(24.04.2019) Sowohl das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft als auch der Handel möchten Fleisch besser kennzeichnen und bringen neue Label auf den Markt. Bei beiden Kennzeichen ist Biofleisch nicht extra ausgewiesen.
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(10.04.2019) Außer Autos und Wohnungen können wir uns jetzt auch Nutztiere teilen. Crowdbutching heißt die neue Art, mit gutem Gewissen Biofleisch zu genießen. Erst wenn das Tier komplett verkauft ist, kommt es zum Schlachthof. Verbraucherinnen und Verbraucher müssen warten, bis sie ihr Stück von der Kuh oder dem Schwein bekommen.
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(28.03.2019) Auf den Flächen rund um den Demonstrationsbetrieb Vogelfängerkaten bauen Harald Quint und seine Frau Bianca verschiedene Obstbäume und -sträucher an. Bestäubt werden die Obstblüten vorwiegend von Wildbienen, denen die Quints einen idealen Lebensraum bieten. Vor der Hofübernahme hat Harald Quint als Rechtsanwalt für Steuerrecht gearbeitet. Er selbst findet den spektakulären Berufswechsel wenig aufregend.
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Der Ökolandbau fristet kein Nischendasein mehr, sondern gibt wichtige Impulse, um unser Ernährungssystem nachhaltiger zu gestalten. Das zeigt ein internationales Expertenteam in einem Artikel im Fachjournal "Nature sustainability" auf.
2.800 Schülerinnen und Schüler ackerten die letzten Monate mächtig für die biologische Vielfalt: Sie bastelten, gärtnerten, imkerten, kochten, entdeckten, tüftelten und forschten – alles unter dem diesjährigen Wettbewerbsmotto "Ackern für die Vielfalt: Teamarbeit in und mit der Natur".
Nach zwei Frostjahren gab es mit der Ernte 2018 wieder eine ausreichende Menge, um Konsumentinnen und Konsumenten über die ganze Saison mit europäischen Bioäpfeln zu versorgen. Die Lagerstände waren aus diesen Gründen höher als in den Jahren zuvor.
