(18.08.2010) Spielt die Fairness im Ökolandbau überhaupt noch eine Rolle? Auf einer Tagung des Agrarbündnis e.V. haben Akteure der Biobranche das Thema "Fairness im Ökolandbau" diskutiert. Zu den Ergebnissen und zu weiteren Entwicklungen im Bereich "bio + fair" sprach Oekolandbau.de mit Projektmitarbeiterin Dr. Anke Schekahn vom Kasseler Institut für ländliche Entwicklung e.V.. Sie hat die Debatte von Anfang an begleitet und arbeitet inzwischen auch für den BioFairVerein.

Lesen Sie mehr in dem Interview mit Dr. Anke Schekahn.

(30.07.2010) In der ökologischen Milchverarbeitung gibt es neben den großen etablierten Milchwerken eine weitere Sparte, die sich in den letzten Jahren gut aufgestellt hat: die handwerklichen Milchverarbeiter. Diese verarbeiten im kleineren Umfang regional erzeugte Milch von Kühen, Ziegen, Schafen und Büffeln zu hochwertigen Produkten. Einen Überblick über die Vielzahl der Verarbeiter gibt die Milch- und Käsestraße.

Lesen Sie hier mehr über handwerkliche ökologische Milchverarbeitung.

AoeL-Themenheft: Bio, nicht Gentechnik, ist die Zukunft!

Von ihren Erfahrungen mit der Grünen Gentechnik berichtet die Assoziation ökologischer Lebensmittel-Hersteller (AoeL) in ihrem Themenheft 2010. Es steht unter dem Titel "Vielfalt ernährt natürlich die Welt!" und zeigt auf, dass nicht in der Gentechnik, sondern in der ökologischen Land- und Lebensmittelwirtschaft die Zukunft liegt.

Das Themenheft ist unter www.aoel.org herunterzuladen oder bei der AoeL-Geschäftstelle zu bestellen.