Wir verwenden Cookies, um Ihnen die optimale Nutzung unserer Webseite zu ermöglichen. Es werden für den Betrieb der Seite nur notwendige Cookies gesetzt. Details in unserer Datenschutzerklärung.
Datenschutzerklärung
Impressum
Zurück zur Übersicht
Porridge
von BIOSpitzenkoch Konrad Geiger
Zutaten
- 250 g Haferflocken Kleinblatt
- 400 ml Hafermilch oder Vollmilch
- 150 ml Kokosmilch
- 100 g Rosinen
- 1 TL Cranberries getrocknet, gehackt
- 80 ml Sirup (Ahorn- oder Zuckerrübensirup)
- 2 EL Mandeln grob gehackt
Anleitung
Haferflocken in einem Topf geben und bei mittlere Hitze leicht rösten, bis sie duften. Milch, Kokosmilch und die Rosinen dazugeben und auf kleine Flamme schalten. Den Porridge circa acht Minuten leicht köcheln lassen und dann die Cranberries unterrühren. Auf vier Schüssel verteilen, mit Ahornsirup und Mandeln beträufeln.
Tipp
Das Rösten der Haferflocken gibt einen herzhaften Geschmack, der sehr gut zu Kokosmilch passt. Zudem bleiben die Haferflocken schön bissfest.
Dieses Rezept empfiehlt BIOSpitzenkoch Konrad Geiger.
Appetit auf mehr?
Sie möchten noch mehr leckere Bio-Rezepte ausprobieren? Dann abonnieren Sie unseren Newsletter! Sie erhalten jede Woche ein Rezept der BioSpitzenköchinnen und -köche. Und nebenbei bleiben Sie auf dem Laufenden über die neuesten Entwicklungen und Nachrichten aus der Bio-Branche.
Die BIOSpitzenköchinnen und -köche
Einzigartig in Deutschland – eine Kochvereinigung, die Gourmetküche aus fast ausschließlich ökologisch erzeugten Lebensmitteln anbietet. Profiköchinnen und -köche aus verschiedenen Regionen Deutschlands haben sich zusammengeschlossen, um sich im Namen des guten Geschmacks für ökologisch und fair produzierte Lebensmittel einzusetzen.
Erfahren Sie mehr.
