Betriebsleiterin Petra stellt auf den ökologischen Landbau um. Wie sie das macht, zeigen wir in unserem Erklärfilm!
Am Herbstwochenende vom 19. bis 20. Oktober feiert die Domäne Dahlem mit den Gästen das traditionelle Erntefest 2019. Wie in jedem Jahr bietet das Erntefest auch in diesem Jahr die Gelegenheit, frisch geerntetes Bio-Gemüse direkt vom Acker der Domäne Dahlem mit nach Hause zu nehmen.
Vom 16. bis 20. Oktober präsentiert sich das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft mit "IN FORM – Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung" auf der Frankfurter Buchmesse. BioSpitzenkoch Dr. Harald Hoppe kocht live vor Ort.
Bei den Veranstaltungen zum Wissenstransfer (Witra) tauschen sich Praktikerinnen und Praktiker über die neuesten Ergebnisse aus der Forschung und deren Anwendungsmöglichkeiten in der Praxis aus. In den nächsten drei Monaten finden in ganz Deutschland über 120 Veranstaltungen statt.
(11.10.2019) Pflanzliche Proteinmehle sind vielfältig einsetzbar – nicht nur bei Fleischersatzprodukten. Oekolandbau.de zeigt die Einsatzbereiche von Mandelmehl, Sonnenblumenproteinmehl oder Erbsenproteinen. Neben verschiedenen Mehlen kommen auch Extrudate und texturierte Proteine zum Einsatz.
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(11.10.2019) Die Biofläche ist im Vergleich zum Vorjahr um fast 11 Prozent gewachsen. Von den 1.521.314 Hektar Biofläche in Deutschland wird rund 41 Prozent als Ackerland bewirtschaftet. Anders als Biolandwirtinnen und Biolandwirte mussten die konventionellen Landwirtinnen und Landwirte 2018 Einbußen bei den Verkaufserlösen hinnehmen.
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(11.10.2019) Social-Media-Kanäle sind inzwischen selbstverständliche Medien zur Kommunikation und Information. Davon können auch direktvermarktende Biobetriebe profitieren. Mit einem gelungenen Auftritt lassen sich Image, Bekanntheit und auch Umsatz verbessern. Das erfordert jedoch eine gute Planung, interessante Inhalte und viel Zeit.
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