Handel

Neue Beiträge

Lebensmittelregale im Einzelhandel. Foto: BLE, Thomas Stephan

19.02.2020Handel

Fast 10 Prozent mehr Bio-Umsatz 2019

Die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln stieg 2019 deutlich um knapp zehn Prozent auf fast zwölf Milliarden Euro. Alle Einkaufsstätten legten kräftig zu, am meisten der Lebensmitteleinzelhandel, gefolgt vom Naturkosthandel und den sonstigen Einkaufsstätten.

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Fruchtgemüse in Holzbox. Foto: edufoto / iStock / Getty Images Plus via Getty Images

15.01.2020Handel

Viele Importe bei Bio-Fruchtgemüse

Fruchtgemüse ist im Bio-Sortiment das führende Segment, besonders wenn man die Ausgaben der Kundschaft betrachtet. Nach AMI-Analyse auf Basis des GfK-Haushaltspanels geht die private Nachfrage 2019 förmlich durch die Decke. Besonders die Sortimentserweiterungen sind für den Anstieg verantwortlich.

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Apfelmus. Foto: Dimitri Zimmer / iStock / Getty Images Plus via Getty Images.

13.11.2019Handel

Verarbeitetes Bioobst selten gefragt

Die Verkäufe von frischem Bio-Obst steigen seit Jahren. Bei der Verarbeitung von heimischen Obst spielen nur Äpfel eine größere Rolle. Rohwaren für TK-Ware werden überwiegend importiert. Heimisches Obst kann mit hoher Qualität und mehr Spielräumen bei der Zusammenstellung punkten.

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31.10.2019Handel

Bioputen im Handel

Die Aufzucht und Haltung von Bioputen sind kostenintensiv und arbeitsaufwändig. Fast dreimal so hohe Verbraucherpreise müssen den der Kundschaft erklärt werden. Der Wunsch nach mehr Tierwohl liefert dem Handel gute Verkaufsargumente für Bioputen.

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Nachrichten

BNN-Bildungswerk prämiert "Bester-Bio-Laden 2020"
27.02.2020

BNN-Bildungswerk prämiert "Bester-Bio-Laden 2020"

Einmal jährlich im November führt der bio verlag im Namen von Schrot&Korn die Leserwahl Beste Bio-Läden durch, innerhalb derer Kundinnen und Kunden Bioläden bewerten dürfen. Auf der BIOFACH in Nürnberg wurden die Gewinnerinnen und Gewinner bekannt gegeben. Das BNN-Bildungswerk hat die Gewinnerinnen und Gewinner zusätzlich mit drei Preisen im Gesamtwert von rund 4.000 Euro gewürdigt.

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AöL untersucht Zutaten der #ErnährungforFuture
21.02.2020

AöL untersucht Zutaten der #ErnährungforFuture

"… for Future" – dieser Ausdruck gilt als Stichwort für klimabewusstes Handeln, und das über die Klimaschutzbewegung hinaus. Unter dem Motto #ErnährungforFuture setzte sich die Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller (AöL) auf der Biofach in Nürnberg mit der Ernährung "für die Zukunft" auseinander.

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BIOFACH und VIVANESS 2020: Messe-Duo mit Rekordbeteiligung von 3.792 Ausstellern
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