 baut der Bauer und gelernte Landwirt Christian Heymann auf einer gepachteten Landfläche in Berlin-Gatow Obst, Gemüse und Kräuter an. Der Betrieb SpeiseGut richtet sich nach den Biorichtlinien der EU und den ökologischen Prinzipien von Naturland. Auf Mittel wie chemische Pestizide wird vollends verzichtet. Beim Anbau kommen auch alte Gemüsesorten zum Einsatz.

In der eigenen Ölmühle werden regionale Ölsaaten verarbeitet. Der Betrieb ist Naturland-Fair zertifiziert und achtet somit zusätzlich auf faire und soziale Bedingungen bei der Produktion. In der sommerlichen Erntezeit erhalten Mitglieder der Solidarischen Landwirtschaft beispielsweise frische Kräuter und Gemüse, im Winter wird Eingemachtes geliefert. Das Projekt finanziert sich vor allem über den Ankauf eines Ernteanteils, der auch dafür sorgt, dass die landwirtschaftlichen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter angemessen bezahlt werden können.

Außerdem werden pädagogische Angebote für Schulen, Kindergärten und Erwachsene auf dem Acker nach Absprache angeboten.

Landwirtschaft ist dafür da um Menschen zu versorgen und nicht um Geld zu verdienen!


Bio live erleben

SpeiseGut ist Mitglied im Netzwerk Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau und zeigt allen Interessierten, wie moderner Ökolandbau funktioniert.

Verkauf ab Hof

Der Hofladen befindet sich in Alt Gatow 30, 14089 Berlin
Die Öffnungszeiten sind:
Do und Fr 11.00 bis 18.00 Uhr sowie Sa 9.00 bis 16.00 Uhr

Vertrieb und Vermarktung via Onlineshop

www.speisegut-online.shop
Solidarische Landwirtschaft (Kisten)

Pädagogische Angebote

…gibt es für Schulen, Kindergärten und Erwachsene auf dem Acker nach Absprache. Ebenso werden nach Terminabsprache gerne Führungen angeboten.

Landwirtschaft zum Mitmachen

Ein Mitmach- und Kennlerntag für Teilnehmer der Solidarischen Landwirtschaft und Interessierte findet an jedem Samstag im Monat von März bis November statt. Wer nicht gleich einen Jahresvertrag möchte, kann gerne einen „Schnupper-Monat“ lang probieren, ob ihm das Projekt „schmeckt“. Bei Interesse bitte anmelden unter: bauer@speisegut.com


Betriebsspiegel

Betriebsart

Gemüsebaubetrieb und Solidarische Landwirtschaft

Betriebsfläche

12 ha landwirtschaftlich genutzte Fläche, gänzlich für Gemüsebau

Gemüseanbau

bis zu 40 Kulturen und 80 Sorten im Freilandanbau, 3 Folientunnel, samenfeste Sorten, Jungp anzen selbst gezogen, Säfte von den eigenen Flächen

Tierhaltung

6 Völker Bienen

Anbauverband

Naturland / Naturland-Fair

ÖKO-Kontrollnr.

DE-ÖKO-037


Kontakt zum Hof

SpeiseGut

Christian Heymann
Alt Gatow 30
14089 Berlin

Telefon: 0176 21838104

E-Mail: bauer@speisegut.com
Internet: www.speisegut.com


Betriebs-Faltblatt zum Herunterladen und Ausdrucken

Betriebsinfos in einem Faltblatt.

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Letzte Aktualisierung: 04.09.2018