Im Rahmen des Schülerwettbewerbs "ECHT KUH-L!" des Bundeslandwirtschaftsministeriums beschäftigten sich in diesem Jahr mehr als 4.500 Kinder und Jugendliche mit dem Weg der Milch. Die Jury wählte jetzt 42 Preisträger aus.
Noch bis zum 31. Mai 2018 können sich Unternehmen, Initiativen, Vereine, Institutionen, Einzelpersonen oder Projekte um den mit 10.000 Euro dotierten Förderpreis der BioMessen "Mehr Bio für morgen" bewerben.
Jan Plagge, BÖLW-Vorstand für Landwirtschaft, wurde am 15. Mai zum Präsidenten der EU-Gruppe der Internationalen Bio-Landbaubewegung (IFOAM EU) gewählt.
(15.05.2018) Die gehobene Gastronomie bietet interessante Möglichkeiten, Gerichte mit Zweinutzungshühnern auf der Speisekarte anzubieten. Aber dies ist kein Selbstläufer, wie verschiedene Erfahrungen zeigen. Die Zubereitung in der Küche muss stimmen, Köchinnen und Köche sollten sich intensiv mit dem Thema befassen und es braucht dafür geeignete Wertschöpfungsketten.
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(17.05.2018) Die Erzeugung von Schaf- und Ziegenmilch im Haupterwerb ist zwar ein Randbereich in der deutschen Landwirtschaft, hat in den vergangenen zehn Jahren aber enorm an Bedeutung gewonnen. Dies geht aus einer 2017 veröffentlichen Studie hervor, die von der Bioland Beratung GmbH gemeinsam mit der BAT Beratung Artgerechte Tierhaltung e.V. und dem Thünen-Institut für Ökologischen Landbau durchgeführt wurde.
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(17.05.2018) Deutsche Weinkundinnen und -kunden sind bereit, für deutsche Ökoweine deutliche Aufschläge zu zahlen. Insbesondere bei Haushalten, die mindestens 20 Prozent ihres Weinbudgets für Ökowein ausgeben, wirken sich höhere Preise nachfragefördernd aus. In diesem Kundensegment ist noch ein hohes ungenutztes Nachfragepotenzial vorhanden. Das sind die zentralen Ergebnisse einer Studie der Universität Kassel.
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