(21.05.2019) Dass ein Bauernhof längst nicht mehr nur Landwirtschaft oder Viehzucht ausübt, beweist der Hof in Schwerin. Der insgesamt 350 Hektar große Betrieb steht gleich auf mehreren Standbeinen, die eng miteinander verknüpft sind. Ob Gärtnerei, Bäckerei oder Imkerei: Die einzelnen Bereiche beliefern und unterstützen sich gegenseitig, doch wirtschaften unabhängig voneinander.
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(08.05.2019) In der Saatgutbibliothek können wir uns Saat- und Pflanzgut von Tomaten, alten Gemüsesorten oder besonderen Zierpflanzen ausleihen. Anders als bei der klassischen Bibliothek geben wir in der pflanzlichen Leihstelle nicht das alte Buch, sondern neu gewonnenes Saat- oder Pflanzgut zurück. Eine Idee, die sich hoffentlich vermehrt.
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(30.04.2019) In fast jeder zweiten Grillkohle steckt Tropenholz. Auch Aufdrucke wie "kein Tropenholz" oder "aus natürlicher Herkunft" garantieren keine tropenwaldfreie Kohle. Umweltfreundlicher grillen lässt sich mit Olivenkernen und Co. und seit Kurzem auch mit einer biozertifizierten Holzkohle aus heimischen Wäldern.
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Anlässlich des Internationalen Weltbienentags am 20. Mai 2019, betont die Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner die Bedeutung von Bienen und anderer Insekten am Erhalt der biologische Vielfalt.
Anlässlich des Weltbienentages betont die NRW-Umweltministerin : "Weniger Wildbienen bedeuten weniger Ernten, weniger Singvögel, weniger Vielfalt. Diese Negativkette müssen wir durchbrechen, das liegt in unserem ureigenen Interesse."
Vegetarische und vegane Lebensmittel eignen sich gut zum Grillen. Vielerlei grillbares Obst und Gemüse gibt es aus regionaler und ökologischer Erzeugung. Auf den Demonstrationsbetrieben Ökologischer Landbau können Sie mehr über die Herkunft vieler Grillzutaten erfahren.
