Vitalmüsli

von BIOSpitzenkoch Bernd Trum.

Zutaten

120 g Knuspermüsli oder Getreidekeimlinge (Roggen, Dinkel, Hartweizen)
1 Banane
1 Apfel, ganz, säuerlich
400 g Obst der Saison
1 EL Zitronensaft, bio
1 g Vanilleschote, gemahlen
80 g Joghurt
10 g Haselnüsse, gehackt

Anleitung

Getreidekeimlinge noch einmal durchspülen und abtropfen lassen. Alternativ das Knuspermüsli verwenden.

Nun die zerdrückte beziehungsweise gewürfelte Banane mit dem geraspelten Apfel und dem gewürfelten Saisonobst vermengen, mit Zitronensaft und Vanille abschmecken und mit Joghurt verfeinern.

Zum Schluss mit den gehackten Nüssen garnieren und servieren.

Diese Rezepte empfiehlt BIOSpitzenkoch Bernd Trum.

Appetit auf mehr?
Sie möchten noch mehr leckere Bio-Rezepte ausprobieren? Dann abonnieren Sie unseren Newsletter! Sie erhalten jede Woche ein Rezept der BioSpitzenköchinnen und -köche. Und nebenbei bleiben Sie auf dem Laufenden über die neuesten Entwicklungen und Nachrichten aus der Bio-Branche.

Die BIOSpitzenköchinnen und -köche

Einzigartig in Deutschland – eine Kochvereinigung, die Gourmetküche aus fast ausschließlich ökologisch erzeugten Lebensmitteln anbietet. Profiköchinnen und -köche aus verschiedenen Regionen Deutschlands haben sich zusammengeschlossen, um sich im Namen des guten Geschmacks für ökologisch und fair produzierte Lebensmittel einzusetzen.
Erfahren Sie mehr.

Nach oben