Verarbeitung

Neue Beiträge

Besuchergruppe schaut in Verarbeitungsraum.

24.03.2021Verarbeitung

Gläserne Produktion

Ein Blick hinter die Kulissen – wenn sich lebensmittelverarbeitende Unternehmen während der Produktion über die Schulter schauen lassen, fördern sie Transparenz und stärken das Vertrauen in ihre Produkte. Vier Bio-Unternehmen berichten über ihre Erfahrungen mit einer "gläsernen Produktion".

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01.01.1970Verarbeitung

Rezepte für Bio-Backwaren

Berliner Jungs, Dinkelkruste, Kernbeißer oder Rogglis – in unserer neuen Datenbank finden Sie Rezepte für leckere Brote, Brötchen und Baguettes in Bio-Qualität. Die Zutaten für die Backwaren können je nach gewünschter Menge berechnet werden. Bio-Bäckereien können damit ihr Angebot erweitern und neue Rezepte ausprobieren.

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Frachtcontainer

09.03.2021Verarbeitung

Brexit – das Handelsabkommen zwischen der EU und dem Vereinigten Königreich

Am 1. Februar 2020 verließen Großbritannien und Nordirland endgültig die Europäische Union. Am 24. Dezember 2020 wurde ein Handelsabkommen zwischen den Parteien abgeschlossen. Somit können die Handelsbeziehungen fortgeführt werden. Wenn auch mit einigen zusätzlichen bürokratischen Hürden und Sonderregelungen.

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Nachrichten

Beratung in Wertschöpfungsketten denken
16.04.2021

Beratung in Wertschöpfungsketten denken

Die Beratung Naturland-Beratung erweitert ihre Führung und ihr Beratungskonzept. Angesichts der Vielfalt neuer Aufgaben sowie des starken Wachstums von Naturland gibt es künftig zwei statt nur einen Geschäftsführer.

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Mehrwert von Erbsenschalen dank innovativer Verfahren
15.04.2021

Mehrwert von Erbsenschalen dank innovativer Verfahren

Bislang landen Nebenprodukte der Erbsenverarbeitung in der Regel im Tierfutter und erzielen eine geringe Wertschöpfung. Nun ist einem Forschungsteam der Universitäten Berlin und Hamburg ein erster Durchbruch bei der Verwertung von Erbenschalen gelungen.

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Förderung für "Modellregion nachhaltige Nutztierhaltung Südniedersachsen"
13.04.2021

Förderung für "Modellregion nachhaltige Nutztierhaltung Südniedersachsen"

Das niedersächsische Landwirtschaftsministerium hat das Projekt in der Trägerschaft des Landvolks Göttingen jetzt bewilligt. Bis 2023 steht der Initiative nun eine Zuwendung von rund 190.000 Euro für die Umsetzung des Modellprojektes zur Verfügung. Der Projektträger beteiligt sich mit eigenen Mitteln in Höhe von rund 70.000 Euro an der Finanzierung.

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Betriebsmittelliste Öko-Verarbeitung

Cover Betriebsmittelliste

Aktuelle FiBL-Betriebsmittelliste mit Reinigungs- und Desinfektionsmitteln, speziell für die Gewerke in der Verarbeitung von Ökolebensmitteln in Deutschland

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