Verbraucher


Fleischersatzprodukte

verschiedene gebratene Fleischersatzprodukte
Fleischersatzprodukte in Bioqualität gibt es in Hülle und Fülle. Bild: Thomas Stephan, BLE

Wer sich für die fleischlose Küche interessiert, stößt schnell auf Rezepte, in denen neben Gemüse auch weniger bekannte pflanzliche Lebensmittel zum Einsatz kommen. Diese meist aus Asien stammenden eiweißreichen Produkte sind mehr als bloßer Fleischersatz: Soja, Seitan & Co. lassen sich vielseitig zubereiten und passen perfekt zur fleischarmen oder veganen Bioküche. In Naturkostläden gibt es eine beosnder große Auswahl an Fleischersatzprodukten: vom Lupinenschnitzel über geräucherten Tofu bis zum Sojabratling und Seitanwürstchen.

Letzte Aktualisierung: 23.05.2017