Biolandwirtschaft live erleben und den Frühling genießen können Sie jetzt bei den vielen Veranstaltungen der 240 Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau - auch in Ihrer Nähe!
Die biologische Landwirtschaft braucht standortangepasste Sorten, die ohne chemisch-synthetische Pflanzenschutz- und Düngemittel gedeihen. Die Schweizer Getreidezüchtung Peter Kunz, einzige Bio-Dinkelzüchtung in Europa, hat fünf neue Bio-Dinkelsorten auf den Markt gebracht.
Nach zwei Frostjahren gab es mit der Ernte 2018 wieder eine ausreichende Menge, um Konsumentinnen und Konsumenten über die ganze Saison mit europäischen Bioäpfeln zu versorgen. Die Lagerstände waren aus diesen Gründen höher als in den Jahren zuvor.
Der Minister für den Ländlichen Raum und Verbraucherschutz in Baden-Württemberg Peter Hauk freut sich über die starke Zunahme des ökologischen Landbaus im Jahr 2018.
(17.04.2019) Der Ökolandbau leistet viel für die Biodiversität. Allerdings gibt es auch auf Ökobetrieben noch einiges zu verbessern. Die Ökobranche hat das erkannt und setzt sich intensiv dafür ein, diesen Zustand zu verbessern.
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(17.04.2019) Blockchain ist für eine gesicherte Rückverfolgbarkeit von Rohstoffen besonders attraktiv. Sie ist vergleichbar mit einer Transaktionsdatenbank, zu der alle Teilnehmer einer Lieferkette Zugriff haben und definierte Informationen miteinander teilen und bestätigen. Dadurch wird Betrug erschwert.
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(17.04.2019) Wenn Küchenverantwortliche der Außer-Haus-Verpflegung Bioprodukte einführen möchten, müssen sie sich gründlich mit dem Thema befassen und eine für sie passende Strategie entwickeln. Dafür gibt es kein universelles Erfolgsrezept, das für alle gilt. Doch die Praxis zeigt: Alle müssen sich mit ähnlichen Fragen auseinandersetzen und für sich passende Antworten finden.
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