Aktuelles aus der Bio-Branche

01.06.2026Aktuelles

Tag des Käses: Genuss mit Verantwortung

Am 4. Juni feiern Käseliebhaberinnen und -liebhaber weltweit den Tag des Käses – ein Tag, der nicht nur den Genuss, sondern auch die Vielfalt dieses Milchprodukts würdigt. Ob von Kuh, Schaf oder Ziege – Käse ist in seinen zahlreichen Varianten nicht aus der Küche wegzudenken. Für viele steht heute immer mehr die Frage im Mittelpunkt, wie ihr Käse hergestellt wird und welche Auswirkungen die Produktion sowie der Konsum auf Umwelt und Klima haben. Genau hier punktet Bio-Käse!