Der Ökolandbau in Deutschland ist 2018 deutlich gewachsen. Die ökologisch bewirtschaftete Fläche in Deutschland hat sich um 10,8 Prozent auf rund 1,5 Millionen Hektar vergrößert.
Die Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) veröffentlicht den "Endbericht zum Forschungsplan 2013 bis 2017 des Arbeitsschwerpunktes Ökologischer Landbau" mit Projektinformationen, Ergebnissen und Veröffentlichungen der 49 Forschungsvorhaben zum ökologischen Landbau.
Am Freitag war Fridays for Future Hamburg zu Gast auf dem Bioland-Hof Quellen in Tostedt. Rund 30 Schülerinnen und Schüler gingen einen Nachmittag lang mit Fachleuten in den regen Austausch rund ums Thema Klimakrise und welche Auswirkungen der Agrarbereich auf diese hat.
Im Auftrag des Ministeriums für Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz (MULNV) des Landes Nordrhein-Westfalen werden in diesem Jahr im Rahmen der Initiative NRW kocht mit Bio individuelle Küchen-Coachings angeboten.
(11.07.2019) Wer Lebensmittel herstellt, ist dafür verantwortlich, dass diese hygienisch unbedenklich sind. Zugleich sollten Bioverarbeitungsbetriebe schonend mit der Umwelt umgehen. Wie dieser Spagat zu schaffen ist, darüber diskutieren Vertreterinnen und Vertreter der Biobranche sowie Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler in einem vom Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft organisierten Fachgespräch.
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(08.07.2019) Die Einführung eines Bistrobereichs im eigenen Bioladen bedarf einer sorgfältigen Planung. Als Bioladnerin oder Bioladner sollten Sie vorab genau abwägen, ob sich ein Bistro finanziell lohnt und ob Sie neben der Ladentätigkeit auch gastronomisch tätig werden wollen. Die wichtigsten Fragen und Antworten haben wir für Sie zusammengestellt.
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(11.07.2019) Wer seine Tischgäste für eine nachhaltige Ernährung gewinnen möchte, steht oft vor einem Dilemma: Auf Zwang reagieren viele Menschen allergisch und Information allein führt oftmals nicht zu dem gewünschten Effekt. Erfolg verspricht, hier mit sanften Anstupsern ("Nudges") die Entscheidung für gesunde und nachhaltige Lebensmittel positiv zu beeinflussen. Dazu gibt es inzwischen immer mehr Erfahrungen aus Wissenschaft und Praxis.
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