Das Informationsportal zum ökologischen Landbau

Neue Beiträge:

Zwei Bierflaschen neben mehrern Laiben Brot.

02.10.2024Bio im Alltag

Lebensmittel retten und verarbeiten

Tagtäglich werden tonnenweise Lebensmittel entsorgt. Innovative Bio-Unternehmen produzieren aus Lebensmittelresten hochwertige neue Lebensmittel. Zum Beispiel Bier aus Altbrot, Aufstrich aus gerettetem Gemüse sowie Nudeln aus gerettetem Mais oder Linsen. Verbraucherinnen und Verbraucher können diese Lebensmittel aus Resten mit bestem Gewissen verspeisen.

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Teller mit Gemüsegericht auf einer Hand beim Servieren

02.10.2024Außer-Haus-Verpflegung

Bio-Außer-Haus-Verpflegung in Österreich

Wie steht es um die Bio-AHV in unserem Nachbarland Österreich? Werden die ambitionierten Ziele eines Aktionsplanes zur öffentlichen Beschaffung umgesetzt? Was wünschen sich Schülerinnen und Schüler und welche Leuchtturmprojekte gibt es?

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Hände halten Sojamehl. Quelle: AdobeStock, JackF

02.10.2024Handel

Bio-Importe 2022/23

Um die Nachfrage nach Bio-Produkten in Deutschland zu decken, müssen neben den heimischen Rohstoffen oftmals zusätzliche Mengen aus dem Ausland eingeführt werden. Je nach Bio-Produkt sind die Importanteile unterschiedlich hoch. Wie haben sich die Importe an Bio-Futtermitteln im Wirtschaftsjahr 2022/23 entwickelt?

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Neue Ergebnisse aus der BÖL-Forschung:

Kohlfeld. Foto: Dr. Barbara Heinrich

30.09.2024Forschung

Kosten und Nutzen von Nährstoffmanagementmaßnahmen im Öko-Gemüsebau

Ziel des Projektes KuN_Gemüse war eine ökonomische Analyse des Nährstoffmanagements im Öko-Gemüsebau auf unterschiedlich strukturierten Gemüsebetrieben. Was kosten einzelne Dünge- und Nährstoffmanagementmaßnahmen? Und wie kann das Nährstoffmanagement in mehrjährigen Fruchtfolgen kostengünstig organisiert werden?

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Nachrichten aus der Bio-Branche


Bio-Strategie 2030: 30 Prozent Öko-Landbau in Deutschland!

Die Bundesregierung strebt eine nachhaltige und zukunftsfähige Landwirtschaft in Deutschland an – eine Landwirtschaft, in der die Landwirtinnen und Landwirte von ihren Erträgen leben können, und die zugleich umwelt-, tier- und klimaverträglich ist. Deshalb sollen bis 2030 30 Prozent der landwirtschaftlichen Fläche ökologisch bewirtschaftet werden. Die Bio-Strategie 2030 des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) setzt die notwendigen Rahmenbedingungen, um dieses Ziel zu erreichen.

Mit der Informationsoffensive "Bio? Na Logo!", die Teil der Bio-Strategie ist, informiert das BMEL über das EU-Bio-Logo und die Mehrwerte der ökologischen Land- und Lebensmittelwirtschaft. So werden unter anderem folgende Fragen beantwortet: Kann ich mich auf Bio wirklich verlassen? Werden Tiere in Bio wirklich anders gehalten? Sorgt Bio wirklich für mehr Artenvielfalt? Sind in Bio-Lebensmitteln wirklich weniger Zusatzstoffe?


Welche Projekte fördert das Bundesprogramm Ökologischer Landbau?

Das Bundesprogramm Ökologischer Landbau (BÖL) ist ein wesentlicher Baustein des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) zur Unterstützung des Öko-Landbaus. Neben dem zentralen Internetportal www.oekolandbau.de fördert das BÖL viele weitere Projekte, die die ökologische und nachhaltige Land- und Lebensmittelwirtschaft in Deutschland stärken, zum Beispiel:

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