Beschreibung
Beschäftigen Sie sich mitunter täglich mit der Ernährung und Verpflegung der Ihnen anvertrauten Kinder und gehören zu dem wichtigen Kreis der Verpflegungsverantwortlichen in Verwaltung beziehungsweise Bildungseinrichtung oder der Küche? Dann tragen Sie maßgeblich zur inhaltlichen und organisatorischen Arbeit in der Einrichtung bei, zu der auch eine ausgewogene Gestaltung der Verpflegungsangebote gehört. Unser Workshop möchte Ihnen vielfältige Unterstützung geben, wie Sie den Gestaltungsspielraum für gesunde Angebote in den Kitas und Schulen innerhalb Ihres Verantwortungsbereiches nutzen und damit die Qualität der Verpflegungsangebote beeinflussen können.
Außerdem zeigen wir Ihnen, was eine ausgewogene Ernährung nach neuesten Erkenntnissen ausmacht, geben Ihnen Ideen für gelebte Ernährungspädagogik an die Hand und haben Tipps, welche Rezepte sich schnell in Kita und Schule umsetzen lassen. Ein paar dieser Rezeptideen setzen wir vor Ort um und Verkosten sie im Anschluss.
Teilnehmende
Eingeladen sind:
- Pädagogisches Personal in Kita und Schule
- Verpflegungsverantwortliche in Verwaltung, Bildungseinrichtungen, Küche
Programm
- 13:00 Uhr: Begrüßung
Vorstellungsrunde und Erwartungsabfrage
(Anja Danneberg, Landesvereinigung für Gesundheit Sachsen-Anhalt e.V.) - 13:15 Uhr: Einführung – Klima mit Messer und Gabel schützen
Welche Vorteile hat der ökologische Landbau? Wie plant man ausgewogene Zwischenmahlzeiten mit dem DGE-Qualitätsstandard?
(Anja Danneberg, Landesvereinigung für Gesundheit Sachsen-Anhalt e.V.) - 14:15 Uhr: Wissenshäppchen – Natur spielend kennenlernen
Welche ökopädagogischen Angebote bietet der Verein? Wie kann ich Kinder und Jugendliche für Nachhaltigkeit begeistern?
(Veit Urban, Land.Leben.Kunst.Werk. e.V.) - 14:45 Uhr: Pause und Infotisch
- 15:15 Uhr: Erfahrungsbericht – Viele Wege führen auf den Acker
- Was ist eine SOLAWI?
- Regional, saisonal: das ABC der Biogartenküche
- Selbstgemachte Aufstriche der besonderen Art
(Christiane Wenzel, Biogartenküche Quetzdölsdorf) - 16:00 Uhr: Praxiseinheit – Geschmackvolles auf den Teller bringen
- Gärtnern und kochen mit Kindern in Theorie und Praxis
- Zubereitung und Verkostung alter Gemüsesorten in neuen Produkten (Zum Beispiel Wraps)
(Christiane Wenzel / Wolfgang Lachmann, Gartenbau Lachmann) - 17:30 Uhr: Auswertung und Erwartungsabfrage
- 17:45 Uhr: Ende der Veranstaltung
Termin
9. Oktober 2023 von 13:00 bis 17:45 Uhr.
Ort
Biogartenküche Quetzdölsdorf auf dem Pfarrgelände
Geschwister-Scholl-Straße 9
06780 Quetzdölsdorf
Kontakt für Rückfragen
Anja Danneberg, Landesvereinigung für Gesundheit Sachsen-Anhalt e.V.
Telefon: 0391 / 288 683 0
E-Mail: anja.danneberglvg-lsade
Anmeldung
Bitte melden Sie sich bis 22. September per Online-Anmeldung an.
Kosten
Dieses Angebot ist kostenfrei. Es entsteht keine Teilnahmegebühren.
Bio kann jeder - Nachhaltig essen in Kita und Schule unterstützt mithilfe von Workshops Verantwortliche vor Ort dabei, das Verpflegungsangebot für Kinder und Jugendliche nachhaltiger zu gestalten. Die Teilnehmenden erhalten von Regionalpartnern praxisorientierte Tipps wie sie Lebensmittel aus ökologischer Erzeugung in ihren Einrichtungen einführen beziehungsweise das Angebot erweitern können. Die Bio kann jeder-Workshops werden im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) im Rahmen des Bundesprogramm Ökologischer Landbau (BÖL) durchgeführt.
