Beschreibung
Im kostenfreien Bio kann jeder-Workshop informieren wir Sie umfassend über die Bedeutung von Bio-Lebensmitteln für eine nachhaltige Ernährung und wie diese in den Verpflegungsalltag integriert werden können. Denn Sie als Kita können einen wesentlichen Beitrag zu Umwelt- und Klimaschutz leisten!
Evamarie Stengel vom Beratungsunternehmen a’verdis wird für Sie die Anforderungen und Hintergründe einer ausgewogenen und nachhaltigen Kita- und Schulverpflegung veranschaulichen. Ein besonderer Fokus wird auf einer nachhaltigen Speiseplangestaltung liegen: Welche Strategien gibt es beim Einkauf und bei der Kalkulation und welche Speiseplanänderungen können zu einer nachhaltigeren Verpflegung beitragen?
Einen Blick in die Praxis gewährt die Kita Heinrich-Brandhoff-Straße: Kita-Leiterin Heike Kostarellis wird aus dem Verpflegungsalltag der Kita berichten, die sich in Sachen Nachhaltigkeit bereits auf den Weg gemacht hat und ihre wertvollen Erkenntnisse mit Ihnen teilen wird.
Teilnehmende
Eingeladen sind:
- Einrichtungs- oder Schulleitungen beziehungsweise Mitarbeitende von Einrichtungsträgern
- Erzieherinnen und Erzieher beziehungsweise Tageseltern
- Lehrkräfte verschiedener Schulformen
- Küchenleitung, -mitarbeitende beziehungsweise Caterer
- Interessierte Akteurinnen und Akteure (Zum Beispiel Mitglied eines Elternzusammenschlusses)
Programm
- 13:00 Uhr: Herzlich willkommen!
Kennenlernen, Erfahrungen und Erwartungen
(Evamarie Stengel, a’verdis) - 13:45 Uhr: Kita-Verpflegung nachhaltig gestalten
Hintergründe zu Bio-Lebensmitteln und einer nachhaltigen Ernährung in der Kita
(Evamarie Stengel, a’verdis) - 14:30 Uhr: Bio-Pause
Möglichkeit zum Erfahrungsaustausch - 15:00 Uhr: Strategien für mehr Bio im Verpflegungsalltag
Strategien zu den Themen Einkauf, Kalkulation und Speiseplangestaltung
(Evamarie Stengel, a’verdis) - 15:45 Uhr: Einblicke in die Praxis
Erfahrungsbericht aus einer Gelsenkirchener Kita
(Heike Kostarellis, Kita Heinrich- Brandhoff-Straße) - 16:30 Uhr: Offene Abschlussrunde
Zeit für Fragen, Probleme, Anregungen, Vernetzung und Evaluation
(Evamarie Stengel, a’verdis) - 17:00 Uhr: Von jetzt an selbst!
Ende des Workshops
Termin
19. April 2023 von 13:00 - 17:00 Uhr
Ort
Kita Tannenbergstraße
Mehrzweckraum
Tannenbergstraße 4
45881 Gelsenkirchen
Kontakt für Rückfragen
Janina Wittenberg, a’verdis
Telefon: 02 51 / 980 - 12 20
Mobil: 01 78 / 27 65 436
E-Mail: janina.wittenberga-verdiscom
Anmeldung
Bitte melden Sie sich bis 12. April 2023 per Online-Anmeldung an.
Regionalpartner
- a’verdis – Rainer Roehl und Dr. Carola Strassner GbR, Münster
- GeKita – Gelsenkirchener Kindertagesbetreuung
Referierende
- Evamarie Stengel ist Oecotrophologin und bei a’verdis für den Schwerpunkt Kita- und Schulverpflegung zuständig. a’verdis gehört zu den führenden Beratungsunternehmen im Bereich nachhaltige Ernährung in der Gemeinschaftsverpflegung.
- Frau Kostarellis ist Erzieherin und Heilpädagogin. Seit mehr als 25 Jahren begleitet sie Kinder, Familien und Teams als Leitung von Tageseinrichtungen für Kinder bei GeKita. Ernährung und Bewegung sind für sie Grundlage einer gesunden Entwicklung von Kindern. Team- und Netzwerkarbeit sieht sie als wichtige Voraussetzung für eine gelingende Umsetzung mit vielfältigen Ausdrucksmöglichkeiten im Alltag.
Kosten
Dieses Angebot ist kostenfrei. Es entsteht keine Teilnahmegebühren.
Bio kann jeder - Nachhaltig essen in Kita und Schule unterstützt mithilfe von Workshops Verantwortliche vor Ort dabei, das Verpflegungsangebot für Kinder und Jugendliche nachhaltiger zu gestalten. Die Teilnehmenden erhalten von Regionalpartnern praxisorientierte Tipps wie sie Lebensmittel aus ökologischer Erzeugung in ihren Einrichtungen einführen beziehungsweise das Angebot erweitern können. Die Bio kann jeder-Workshops werden im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) im Rahmen des Bundesprogramm Ökologischer Landbau (BÖL) durchgeführt.
