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Kartoffelspieße mit Dillöl
von BIOSpitzenköchin Mayoori Buchhalter.
Zubereitungszeit
45 Minuten
Zutaten
- 24 kleine Kartoffeln
- 1 Bund Dill
- 10 EL Rapskernöl Buttergeschmack
- 2 TL Salz
Anleitung
Die Kartoffeln waschen und mit der Schale gar kochen. Sofort kalt abspülen.
Je drei Kartoffeln auf 2 parallel gelegte Metallspieße stecken (damit sie sich beim Wenden mitdrehen). Mit ein wenig Rapskernöl bepinseln.
Den Dill fein hacken und mit dem Salz und dem restlichen Öl verrühren
Die Kartoffelspieße auf jeder Seite 3-4 Minuten grillen, bis sie bräunen. Vom Grill nehmen und vor dem Servieren mit dem Dillöl beträufeln.
Dieses Rezept empfielt BIOSpitzenköchin Mayoori Buchhalter.
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