Bio im Alltag

Neue Beiträge

04.04.2023Bio im Alltag

(Wissens-)Häppchen zum Osterfest

Zu Ostern servieren wir Ihnen vielfältige Bio-Häppchen: Lernen Sie in unserem neuem "Wissenshäppchen-Video" die Vorteile von Zweinutzungshühnern kennen. Inspiration für leckere Häppchen auf dem Ostertisch finden Sie in den Rezepten unserer BIOSpitzenköchinnen und -köche. Und mit unseren Tipps für Balkon und Garten bereiten Sie auch den Bienen ein frohes Osterfest.

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Braune und weiße Hühner vor Mobilstall. Foto: Stautenhof

27.03.2023Bio im Alltag

Bio-Brucheier und -Knickeier

In der Natur herrscht Vielfalt. Das gilt auch für Eier – egal ob sie aus Bio- oder Freilandhaltung stammen. Je nach Rasse, Fitness oder Alter der Hühner fallen mehr oder weniger kleine oder große Eier an. Die Schalen können braun oder weiß, glatt oder etwas brüchig sein. Ein Forschungsprojekt suchte nach kreativen Wegen, Bio-Eier außerhalb der Norm zu verwerten.

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Mensch füllt mit seinen Händen Erde in einen Top.

15.03.2023Bio im Alltag

Torffrei gärtnern

Torf gehört ins Moor oder höchstens noch in den Profigartenbau. Für Hobbygärtnerinnen und Hobbygärtner gibt es längst gute torffreie Alternativen. Das Bundeslandwirtschaftsministerium rechnet damit, dass Verbraucherinnen und Verbraucher bis 2026 kaum noch Torf verwenden. Vorschriften dazu gibt es jedoch nicht.

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Wildbiene des April 2023: Gelbfleckige Düsterbiene

Die Weibchen unserer Wildbiene des Monats müssen zur richtigen Zeit am richtigen Ort sein. Sie sind nämlich Kuckucksbienen und gehen somit keinem eigenen Brutgeschäft nach: Gelbfleckige Düsterbienen schmuggeln ihre Eier in die gemachten Nester der kleinen Harzbiene.

Zum Porträt der Gelbfleckigen Düsterbiene

Pflanze des Monats April 2023: Gewöhnliche Kuhschelle

Im April hat die Kuhschelle ihren großen Auftritt. Vielleicht sind es die spektakulärsten Blüten, die die heimische Flora zu bieten hat: Große violette Blütenblätter umranden das strahlend gelbe Zentrum.

Zum Pflanzenporträt der Gewöhnlichen Kuhschelle


Nachrichten

Löffel für Löffel die Biodiversität stärken
14.04.2023

Löffel für Löffel die Biodiversität stärken

Dass die Biodiversität weltweit schwindet, ist bekannt. Was vielen Menschen aber nicht bewusst ist: Mit jeder Mahlzeit nehmen wir auch Einfluss auf die biologische Vielfalt. Ein neues Projekt vermittelt deshalb Wissen und schafft Bewusstsein für die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Biodiversität.

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Brandenburg hält Kurs – Öko-Fläche wächst überraschend stark
Kartoffel des Jahres 2023: Angeliter Tannenzapfen
06.04.2023

Kartoffel des Jahres 2023: Angeliter Tannenzapfen

Seit 2006 zeichnet ein Gremium jährlich eine alte Sorte aus, um auf die Kartoffelvielfalt aufmerksam zu machen. Ähnlich wie bei Äpfeln gibt es auch bei Kartoffeln sehr viel mehr Sorten als im Supermarkt angeboten werden. Rund 300 Kartoffelsorten werden in Deutschland noch angebaut.

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Demonstrationsbetriebe Ökolandbau

Bio live erleben!

Die Betriebe des Netzwerkes öffnen ihre Hoftore für die Öffentlichkeit.

Zu den Demobetrieben

Die BIOSpitzenköche empfehlen

Salat weißer Spargel mit Schinken

Salat vom weißen Spargel und Metzgerschinken

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