Bio im Garten

Gesunder Boden, gesunde Pflanzen, Lebensmittel und Umwelt – wer will das nicht? Wer biologisch gärtnert,

• schützt die Bodenfruchtbarkeit und fördert ein gesundes Bodenleben,
• unterstützt die Artenvielfalt und schafft Lebensräume für Nützlinge und Bestäuber,
• vermeidet Schadstoffeinträge in Boden und Grundwasser durch Pflanzenschutzmittel und leicht lösliche, mineralische Düngemittel,
• erntet selbst angebautes Obst und Gemüse ohne Rückstände von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln und
• kann seine Kinder unbesorgt im Garten spielen und naschen lassen (nur auf giftige Pflanzen achten).

So gelingt Bio im Garten

Bio im Garten funktioniert leichter als gedacht. Im Prinzip geht es darum, mit der Natur zusammenzuarbeiten. Damit sind chemisch-synthetische Dünger schon einmal raus. Weiterhin steht die Vielfalt im Mittelpunkt. Ideal ist ein bunter Mix aus heimischen Bäumen und Sträuchern, artenreichen Staudenbeeten sowie einem Stück Wiese. Wenn die Mischung stimmt, folgen Insekten und Vögel und vielleicht sogar ein Igel. Letzterer wird als Schneckenschreck dringend gebraucht. Nicht fehlen darf auch ein Komposthaufen für den Nährstoffnachschub und eine wilde Ecke.

Auch wenn wir ihn oft mit Füßen treten, der Boden bildet die Basis für den gärtnerischen Erfolg. Genau wie wir sollte der Boden immer schön locker und fit bleiben.

• Halten Sie den Boden möglichst bedeckt, mulchen Sie freie Flächen zum Beispiel mit Rasenschnitt, säen Sie im Herbst Gründünger wie Phacelia, Senf oder Kleegemische ein und graben Sie diese im Frühjahr unter; all das bringt Humus (organisches Material) in den Boden.
• Bevorzugen Sie Bio-Erde für Beet- und Balkonpflanzen.
• Verwenden Sie auf keinen Fall reinen Torf und achten Sie auf torffreie Erde, um unsere letzten Moorlandschaften und das Klima zu schützen.
• Düngen Sie Ihre Pflanzen mit Kompost und organischen Düngemitteln; besonders nachhaltig ist Schafwolle. Es gibt aber auch verschiedene vegane Dünger.

Bio-Saatgut und Bio-Pflanzen bevorzugen

Wer selbst nachhaltig und bienenfreundlich gärtnert, sollte auch dafür sorgen, dass sein Pflanzennachwuchs ökologisch aufwächst. In Bio-Gärtnereien und vielen spezialisierten Online-Shops gibt es eine große Auswahl an Bio-Saatgut.

Mehr Vielfalt in den Garten bringen alte Sorten. Die sind im Gegensatz zu gezüchteten Hybridpflanzen samenfest. Das heißt: Wir können ihre Samen nach der Blüte sammeln und im nächsten Jahr wieder aussäen. Alte und ausgefallene Sorten lassen sich in einigen Städten in Saatgutbibliotheken ausleihen.

Aber auch das Angebot an Bio-Jungpflanzen wächst und gedeiht. Von Gemüsepflanzen über Balkon- und Beetpflanzen und Stauden bis zum Bio-Baum ist alles dabei.

Der Bio-Gartenbau erzeugt eine Vielzahl von Gemüsejungpflanzen, die sich sowohl für Neulinge als auch für erfahrene Gärtnerinnen und Gärtner eignen. Bio-Jungpflanzen sind meistens robust, da Bio-Betriebe schon aus eigenem Interesse auf widerstandsfähige Sorten achten. Beliebte Nutzpflanzen im Bio-Garten:

• In jeden Garten und auf jeden Balkon passen Bio-Kräuter. Basilikum, Schnittlauch, Petersilie und Co. gibt es in fast allen Gärtnereien und Gartencentern auch in Bio-Qualität. In Spezialgärtnereien können Sie Kräuter von Ananasalbei bis zu Zitronenverbene online bestellen. Ebenfalls bieten Bio-Gärtnereien viele duftende Kräuter an. 
• Tomaten sind ein Klassiker im Bio-Garten. Die eigenen Früchte schmecken viel besser als gekaufte. Tomatenpflanzen lassen sich in tiefen Töpfen auch dem Bio-Balkon leicht anbauen. Sie brauchen Wärme, viele Nährstoffe und Wasser. Nur lassen Sie die Pflanzen nicht im Regen stehen. Das kann sie krank machen (zum Beispiel Braunfäule).
• Obstbäume wie Äpfel, Birnen und Kirschen bringen langfristig Erträge. Sogenannte Hochstämme und Halbstämme benötigen viel Raum. In kleine Gärten oder Kübel passen kleinkronige Bäume oder schlanke Säulenbäume (Apfel). Das spart auch die Leiter beim Ernten. Obstbäume blühen hübsch, es kann aber einige Jahre dauern, bis die Bäume Früchte tragen.

Nützlinge fördern im Bio-Garten

Wer Nützlinge fördern will, muss ihnen Nahrung und Quartiere anbieten.

• Sorgen Sie für eine lange Blühsaison: Im Garten sollten immer bienenfreundliche Pflanzen blühen, um Bienen und Schmetterlinge ganzjährig mit Nektar und Pollen zu versorgen. Die Saison beginnt mit Frühblühern und endet mit der Efeublüte.
• Pflanzen Sie eine heimische Hecke: Eine Hecke aus verschiedenen Gehölzen (zum Beispiel Schlehe, Hainbuche, Weißdorn) lockt Vögel und Igel an. Beide futtern haufenweise Schädlinge.
• Legen Sie Nistplätze an: Höhlenbrütern wie Meisen und Spatzen können Sie mit Nistkästen helfen. Wildbienen nützt eine offene Sandfläche oft mehr als ein Insektenhotel.
• Schaffen Sie Winterquartiere: Viele Tiere überwintern bei uns. Igel und Insekten brauchen Reisig- und Laubhaufen. Wildbienenlarven und andere Insekten verstecken sich in alten Gräsern und Kräutern oder alten hohlen Stängel wie Himbeeren (Wildbienen). Räumen Sie Ihren Garten im Herbst daher nicht so stark auf und lassen Sie wilde Ecken zum Beispiel mit Brennnesseln stehen.

Im Bio-Garten herrscht ein buntes Miteinander. Doch nicht alle Pflanzen sind sich grün. Beispielsweise sollten Tomaten und Gurken nicht nebeneinander stehen. Andere profitieren voneinander, indem sie die Nährstoffe im Boden besser ausnutzen, Bestäuber anlocken und Schädlinge abwehren. Deshalb sollten Sie auf Mischkulturen achten. Das heißt: planen, welche Partner nebeneinander wachsen. Gute Nachbarn sind beispielsweise:

• Ringelblumen oder Tagetes & Tomaten: Ringelblumen schützen Tomaten vor Nematoden (schädliche Fadenwürmer) im Boden.
• Lavendel & Kohl: Der Lavendelduft hält Schädlinge wie Kohlweißlinge fern. Zu Rosen passt er nicht so gut, da er nicht den gleichen Boden mag, bessere Rosenpartner sind Katzenminze und Frauenmantel.
• Möhre und Zwiebel: Die Zwiebel vertreibt die Möhrenfliege und umgekehrt.
• Borretsch & Erdbeeren: Borretsch zieht Bestäuber an und sorgt so für eine bessere Befruchtung der Erdbeeren.

Fruchtfolge und Permakultur nachahmen

Lassen sich vom ökologischen Landbau und der Permakultur inspirieren. Im Gemüsebeet sollten sich die Pflanzen genau wie auf einem Bio-Acker abwechseln. Diese sogenannte Fruchtfolge laugt den Boden weniger aus. Schädlinge haben weniger Zeit sich einzunisten.

Noch enger mit der Natur arbeitet die Permakultur. Diese achtet auf geschlossene Kreisläufe und einen sparsamen Umgang mit Wasser und anderen Ressourcen. So gehört eine Regentonne oder ein anderes Sammelbecken für Regenwasser in jeden Bio-Garten. Für frischen Erdnachschub sorgt Kompost. Und aus Brennnesseln und Wasser lässt sich ein Dünger oder Mittel gegen Blattläuse herstellen.

Text: Jutta Schneider-Rapp