Handel

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Hand an der Stange eines Einkaufwagens

03.11.2022Handel

Konsumverhalten in Krisenzeiten

Eine Krise folgt der nächsten. Seit einigen Monaten steigen die Preise für Energie und Lebensmittel. Das dämpft die Konsumlaune. Auch der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln ging im bisherigen Jahresverlauf zurück.

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Milchprodukte. Foto: Milchprodukte / Liudmyla Yaremenko / iStock Getty Images Plus via getty Images

11.10.2022Handel

Proteinreiche Bio-Milchprodukte – ein Trend?

Milchprodukte mit hohem Proteingehalt erleben in Deutschland schon seit einigen Jahren ein Umsatzwachstum. Bislang hält der Trend an und hat mit Verzögerung und deutlich kleinerer Produktpalette auch im Bio-Bereich Fuß gefasst. Zielgruppe ist die ernährungsbewusste Kundschaft.

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Kürbisfeld. Foto: FamVeld / iStock / Getty Images Plus via getty Images

05.10.2022Handel

Marktüberblick Bio-Kürbisse

Wenn die Tage im Herbst kürzer werden und die Witterung kühler und unbeständiger wird, kommt die Zeit der Kürbisse. Auf den Wochenmärkten, in der Direktvermarktung aber auch in den Geschäften des Lebensmitteleinzelhandels steht das Fruchtgemüse dann im Fokus – natürlich auch in Bio-Qualität.

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Lesetipp:

Praxisleitfaden für Handels- und Importunternehmen zur Umsetzung des Artikels 28 Absatz 1 der Öko-Verordnung (EU) 2018/848

Der Praxisleitfaden befasst sich mit den "Vorsorgemaßnahmen zur Vermeidung des Vorhandenseins nicht zugelassener Erzeugnisse und Stoffe", die Handels- und Importunternehmen nach der neuen EU-Öko-Verordnung umsetzen müssen.

  • Autorinnen und Autoren: Alix Roosen, Jochen Neuendorff, Heike Borges (GfRS Gesellschaft für Ressourcenschutz)
  • Herausgeber: FiBL
  • Erscheinungsjahr: 2021
  • Bestellung / Download: Organic Eprints

Nachrichten

Ökofrost: Preis für Gemeinwohl-Ökonomie Engagement
29.11.2022

Ökofrost: Preis für Gemeinwohl-Ökonomie Engagement

Der Berliner Bio-Tiefkühlpionier Ökofrost erhielt auf dem Geimeinwohl-Ökonomie Summit "Echten Wohlstand schaffen", der am 26. November auf dem Landgut Stober im brandenburgischen Nauen stattfand, einen Preis für seinen langjährigen Einsatz für eine neue Wirtschafts-Ethik.

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BMEL fördert innovative Ideen für weniger Kunststoffverpackungen
Forschungsaufruf: Innovative Projekte für eine nachhaltigere Ernährung gesucht
21.11.2022

Forschungsaufruf: Innovative Projekte für eine nachhaltigere Ernährung gesucht

Im Programm zur Innovationsförderung sucht das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) Forschungs- und Entwicklungsprojekte, die eine gesundheitsförderliche und nachhaltige Ernährung einfach und selbstverständlich machen. Projektskizzen können bis zum 28. Februar 2023 bei der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) eingereicht werden.

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BÖLW – Branchenreport 2021

Zahlen und Fakten zur Bio-Branche in Deutschland.

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