Händler
know how: Veranstaltungen für Öko-PraktikerThema des Monats März
Nachhaltigkeit - die Tücke steckt im Detail
(10.03.2010) Bei den Neuheiten auf der BioFach standen Nachhaltigkeit und Fairer Handel im Vordergrund. So brachten beispielsweise die Hoffnungstaler Werkstätten ihre Milchprodukte in einem neuen Becher auf den Markt. Dieser besteht zu mehr als der Hälfte aus Kreide. Bei der Verpackung setzen einige Unternehmen zudem auf Rohstoffe aus dem Fairen Handel.
Hier erfahren Sie mehr über nachhaltige Bioprodukte und Verpackungen.
Neu im Händler-Bereich
Erfolgreiches Regionalmarketing im Naturkostfachhandel
(17.11.2009) Der Markt für Biolebensmittel wächst kontinuierlich. Doch die großen Gewinner des Biobooms sind nicht die klassischen Naturkostläden, sondern der konventionelle Lebensmitteleinzelhandel und großflächige Biosupermärkte. Um weiterhin erfolgreich am Markt agieren zu können, wird es für Naturkostfachhändler immer wichtiger, sich von anderen Geschäften abzugrenzen. Eine Variante der Positionierung ist dabei der Aufbau eines Regionalprofils für das gesamte Geschäft.
Lesen Sie hier mehr über erfolgreiches Regionalmarketing.
Ökologische Aquakultur - Fischgenuss aus den Regionen der Welt
(10.11.2009) Mit dem ständig steigenden Verbrauch an Fisch und Meeresfrüchten steigt auch der Bedarf an nachhaltig gefangenen oder erzeugten Fischereierzeugnissen. Zwar spielt die ökologische Aquakultur weltweit mit etwa 0,1 Prozent Anteil an der gesamten Speisefischproduktion noch eine geringe Rolle, doch liegen die Wachstumsprognosen für den Naturkosthandel in den nächsten Jahren im zweistelligen Bereich.
Lesen Sie hier mehr über die ökologische Aquakultur.
Nachrichten zu Handel und Vermarktung
Demeter mit Gemeinschaftsstand auf der ProWein in Düsseldorf
16.03.2010
Vom 21. bis 23. März 2010 präsentiert sich Demeter mit einem Gemeinschaftsstand auf der ProWein in Düsseldorf. Auf der Fachmesse werden insgesamt 3.300 Aussteller aus 50 Nationen erwartet. Mehr lesen ...
Regional, öko, fair gehandelt - praxisnahe Forschung im Bundesprogramm Ökologischer Landbau
03.03.2010
Viele Verbraucherinnen und Verbraucher interessieren sich bei Bioprodukten für zusätzliche Aspekte wie Regionalität, sozial verträgliche Produktion und fairen Handel. In verschiedenen Forschungsprojekten der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) werden diese Themen aufgegriffen. Mehr lesen ...