Verband für handwerkliche Milchverarbeitung entwickelt digitalen Käsekurs
Bei der handwerklichen Milchverarbeitung benötigen Käserinnen und Käser Wissen und Geschick und müssen ein Gefühl für ihr Produkt entwickeln. Der Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e.V. (VHM) ging im März 2021 mit einem ersten digitalen Käsekurs an den Start.
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