Wie erkennen Sie Bio-Lebensmittel?

Dieses EU-Bio-Logo gibt es seit dem Jahr 2010.
Es ist in ganz Europa anerkannt.
Man darf es nur für
Lebensmittel verwenden,
die Bio oder Öko sind.
Bei verpackten Bio-Lebensmitteln
muss dieses Bio-Logo auf der Verpackung stehen.
Verpackte Lebensmittel sind zum Beispiel:

• Kekse
• Milch in Flaschen oder Tetrapaks

Wenn das EU-Bio-Siegel auf einer Verpackung steht,
weiß man:

• Bei diesem Produkt
  hat man die strengen Vorschriften
  für den ökologischen Landbau beachtet.
• Es wird kontrolliert,
  ob sich die Hersteller an die Vorschriften halten.
• Das Produkt kommt direkt
  vom Hersteller oder vom Verarbeiter.
  Dort wird es schon verpackt.

Auf der Verpackung
stehen noch andere wichtige Informationen:

• Wer hat das Produkt hergestellt?
• Wer hat das Produkt verarbeitet?
• Von welcher Stelle ist es kontrolliert worden?

Das deutsche Bio-Siegel
gibt es schon länger als das EU-Bio-Logo.
In Deutschland verwendet man es
seit dem Jahr 2001.
Es ist sehr bekannt.
Das deutsche Bio-Siegel
darf zusätzlich zum EU-Bio-Logo
auf die Verpackungen gedruckt werden.
Die Vorschriften beim deutschen Bio-Siegel sind die gleichen
wie beim EU-Bio-Logo.

Was steht noch auf den Verpackungen?

Direkt beim Bio-Siegel
steht noch eine Code-Nummer.
Sie sieht zum Beispiel so aus:
DE-ÖKO-123

• Die ersten beiden Buchstaben zeigen,
  in welchem Land man die Kontrollen gemacht hat.
  In diesem Beispiel:
  DE = Deutschland.
• Die nächsten 3 Buchstaben stehen für die Bezeichnung.
  In diesem Beispiel: Öko.
• Am Ende stehen höchstens 3 Zahlen.
  Sie sind der Code für die Öko-Kontroll-Stellen.
  Öko-Kontroll-Stellen sind Einrichtungen,
  die prüfen, ob wirklich alle Vorschriften eingehalten werden.
  Jede Öko-Kontroll-Stelle hat eine eigene Zahl.

Auf der Verpackung steht auch,
aus welchem Land die Rohstoffe
von diesem Bio-Produkt stammen.
Sie können daran erkennen,
ob die Rohstoffe aus einem Land in Europa stammen.

Wie kann man bei losen Produkten erkennen,
ob es Bio-Produkte sind?

Lose Produkte sind Waren,
die nicht verpackt sind.
Zum Beispiel Obst oder Gemüse.

Lose Produkte kann man zum Beispiel
auf dem Wochen-Markt einkaufen,
oder in einem Hof-Laden.

Alle Bio-Lebensmittel
müssen eine Kontroll-Bescheinigung haben.
Fragen Sie einfach
die Verkäuferin oder den Verkäufer danach.

Bei losen Produkten
muss man auch die Code-Nummer
von der Kontroll-Stelle sehen können.
Sie steht zum Beispiel auf den Preisschildern.

Was bedeuten die anderen Waren-Zeichen?

Außer dem EU-Bio-Logo
können auf einem Produkt
noch andere Waren-Zeichen stehen.

Zum Beispiel:

• Demeter
• Bioland
• Naturland

Das sind Waren-Zeichen von Organisationen,
die sich schon lange mit ökologischem Landbau beschäftigen.
Sie sind schon entstanden,
bevor die Vorschriften in Deutschland festgelegt worden sind.

Viele Bio-Bauernhöfe
gehören zu diesen Organisationen.
Die Regeln von diesen Organisationen sind manchmal strenger
als die Vorschriften von der EU.

Häufig findet man solche Produkte
in Naturkost-Läden.