Bio im Alltag

Neue Beiträge

Blühendes Staudenbeet. Foto: Staudengärtnerei Gaißmayer

25.07.2024Bio im Alltag

Klimaangepasst Gärtnern: Tipps von Gartenbau-Profis

Hitze, Dürre oder Dauerregen - der Klimawandel kommt auch in unseren Gärten an. Wir haben vier Bio-Gärtnerinnen und Bio-Gärtner gefragt, wie wir unsere Blumen- oder Gemüsebeete und Bäume fit für den Klimawandel machen. Hier kommen ihre Tipps zum klimaangepassten Gärtnern.

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Schweine im Stroh. Quelle: AdobeStock, U. J. Alexander

15.07.2024Bio im Alltag

Staatliches Tierwohlkennzeichen

Verbraucherinnen und Verbraucher wünschen sich verbindliche Kennzeichen zum Tierwohl. Das Gesetz zum staatlichen Tierhaltungskennzeichen ist bereits 2023 in Kraft getreten. Doch die Umsetzung in der Praxis lässt noch auf sich warten. Anders als seine Vorgänger ist das Staatliche Tierhaltungskennzeichen verpflichtend. Bio-Lebensmittel erhalten die höchste Stufe des Kennzeichens.

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16.07.2024Bio im Alltag

"Ein bisschen regional, das geht nicht!" Interview mit Sternekoch Simon Tress

Das Fine-Dining-Restaurant "1950" des BIOSpitzenkochs Simon Tress in Hayingen, Baden-Württemberg, ist dieses Jahr nicht nur mit einem Grünen MICHELIN-Stern ausgezeichnet worden, sondern zusätzlich mit einem Roten Stern. Wie sich 99 Prozent Bio-Zutaten mit gehobener Gastronomie vereinbaren lässt, erzählt Simon Tress im Interview.

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30 Prozent Öko-Landbau in Deutschland!

Die Bundesregierung strebt eine nachhaltige und zukunftsfähige Landwirtschaft in Deutschland an – eine Landwirtschaft, in der die Landwirtinnen und Landwirte von ihren Erträgen leben können, und die zugleich umwelt-, tier- und klimaverträglich ist. Deshalb sollen bis 2030 30 Prozent der landwirtschaftlichen Fläche ökologisch bewirtschaftet werden. Die Bio-Strategie 2030 des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) setzt die notwendigen Rahmenbedingungen, um dieses Ziel zu erreichen.

Hier finden Sie Antworte auf wichtige Fragen rund um den Öko-Landbau:

Metallische Keulhornbiene.

Wildbiene des Monats Juli 2024: Metallische Keulhornbiene

Diese kleine glänzende Biene ist sicherlich nicht die auffälligste Erscheinung im Kosmos der Hautflügler. Doch die Metallische Keulhornbiene hält noch ein Geheimnis parat: Sie überwintert! Als Quartier nutzt sie dazu vor allem hohle Pflanzenstängel.

Zum Porträt der Metallischen Keulhornbiene

Blühende Jakobs-Kreuzkraut-Pflanze auf Wiese.

Wildpflanze des Monats Juli 2024: Jakobs-Kreuzkraut

Für einige Menschen sind die sattgelben Blüten, die zurzeit besonders an Wegrändern, auf Weiden oder Ackerbrachen erstrahlen, eher ein Ärgernis als ein Grund zur Freude. Das Jakobs-Kreuzkraut, auch "Jakobs-Greiskraut" oder einfach "JKK" genannt, ist nämlich sowohl faszinierend als auch umstritten. Vor allem in der Pferdehaltung ist die Pflanze gefürchtet.

Zum Pflanzenporträt des Jakobs-Kreuzkraut

Informationsprogramm "Bio-Logisch im Oberen Werntal" geht in die nächste Runde – jetzt bewerben!
26.07.2024

Informationsprogramm "Bio-Logisch im Oberen Werntal" geht in die nächste Runde – jetzt bewerben!

Ab sofort können sich Kitas und Schulen rund um das Obere Werntal wieder um die Teilnahme an dem bewährten Programm bewerben. Dabei kommen fachlich und pädagogisch geschulte Multiplikatorinnen und Multiplikatoren in die Einrichtung und erarbeiten spielerisch eines von acht möglichen Programmen mit Kindern vom Kita-Alter bis zur vierten Klasse. Vom Thema Bio-Streuobst über Bio-Hülsenfrüchte bis hin zu Bio-Getreide und Bio-Milch – immer wird die Reise vom Acker auf den Teller in der ökologischen Landwirtschaft beleuchtet.

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Am Ei erkennen, wie die Henne gehalten wurde: Wissenschaft präsentiert zuverlässige Nachweismethode
25.07.2024

Am Ei erkennen, wie die Henne gehalten wurde: Wissenschaft präsentiert zuverlässige Nachweismethode

Stammt das Bio-Ei wirklich von einer Legehenne aus ökologischer Haltungsform? Diese Frage lässt sich mittels Kernspinresonanz-Spektroskopie (NMR-Spektroskopie) beantworten. Dazu werden Eigelb-Proben analysiert, deren Spektren wie ein Fingerabdruck großen Informationsgehalt liefern. Ein Abgleich mit charakteristischen Mustern je Haltungsform aus einer Datenbank mit Referenzspektren gibt Aufschluss über die tatsächliche Haltungsform – und das alles mit einer Messgenauigkeit von nahezu 100 Prozent.

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Kursbuch für die Praxis: Landwirtschaft gemeinsam gestalten
24.07.2024

Kursbuch für die Praxis: Landwirtschaft gemeinsam gestalten

Unter dem Titel "Landwirtschaft gemeinsam gestalten: Grundlagen, Methoden und Potenziale der Verständigung über Werte" hat das Team des Forschungsprojekts "Öko-Valuation" unter Federführung der Universität Hohenheim jetzt ein Kursbuch zur Orientierung für die Praxis veröffentlicht.

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