Zubereitung

Himbeer-Hummus

von BIOSpitzenköchin Mayoori Buchhalter

Zutaten

300 g dicke weiße Bohnen
3 EL helles Mandelmus
0,25 TL Kurkuma Pulver
0,5 TL Vanillepulver
2 EL Reissirup/-malz
200 g Himbeeren (TK)

Anleitung

Die Flüssigkeit von den Bohnen in ein Gefäß abschütten und für später aufbewahren. Alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und pürieren. Je nach Festigkeit etwas von dem abgeschütteten Sud dazugeben bis eine Nachtischcreme oder Aufstrich entsteht.

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