Beschreibung
Im Gemüsebau sind viele unterschiedliche Aufgaben zu koordinieren und nahezu alle anfallenden Arbeiten fordern zeitintensive manuelle Arbeitsschritte. Wo stecken die Reserven im Betrieb? Findet sich dieses Potential eher im organisatorischen Bereich oder können einzelne Arbeitsabläufe effizienter gestaltet werden? Hier deckt eine fundierte arbeitswirtschaftliche Analyse Lücken auf und zeigt den Weg zur Optimierung von Prozessen.
Im ersten Teil des Seminares werden anhand praktischer Beispiele die Prinzipien der Arbeitswirtschaft besprochen, so dass jede und jeder Teilnehmende den eigenen Betriebsablauf auf den Prüfstand stellen und die passenden Ansatzpunkte zur Effizienzsteigerung finden kann beziehungsweise funktionierende Vorgänge beruhigt abhaken kann. Im zweiten Teil erhalten die Teilnehmenden die Gelegenheit vor Ort im Betrieb praktisch selbst Hand anzulegen, um die in der Theorie aufgezeigten Punkte in der Umsetzung zu testen.
Ziel ist es, dass die Teilnehmenden umsetzbare Strategien mit nach Hause nehmen, um zum einen die Wirtschaftlichkeit der Betriebe zu steigern beziehungsweise zu erhalten und zum anderen mit den begrenzten Personalkapazitäten die anstehenden Arbeiten in der gegebenen Zeit motiviert auszuführen.
Dr. Renate Spraul ist seit über 25 Jahren arbeitswirtschaftliche Beraterin in der Praxis im Gartenbau in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Sie wird in diesem Seminar das Handwerkszeug vermitteln, wie man effiziente Vorgehensweisen für den eigenen Betrieb entwickeln und umsetzen kann.
Programm
- 9:45 Uhr: Eintreffen und Begrüßung
- 10:00 - 11:30 Uhr: Sich das Leben leichter machen – Grundlagen der effizienten Arbeitsgestaltung in der Praxis im Gemüsebau
- 11:30 - 11:45 Uhr: Pause
- 11:45 - 13:00 Uhr: Umsetzungsstrategien in Abhängigkeit von den Mitarbeitenden und den Betriebsstrukturen
- 13:00 - 13:45 Uhr: Mittagspause
- 13:45 - 15:30 Uhr: Übertragung und praktische Anwendung der Inhalte vom Vormittag in aktuell vorhandenen Kulturen im Betrieb
- 15:30 - 16:00 Uhr: Gemeinsamer Abschluss, Evaluation und Verabschiedung
Termin
Dienstag, 24. Februar 2026, 9:45 - 16:00 Uhr
Ort
Biolandhof Schäfer
In den Beeten 65
74379 Ingersheim
Veranstalter
Bioland e.V., Geschäftsstelle Baden-Württemberg, Schelztorstraße 49, 73728 Esslingen
Moderation
Patrik Weinmann, Bioland-Beratung
Anmeldung
Bitte melden Sie sich bis 19. Januar über den Bioland-Veranstaltungskalender an.
Für Rückfragen: Bioland Baden-Württemberg, veranstaltungen-bwbiolandde
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt, Anmeldung erforderlich.
Vorab-Feedback: Welche Themen interessieren Sie besonders? Teilen Sie es bei Ihrer Anmeldung mit!
Kosten
Keine, da diese Veranstaltung Teil des Bundesprogramms Ökologischer Landbau (BÖL) ist, initiiert durch das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages. Die Geschäftsstelle des BÖL befindet sich in der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE).
