Das Informationsportal zum ökologischen Landbau

Luftbild von Ackerflächen.Koch steht vor einem Ofen.Verschiedene Bio-Wurstsorten in der Theke. Foto: Thomas Stephan, BLE

Neue BioSpitzenköchinnen im Porträt:

Porträt von Biospitzenköchin Renate Lieb in weißer Kochjacke.

30.09.2021Bio im Alltag

Renate Lieb

Köchin werden, das hat sich bei Renate Lieb "aus dem Leben heraus ergeben. Aus purer Leidenschaft und Liebe zu Lebensmitteln und zu gutem Essen." Das Kochen hat sie auf dem elterlichen Hof in Bartholomä, einer Gemeinde am östlichen Rand der Schwäbischen Alb, von der Großmutter gelernt.

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Porträt von Biospitzenköchin Nina Meyer in weißer Kochjacke.

29.09.2021Bio im Alltag

Nina Meyer

Alles wollte Nina Meyer als junges Mädchen werden, nur nicht Köchin. Und dann kam es doch anders. Ob es daran liegt, dass sie im Hotel aufgewachsen ist? Oder daran, dass schon ihre Urgroßmutter, Großmutter und ihr Vater Küchenmeister beziehungsweise Köchinnen waren?

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Nachrichten

Bundespreis "Zu gut für die Tonne!" – jetzt bewerben!
15.10.2021

Bundespreis "Zu gut für die Tonne!" – jetzt bewerben!

Mit dem Bundespreis 2022 zeichnet das BMEL bereits zum siebten Mal besonderes Engagement zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung aus. Der Preis wird in den fünf Kategorien Landwirtschaft & Produktion, Handel, Gastronomie, Gesellschaft & Bildung sowie Digitalisierung verliehen. Die Bewerbungsphase läuft bis zum 10. November 2021.

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Biokreis startet Online-Plattform für Mitglieder
14.10.2021

Biokreis startet Online-Plattform für Mitglieder

Anfang Oktober öffnete die digitale Mitgliederplattform "Unser Biokreis" ihre Türen. Biokreis-Mitglieder aus Landwirtschaft, Imkerei, Verarbeitung und Handel sowie Verbraucherinnen und Verbraucher können nun jederzeit online ins Gespräch kommen.

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 Next Generation Bio: Starke Nachwuchs-Führungskräfte bringen Bio voran
13.10.2021

Next Generation Bio: Starke Nachwuchs-Führungskräfte bringen Bio voran

22 junge Führungspersönlichkeiten, drei ideelle Träger, zwei inspirierende Coaches und 24 Stunden Zeit. Das war das Rezept der diesjährigen Next Generation Bio am 5. und 6. Oktober 2021. Die Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller (AöL), BIOFACH und Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) haben erstmals gemeinsam eine Plattform für Austausch, Reflexion und die Erforschung der eigenen Gestaltungsspielräume für Nachwuchsführungskräfte angeboten.

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Über das BÖLN

Das Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN) ist ein wesentlicher Baustein des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) zur Unterstützung des Ökolandbaus. Neben dem zentralen Internetportal www.oekolandbau.de fördert das BÖLN viele weitere Projekte, die die ökologische und nachhaltige Land- und Lebensmittelwirtschaft in Deutschland stärken, zum Beispiel:

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