Das Informationsportal zum ökologischen Landbau


Strukturdaten zum Ökolandbau

Der Ökolandbau in Deutschland ist 2018 deutlich gewachsen. Die ökologisch bewirtschaftete Fläche in Deutschland hat sich um 10,8 Prozent auf rund 1,5 Millionen Hektar vergrößert.

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Aktuelle Nachrichten

18.07.2019

Angewandte Forschung für mehr Ökolandbau in Bayern

Die Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) veröffentlicht den "Endbericht zum Forschungsplan 2013 bis 2017 des Arbeitsschwerpunktes Ökologischer Landbau" mit Projektinformationen, Ergebnissen und Veröffentlichungen der 49 Forschungsvorhaben zum ökologischen Landbau.

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Neue Beiträge

Neue Bioverordnung: Vorgaben für die Reinigung und Desinfektion in Verarbeitungsbetrieben

Hofkäserei, Foto: Dominic Menzler, BLE

(11.07.2019) Wer Lebensmittel herstellt, ist dafür verantwortlich, dass diese hygienisch unbedenklich sind. Zugleich sollten Bioverarbeitungsbetriebe schonend mit der Umwelt umgehen. Wie dieser Spagat zu schaffen ist, darüber diskutieren Vertreterinnen und Vertreter der Biobranche sowie Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler in einem vom Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft organisierten Fachgespräch.
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Bistro im Bioladen – Was gilt es zu beachten?

Salatteller, Foto: Thomas Stephan

(08.07.2019) Die Einführung eines Bistrobereichs im eigenen Bioladen bedarf einer sorgfältigen Planung. Als Bioladnerin oder Bioladner sollten Sie vorab genau abwägen, ob sich ein Bistro finanziell lohnt und ob Sie neben der Ladentätigkeit auch gastronomisch tätig werden wollen. Die wichtigsten Fragen und Antworten haben wir für Sie zusammengestellt.
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Nudging für mehr Bio auf dem Teller

(11.07.2019) Wer seine Tischgäste für eine nachhaltige Ernährung gewinnen möchte, steht oft vor einem Dilemma: Auf Zwang reagieren viele Menschen allergisch und Information allein führt oftmals nicht zu dem gewünschten Effekt. Erfolg verspricht, hier mit sanften Anstupsern ("Nudges") die Entscheidung für gesunde und nachhaltige Lebensmittel positiv zu beeinflussen. Dazu gibt es inzwischen immer mehr Erfahrungen aus Wissenschaft und Praxis.
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