Demonstrationsbetriebe


Bio Hof Brinkmann

Unser Gartentipp "Genießen statt Jäten"

Das Jäten von ungeliebten Gewächsen ist nicht nur anstrengend, sondern stört auch das Boden-gleichgewicht. Deswegen hilft es, die vermeintlichen Störenfriede im gepflegten Garten mit anderen Augen zu sehen – nämlich als willkommene kulinarische Abwechslung im Speiseplan. Melde, Giersch, Vogelmiere, Löwenzahn, Franzosenkraut, Gänsedistel, Spitzwegerich oder Gänseblümchen sind eine Bereicherung für die Küche und können Salate sowie andere Gerichte geschmacklich verfeinern. Wer die Beikräuter regelmäßig als frische Triebe erntet, hält die Pflanzen klein und der Boden bleibt mit Grünmasse bedeckt, was ihm wiederum gut tut.

Café-Gebäude, Bildvergrößerung per Klick
Das Bio-Café läft zum Verweilen ein.

Der BIO HOF BRINKMANN wird in zweiter Generation ökologisch bewirtschaftet. Seit 1980 werden auf dem Hof im Herzen des Lipperlandes biologische Lebensmittel erzeugt und überwiegend direkt ab Hof vermarktet. Aufbauend auf einer vielseitigen Fruchtfolge liegen die Schwerpunkte in der Landwirtschaft auf dem Anbau von bunten Kartoffelspezialitäten, Wildkräutern, Blüten, Getreide und dem Selbsternteprojekt „Bio-Gärtchen“.

Eine Vielzahl der Produkte finden gleich Verwendung in der hofeigenen Biokuchenmanufaktur – dem Café auf dem BIO HOF BRINKMANN. Jedes Wochenende warten hier saisonale Kuchen- und Tortenspezialitäten auf Genießer. Bei schönem Wetter lädt der liebevoll gestaltete Bauerngarten zum Verweilen ein. Großer Beliebtheit erfreuen sich auch die Kürbisketchup- und Wildkräutersenf-Kreationen des Hofs.

Die vielseitigen Angebote des Hofs richten sich an alle, die mit viel Genuss und ganz praktisch Bio und Nachhaltigkeit erleben möchten.

Ökologische Landwirtschaft, hervorragende Lebensmittel, nachhaltiges Wirtschaften und Innovationen gehören für uns einfach zusammen. Das können die Besucher auf unserem Hof in vielen Facetten selbst erleben.


Bio live erleben

BIO HOF BRINKMANN ist Mitglied im Netzwerk Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau und zeigt allen Interessierten, wie moderner Ökolandbau funktioniert.

Öffnungszeiten „KartoffelLädchen“

Sa 9.00 bis 14.00 Uhr sowie nach Vereinbarung.

Bio-Café / Biokuchenmanufaktur

Aktuelle Öffnungszeiten auf der Website www.bio-hof-brinkmann.de
Jeden ersten Sonntag im Monat „Vegetarisches Wildkräuter BioFrühstück“, 9.30 bis 12.00 Uhr.

Kurse und mehr

Der Hof bietet verschiedenste Wildkräuterkurse, Kochkurse im Bauerngarten, sowie Ernährungs- und pferdegestütztes Führungskräfte-Coaching und spezielle Angebote für Unternehmen an.

Vielfalt bei Veranstaltungen

Ob das Bio-Gärtchen zum Selbsternten, WildkräuterKennenlernabende, kleine Kräuterseminare, das Wildkräuter-Menü Regional & Wild, Kräuterspaziergänge oder -radtouren für Familien, Hof-und Entdecker-Theater für Groß und Klein, HofZauber-Markt im November oder Führungskräftecoaching mit Pferden, es ist immer was los. Alle Termine stehen im Veranstaltungskalender auf der Internetseite. Spezielle Angebote für Firmen gibt es gerne auf Anfrage.


Betriebsspiegel

Betriebsart

Gemischtbetrieb

Betriebsfläche

38 ha Acker-/ Gemüsebau: Hafer, Dinkel, Lichtkorn-Roggen, bunte Kartoffeln, Ackerbohnen, Kleegras verschiedene Gemüse- und Kräutersorten sowie essbare Blüten, Gemüseselbsternte

Tierhaltung

Pferdehaltung im Offenstall und in Paddockboxen

Anbauverband

Gäa

ÖKO-Kontrollnr.

DE-NW-022-03372-ABD


Kontakt zum Hof

BIO HOF BRINKMANN

Hof Brinkmann GbR
Fröbelstraße 4
32791 Lage

Telefon: 05232 / 57 49
Fax: 05232 / 92 09 28

E-Mail: info@bio-hof-brinkmann.de
Internet: www.bio-hof-brinkmann.de


Betriebsinfos in einem Faltblatt

Bitte beachten Sie unsere Hinweise zum Download.


Hofreportage: Bio genussvoll erleben

Der Bio Hof Brinkmann ist ein Familienbetrieb, der bereits in zweiter Generation ökologisch bewirtschaftet wird. Er liegt im Herzen des Lipperlands und ist ein attraktives Ausflugsziel mit zahlreichen Angeboten. Ob Selbsternte im Bio-Gärtchen, Wildkräuter-Menüs, Kräuter- und Backseminare, Leckereien im Hofcafé oder Führungskräftecoaching mit Pferden – hier ist eigentlich immer was los.
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Letzte Aktualisierung: 04.07.2018