Feiern Sie gemeinsam mit den Demonstrationsbetrieben ökologischer Landbau die gemütliche Weihnachtszeit!
2021 tritt eine neue EU-Öko-Verordnung in Kraft. Sie bildet die Arbeitsgrundlage der ökologischen Lebensmittelwirtschaft. Um kursierende Irrtümer aus dem Weg zu räumen, hat die Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller (AöL) die zehn wichtigsten Fakten zusammengefasst.
Das vom Projektträger Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (ptble) betreute Projekt "Für Ressourcen, Agrarwirtschaft & Naturschutz mit Zukunft" (F.R.A.N.Z.) wurde mit dem Deutschen Nachhaltigkeitspreis 2018 in der Kategorie Forschung ausgezeichnet.
Auf der Biofach, Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel, kommen im Februar bio-affine Gastronominnen und Gastronomen zum "cook + talk – Der Treff für Profiköche" zusammen.
(05.12.2018) Lebensmittel müssen schmecken! Darüber hinaus haben Verbraucherinnen und Verbraucher aber auch noch ganz andere Erwartungen. Welche das sind, damit hat sich die Verbraucher- und Marktstudie "Wie regional is(s)t Sachsen?" des Sächsischen Staatsministeriums für Umwelt und Landwirtschaft (SMUL) beschäftigt.
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(06.12.2018) 116 Tafeln Schokolade verspeisen wir durchschnittlich im Jahr. Gerade einmal rund zweieinhalb Tafeln davon sind Öko und Fair. Was in und an einer Schokolade Öko ist, unterliegt klaren gesetzlichen Regeln. Nur wie steht es um die sozialen Standards bei der Produktion von Kakao? Für einen fairen Schokoladengenuss stehen verschiedene andere Siegel.
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(05.12.2018) Weihnachten ohne Weihnachtsbaum? Für die meisten Haushalte in Deutschland ist das nicht vorstellbar. Jährlich werden hier etwa 30 Millionen Weihnachtsbäume verkauft. Die meisten davon stammen aus Weihnachtsbaumplantagen in Deutschland. Nur ein sehr geringer Anteil davon ist ökologisch zertifiziert.
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