Bio im Alltag

Neue Beiträge

Kartoffeln im trocknen Boden

08.06.2020Bio im Alltag

Auswirkungen des Klimawandels auf den Bio-Kartoffelanbau

Was viele Menschen freut, lässt Landwirtinnen und Landwirte auf Dauer verzweifeln: wochenlang keinen Tropfen Regen. Der Klimawandel ist längst auf dem Acker angekommen. Wie sehr die Pflanzen jetzt schon unter Dürre und weiteren Wetterextremen leiden, lässt sich am Beispiel Kartoffeln zeigen. Heiko Dreyer vom Verein der Bio-Kartoffel Erzeuger e.V. erläutert im Interview, wie Bio-Bäuerinnen und -Bauern die Ernte unseres Grundnahrungsmittels zu sichern versuchen.

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Screenshot aus dem Erklärfilm.

29.05.2020Bio im Alltag

Wie erkenne ich Bio-Lebensmittel?

Wofür steht das Bio-Logo? Und wie sehen die Logos der Öko-Anbauverbände aus? Gemeinsam mit Laura und Bernd lichten wir den Kennzeichen-Dschungel im Supermarkt!

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Gwürze in Schälchen, Foto: BLE, Jutta Schneider Rapp

28.05.2020Bio im Alltag

Herstellung von Bio-Gewürzen

Bei Gewürzpflanzen kommt es vor allem auf die Inhaltsstoffe an, die den Speisen Geschmack und Bekömmlichkeit verleihen. Welche Vorteile eine handwerkliche Herstellung hat erklärt der Geschäftsführer einer Bio-Gewürzmanufaktur.

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Nachrichten

Neuauflage: Handbuch zu Laboranalysen und Rückständen im Ökolandbau
Aktionstage Ökolandbau NRW 2020 finden statt
4. BZfE-Forum wird digital und interaktiv
10.06.2020

4. BZfE-Forum wird digital und interaktiv

Planetary Health Diet – der planetarische Speiseplan, der Menschen und Erde retten könnte. Doch wie erhalten alle Menschen Zugang zu gesundem Essen aus einem nachhaltigen Ernährungssystem? Wie sieht das Ernährungssystem der Zukunft aus? Diesen Fragen widmet sich das 4. BZfE-Forum vom 2. bis 4. September 2020 mit dem Titel: "Essen wird anders – Ernährung in planetaren Grenzen".

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Demonstrationsbetriebe Ökolandbau

Bio live erleben!

Die Betriebe des Netzwerkes öffnen ihre Hoftore für die Öffentlichkeit.

Zu den Demobetrieben

Die BIOSpitzenköche empfehlen

Zwei Gläser Aperitif mit Beeren.

Aperitif mit Beeren

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