Wir verwenden Cookies, um Ihnen die optimale Nutzung unserer Webseite zu ermöglichen. Es werden für den Betrieb der Seite nur notwendige Cookies gesetzt. Details in unserer Datenschutzerklärung.
Datenschutzerklärung
Impressum
Zurück zur Übersicht
Frühlingszwiebeln mit Tomatensoße
von BIOSpitzenköchin Mayoori Buchhalter.
Zubereitungszeit
20 Minuten
Zutaten
- 12 junge Zwiebeln mit Grün oder dicke Frühlingszwiebeln
- 350 ml passierte Tomaten
- 1 Bund glatte Petersilie
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
Anleitung
Die Petersilie und den Knoblauch fein hacken. Beides mit
den passierten Tomaten verrühren.
Mit Salz abschmecken.
Die Zwiebeln im Ganzen auf den Grill legen. Circa zehn Minuten grillen, dabei zwischendurch wenden. Die äußere Schicht darf dabei schwarz werden.
Vom Grill nehmen, die äußere Schicht abschälen, die Zwiebel in die Soße tauchen und das süße, weiche Innere wie Spaghetti "schlürfen".
Dieses Rezept empfiehlt BIOSpitzenköchin Mayoori Buchhalter.
Appetit auf mehr?
Sie möchten noch mehr leckere Bio-Rezepte ausprobieren? Dann abonnieren Sie unseren Newsletter! Sie erhalten jede Woche ein Rezept der BioSpitzenköchinnen und -köche. Und nebenbei bleiben Sie auf dem Laufenden über die neuesten Entwicklungen und Nachrichten aus der Bio-Branche.
Die BIOSpitzenköchinnen und -köche
Einzigartig in Deutschland – eine Kochvereinigung, die Gourmetküche aus fast ausschließlich ökologisch erzeugten Lebensmitteln anbietet. Profiköchinnen und -köche aus verschiedenen Regionen Deutschlands haben sich zusammengeschlossen, um sich im Namen des guten Geschmacks für ökologisch und fair produzierte Lebensmittel einzusetzen.
Erfahren Sie mehr.
