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ist es, Transparenz für Streuobstbewirtschaftende und Abnehmende von Mostobst zu schaffen. Durchsichtige Preise sorgen dafür, dass jede Marktteilnehmerin und jeder Markteilnehmer ihre bzw. seine Möglichkeiten kennt und dementsprechend handelt....

Deutschland entsprach. Bio-Marktentwicklung: Umsatz mit Bio-Lebensmitteln mit erfreulichem Plus. Der Gesamtumsatz betrug 2023 16,1 Milliarden Euro (+5 Prozent). Der Lebensmitteleinzelhandel steigerte seine Bio-Umsätze um 7,2 Prozent auf 10,8 Milliarden Euro...

Lehrkräfte sowie Erzieherinnnen und Erzieher erhalten in Fortbildungen lebensnahes Wissen und vielseitige unterstützende Lernmaterialien. Das Projekt des Ökomarkt e.V. und der Hamburger Klimaschutzstiftung startet im Rahmen der Reihe "Schule & Landwirtschaft –...

auch keine gesicherte Vermarktung für ihre Bio-Milch. Aber Allers sind von Bio so überzeugt, dass sie das Risiko trotzdem eingegangen sind. Zum Glück fand sich über die Milcherzeugergemeinschaft Rheinland-Pfalz-Saar eine Lösung, die Bio-Milch der Allers zu ver...

und Landwirte differenzieren. Eine vom Gesetzgeber vorgegebene, transparente Deklaration auf der Verpackung wäre der richtige Weg." Kerstin Erbe, dm-Drogeriemarkt: "Bei dm ist es uns wichtig, dass uns Menschen weiterhin die freie Wahl überlassen bleibt, ob...

damit Ausbeutung von Menschen und der Erde vorantreiben. Wolter erklärt: "Die Preise, die wir alle an der Supermarktkasse zahlen, bilden nicht die Wahren Kosten der Produktion ab. Das ist ein Marktversagen, das endlich korrigiert werden muss!" MISEREOR ist...

für mich wie ein Klassentreffen der Bio-Branche", so Claudia Loibl, Teamleitung Messe und Events beim Bioland e.V. "Bioland und die mitausstellenden Marktpartner freuen sich darauf, dieses vertraute Ambiente auch online zu schaffen und neue sowie alte...

Mitteldeutschland e.V., bewertet die Ergebnisse der Sortenversuche in Hinblick auf ihr Potenzial für den Ökolandbau und gibt Ausblick auf Vermarktungschancen von Bio-Hirse am Markt. Quelle: Pressemitteilung Biokreis...

Einsatzmöglichkeiten in der Fütterung ebenso wie Aufbereitungs- und Absatzwege für den Lebensmittelmarkt. So vermittelt das Netzwerk zielgerichtet Wissen an die Akteure der Wertschöpfungskette, vernetzt interessierte Marktteilnehmer und zeigt Neueinsteigern,...

der aktuellen Marktlage im Bereich des Bio-Sektors und wie sich die Corona-Pandemie auf diesen ausgewirkt hat. Zwar sind die Erlöse wieder gesunken, befinden sich jedoch meist noch über dem Vor-Corona-Niveau. Zum Abschluss der Veranstaltung berichtet Thorsten...

weiter zu entwickeln, besteht Handlungsbedarf vor allem im Bereich der regionalen Wertschöpfung, zum Beispiel bei der Schlachtung, Verarbeitung und Vermarktung", sagt Agrar­minister Dr. Till Backhaus. "Das Förderinstrument EIP hat sich insbesondere für...

Zertifizierungsverfahren und ein einheitliches Beitragssystem. Die damalige Idee, gemeinsam besser auf einem hohen Qualitätsniveau die zunehmende Nachfrage im Markt zu befriedigen, wird mit der noch engeren Verbindung unterstrichen. "Wir bilden bereits seit...

ökologischer Lebensmittelhersteller, Biokreis, Bioland, Biopark, Bundesverband Naturkost Naturwaren, Demeter, Ecoland, ECOVIN, GÄA, Interessengemeinschaft BioMarkt, Naturland, Arbeitsgemeinschaft Ökologisch engagierter Lebensmittelhändler und Drogisten,...

Bio-Wertschöpfungsketten von der Erzeugung bis zur Vermarktung, beispielsweise für Milch, Kartoffeln, Gemüse oder Mohn, sowie um mehr regionale Produkte in der Außer-Haus-Verpflegung. Das Projekt GemüseWert zeigt, wie durch Kooperationen neue Vermarktungsmögli...

Wissenschaftlerinnen und -wissenschaftlern, Bioweinexpertinnen und -experten und Nachwuchswinzerinnen und -winzer. Dabei geht es insbesondere um Vermarktungschancen von Biowein. Am Mittwochnachmittag (13.04.2022, 14 Uhr) lädt der Deutsche Weinbauverband...

stungen sind. „Neben den gängigen Zielen gibt es auch viele neue Ideen wie zum Beispiel einen Friedhof unter Streuobstbäumen. Eine neue Form der Tafelobstvermarktung von Streuobst ist dagegen "Eva und Adam" - Streuobstraritäten mit eigenen Sorten-Steckbriefen...

Seitdem die Neumarkter Lammsbräu 1977 Nachhaltigkeit als Unternehmensziel definierte, sucht der Bio-Pionier stets nach Wegen, noch enkeltauglicher zu wirtschaften. In den 1990er Jahren wurde dieses Bestreben systematisiert: Beginnend mit dem ersten...

Es sei unwahrscheinlich, dass die Zertifikate den Emissionsausgleich tatsächlich langfristig erbringen, für die sie am Markt gehandelt werden, so die Autorinnen und Autoren. Die dafür eingesetzten Mittel könnten an anderer Stelle wirksamerer eingesetzt werden,...

Änderungen in der Kennzeichnung und Vermarktung Seit dem 1. Januar 2023 ist es in der gesamten Europäischen Union nicht mehr gestattet, alkoholfreien Bio-Wein mit dem EU-Bio-Siegel zu verkaufen. Stattdessen dürfen diese Weine lediglich als konventionelle...

und Berechnungen insgesamt bis zu 60 Prozent zur Zielerreichung beitragen. Konsum und Markt Einen zentralen Beitrag zur Erreichung von Netto-Null THG-Emissionen in der landwirtschaftlichen Produktion müssen auch Konsum und Markt leisten. Die Studie zeigt, dass...