Leckere Kostproben von Biobauernhöfen, erlesene Weine von Biowinzerinnen und -winzern und raffinierte Snacks von BIOSpitzenköchen - erleben Sie Bio am Stand des BÖLN!
Über 700 Gäste folgten der Einladung von Vertreterinnen und Vertretern aus Biolandwirtschaft, -verarbeitung und -handel auf den 5. Bio-Empfang des Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) auf die Grüne Woche.
Mit dem Format "Fragen Sie einen Landwirt!" ruft das Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) Landwirtinnen und Landwirte dazu auf, Antworten auf Verbraucherfragen zu geben. So sollen authentische Einblicke und mehr gegenseitiges Verständnis geschaffen werden.
Die im Juni 2018 gegründete Regionalwert AG Berlin-Brandenburg hat ihre erste Kapitalerhöhung abgeschlossen und fast 100.000 Euro eingesammelt.
(10.01.2019) Topinambur, Kohl, Rüben oder Schwarzwurzeln sorgen in den kühlen Monaten am Jahresanfang für Geschmack auf dem Teller und liefern gleichzeitig Vitamin C und Mineralstoffe. BIOSpitzenkoch Jürgen Andruschkewitsch macht mit ihnen die Winterzeit zum Genuss. Damit das auch anderen gelingt, gibt er Tipps aus seiner Profiküche preis.
Weiterlesen
(10.01.2019) Immer häufiger sind Produkte mit den Logos der deutschen Bioanbauverbände im konventionellen Lebensmitteleinzelhandel zu finden. Die Handelsketten versprechen sich davon höhere Umsätze mit Bioprodukten, die Öko-Anbauverbände größere Vermarktungsmengen. Der Naturkosthandel muss neue Wege suchen, um sich abzugrenzen.
Weiterlesen
(09.01.2019) Composite Cross – so heißt ein neuer Züchtungsansatz, der bei Weizen eine hohe Anpassungsfähigkeit an Trockenheit und Schaderreger verspricht. Eine europaweite Studie unterstreicht das große Potenzial.
Weiterlesen
