Bildung

Neue Beiträge

Azubis in der Küche der Hohenloher Lebensmittelschule

15.03.2024Bildung

Hohenloher Lebensmittelschule: Weiterbildung im Kochhandwerk

Adelheid Andruschkewitsch hat mit ihrem Mann Jürgen 37 Jahre lang ein Bio-Restaurant geführt. Trotz Renteneintritt packen sie weiterhin an und teilen ihr Wissen rund um nachhaltige Lebensmittelverarbeitung: Sie ist Bio-Mentorin, er BIOSpitzenkoch und seit drei Jahren bieten sie mit der Hohenloher Lebensmittelschule Weiterbildungen für Auszubildende aus Gastronomie, Hotellerie und Hauswirtschaft an. Im Interview berichtet Adelheid Andruschkewitsch, wie die Teilnehmenden Öko-Landbau und nachhaltiges Kochen hautnah erleben.

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Arbeitsmaterialien, Stifte und Schere auf einem Tisch

14.03.2024Bildung

Restlos Glücklich: Ernährungsbildung in Kita und Schule

Der gemeinnützige Verein Restlos Glücklich engagiert sich für mehr Wertschätzung von Lebensmitteln und für eine klimaverträgliche Ernährung. Im Interview mit Oekolandbau.de erzählt die Geschäftsführerin Edith Timm, wie Restlos Glücklich e.V. Kinder, Jugendliche und Erwachsene gleichermaßen für diese Mission begeistern möchte und welche Bildungsprojekte für Kitas und Schulen angeboten werden.

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Frau und Mann unterhalten sich.

01.02.2024Bildung

Lehrgang Öko-Kontrolle

Um Öko-Kontrollen durchführen zu können, benötigt das Personal der Kontrollstellen vielfältige Kompetenzen. Eine Grundqualifikation müssen Kontrolleurinnen und Kontrolleure künftig nachweisen. Melden Sie sich jetzt für einen der Lehrgänge im Frühjahr 2024 an.

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Schulwettbewerb ECHT KUH-L!

"Echt kuh-l!" geht in die nächste Runde! Diesmal dreht sich alles um das Thema Wasser unter dem Motto "Wasser ist wertvoll! Was leistet die Bio-Landwirtschaft?". Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir lädt Schülerinnen und Schüler ein, sich am Wettbewerb zu beteiligen.

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Öko-Landbau im Unterricht

Welche Rolle spielen Nützlinge im Öko-Landbau? Warum ist die Fruchtfolge so wichtig? Diesen und weiteren Fragen rund um den Öko-Landbau können Schülerinnen und Schüler allgemeinbildender Schulen mit unseren Lehrmaterialien nachgehen.

Zu den Lehrmaterialien

Wie kann Wissen rund um den ökologischen Landbau in Berufs- und Fachschulen vermittelt werden? Mit den richtigen Unterrichtsmaterialien! Hier finden Sie Unterrichtsbausteine, Erklärfilme sowie Best-Practice-Beispiele.

Zu den Unterrichtsmaterialien

Um ökologischen Landbau hautnah zu erleben, braucht es den Stallgeruch in der Nase oder eine Handvoll humusreiche Erde. Hier finden Sie Adressen von Bio-Höfen, die ihre Stalltüren öffnen und zu Exkursionen auf ihre Äckern einladen.

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Nachrichten

"B&B Agrar": Agrobiodiversität – wie schützen und fördern?
18.03.2024

"B&B Agrar": Agrobiodiversität – wie schützen und fördern?

Die Anforderungen an Landwirtinnen und Landwirte sind hoch: Sie sollen Agrarökosysteme stärker schützen, eine stabile Lebensmittelproduktion sicherstellen und rentable Ernteerträge erzielen. Welche Bildungs- und Beratungsangebote sie bei der Bewältigung dieser Aufgaben unterstützen können, stellt das Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) in der aktuellen Ausgabe "B&B Agrar" vor. Denn Artenvielfalt in der Agrarlandschaft ist eine Gemeinschaftsaufgabe der breiten landwirtschaftlichen Praxis.

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Wissenschaftstagung: Die Transformation gemeinsam voranbringen
12.03.2024

Wissenschaftstagung: Die Transformation gemeinsam voranbringen

Anfang März 2024 traf sich Fachpublikum aus ganz Deutschland und den Nachbarstaaten zur Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau an der Justus-Liebig-Universität Gießen (JLU). In mehr als 200 Beiträgen ging es darum, wie wir Landwirtschaft und Ernährung nachhaltiger gestalten können. Rund 520 Teilnehmende diskutierten mit. Das Forschungsinstitut für biologischen Landbau Deutschland (FiBL) veranstaltete die Fachtagung. Mitveranstaltende waren die Justus-Liebig-Universität Gießen und das dortige Zentrum für Nachhaltige Ernährungssysteme.

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"Komplexität wagen – Vielfalt kultivieren": Veranstaltung der Zukunftsstiftung Landwirtschaft

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