Beschreibung
Im kostenfreien Bio kann jeder-Workshop informieren wir Sie umfassend über die Bedeutung von Bio-Lebensmitteln für eine nachhaltige Ernährung und wie diese in den Verpflegungsalltag integriert werden können. Denn Ihre Kita oder Schule kann einen wichtigen Beitrag zur Nachhaltigkeit leisten! Sie erhalten praktische Informationen, wie Sie bereits mit kleinem Aufwand und Budget ein zeitgemäßes Essensangebot schaffen können.
Fredeik Bury vom Beratungsunternehmen a’verdis wird für Sie die Anforderungen einer ausgewogenen und nachhaltigen Kita- und Schulverpflegung veranschaulichen. Auch hilfreiche Tipps und Tricks rund um die Themen Einkauf, Kalkulation, Kommunikation und Speiseplangestaltung bringt er mit.
Gastgeber ist der Stautenhof. Gemeinsam mit Anika Launert erfahren wir hautnah, was die ökologische Landwirtschaft ausmacht: Bei einem Rundgang lernen wir den Hof mit seinen zwei- und vierbeinigen Bewohnern kennen. Auch erhalten wir Informationen zum Konzept des angrenzenden Bauernhofkindergarten, in dem die Lebensmittel vom Hof zum Einsatz kommen. Zudem werden wir selbst aktiv und stellen leckere Gerichte her, die auch bei den Kindern gut ankommen.
Teilnehmende
Eingeladen sind
- Einrichtungs- oder Schulleitungen beziehungsweise Mitarbeitende von Einrichtungsträgern
- Erzieherinnen und Erzieher beziehungsweise Tageseltern
- Küchenleitung, Mitarbeitende im Küchenteam beziehungsweise Caterer
- Verantwortliche für die Vergabe von Verpflegungsleistungen
- Interessierte Akteurinnen und Akteure (Zum Beispiel Mitglied eines Elternzusammenschlusses)
Programm
- 14:00 Uhr: Herzlich willkommen!
Kennenlernen, Erfahrungen und Erwartungen
(Frederik Bury, a’verdis) - 14:30 Uhr: Bio als Teil nachhaltiger Kita- und Schulverpflegung
Was zeichnet eine ausgewogene und nachhaltige Verpflegung aus? Welche Rolle spielt dabei Bio?
(Frederik Bury, a’verdis) - 15:15 Uhr: Der ökologische Landbau auf dem Stautenhof
Hofführung mit Einblicken in Anbau und Tierhaltung sowie Informationen zum Bauernhofkindergarten
(Anika Launert, Stautenhof) - 16:00 Uhr: Ideen für das Kochen mit Kindern
Mit den hofeigenen Bio-Produkten bereiten wir einfache und leckere Gerichte zu
(Frederik Bury, a’verdis) - 17:15 Uhr: Bio-Pause
Erfahrungsaustausch mit selbstgemachten Bio-Snacks - 17:45 Uhr: Noch mehr Bio auf die Teller!
Strategien zur Steigerung des Bio-Anteils, Beispiele zur Speiseplangestaltung und Kommunikation
(Frederik Bury, a’verdis) - 18:30 Uhr: Offene Abschlussrunde
Zeit für letzte Fragen und Anregungen; Evaluierung
Termin
20. April 2026 von 14:00 bis 18:30 Uhr
Ort
Stautenhof
Darderhöfe 1a
47877 Willich-Anrath
Kontakt für Rückfragen
Giulia Nentwig, a’verdis
Telefon: 02 51 / 133 88 446 oder Mobil: 01 573 / 02 14 556
E-Mail: giulia.nentwiga-verdiscom
Regionalpartner
a’verdis – Rainer Roehl und Dr. Carola Strassner GbR, Münster
Anmeldung
Bitte melden Sie sich per Online-Anmeldung an.
Kosten
Dieses Angebot ist kostenfrei. Es entsteht keine Teilnahmegebühr.
Bio kann jeder - Nachhaltig essen in Kita und Schule unterstützt mithilfe von Workshops Verantwortliche vor Ort dabei, das Verpflegungsangebot für Kinder und Jugendliche nachhaltiger zu gestalten. Die Teilnehmenden erhalten von Regionalpartnern praxisorientierte Tipps wie sie Lebensmittel aus ökologischer Erzeugung in ihren Einrichtungen einführen bzw. das Angebot erweitern können. Die Bio kann jeder-Workshops werden im Auftrag des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) im Rahmen des Bundesprogramm Ökologischer Landbau (BÖL) durchgeführt.
