Beschreibung
Im kostenfreien Bio kann jeder-Workshop informieren wir Sie umfassend über die Bedeutung von Bio-Lebensmitteln für eine nachhaltige Ernährung und wie diese in den Verpflegungsalltag integriert werden können. Denn Ihre Kita oder Schule kann einen wichtigen Beitrag zum Klimaschutz leisten! Sie erhalten praktische Informationen, wie Sie bereits mit kleinem Aufwand und Budget ein zeitgemäßes Essensangebot schaffen können.
In Wuppertal wird Evamarie Stengel vom Beratungsunternehmen a’verdis für Sie die Anforderungen einer ausgewogenen und nachhaltigen Kita- und Schulverpflegung veranschaulichen. Auch hilfreiche Tipps und Tricks rund um die Themen Einkauf, Kalkulation, Kommunikation und Speiseplangestaltung bringt sie mit.
Katja Dern von der Hofgemeinschaft Kotthausen stellt das besondere pädagogische und ökologische Konzept des Bioland-Betriebes vor, der als Lernort Bauernhof wertvolle Umwelt- und Ernährungsbildungsarbeit leistet.
Teilnehmende
Eingeladen sind:
- Einrichtungs- oder Schulleitungen beziehungsweise Mitarbeitende von Einrichtungsträgern
- Erzieherinnen und Erzieher beziehungsweise Tageseltern
- Lehrkräfte verschiedener Schulformen
- Küchenleitung, -mitarbeitende beziehungsweise Caterer
- Interessierte Akteurinnen und Akteure (Zum Beispiel Mitglied eines Elternzusammenschlusses)
Programm
- 14:00 Uhr: Herzlich willkommen!
Kennenlernen, Erfahrungen und Erwartungen
(Evamarie Stengel, a’verdis) - 14:30 Uhr: Bio als Teil nachhaltiger Kita- und Schulverpflegung
Was zeichnet eine ausgewogene und nachhaltige Verpflegung aus? Welche Rolle spielt dabei Bio?
(Evamarie Stengel, a’verdis) - 15:15 Uhr: Umweltbildung in der Praxis
Hofbesichtigung: Leben und Lernen in der Gemeinschaft und in Verbindung mit der Umwelt
(Katja Dern, Hof Kotthausen) - 16:15 Uhr: Ernährungsbildung in der Praxis
Gemeinsame Herstellung von Bio-Snacks
(Katja Dern, Hof Kotthausen) - 17:15 Uhr: Bio-Pause
Erfahrungsaustausch mit Bio-Snacks - 17:45 Uhr: Bio auf die Teller!
Tipps und Tricks zu Beschaffung, Einstieg, Kalkulation und Kommunikation zu Bio-Lebensmitteln
(Evamarie Stengel, a’verdis) - 18:15 Uhr: Offene Abschlussrunde
Zeit für letzte Fragen und Anregungen; Evaluierung - 18:30 Uhr: Ende des Workshops
Termin
3. Mai 2023 von 14:00 - 18:30 Uhr
Ort
Hof Kotthausen
Kotthausen 3a
42399 Wuppertal
Kontakt für Rückfragen
Janina Wittenberg, a’verdis
Telefon: 02 51 / 980 - 12 20
Mobil: 01 78 / 27 65 436
E-Mail: janina.wittenberga-verdiscom
Anmeldung
Bitte melden Sie sich bis 26. April 2023 per Online-Anmeldung an.
Regionalpartner
a’verdis – Rainer Roehl und Dr. Carola Strassner GbR, Münster
Referierende
Evamarie Stengel ist Oecotrophologin und bei a’verdis für den Schwerpunkt Kita- und Schulverpflegung zuständig. a’verdis gehört zu den führenden Beratungsunternehmen im Bereich nachhaltige Ernährung in der Gemeinschaftsverpflegung.
Kosten
Dieses Angebot ist kostenfrei. Es entsteht keine Teilnahmegebühren.
Bio kann jeder - Nachhaltig essen in Kita und Schule unterstützt mithilfe von Workshops Verantwortliche vor Ort dabei, das Verpflegungsangebot für Kinder und Jugendliche nachhaltiger zu gestalten. Die Teilnehmenden erhalten von Regionalpartnern praxisorientierte Tipps wie sie Lebensmittel aus ökologischer Erzeugung in ihren Einrichtungen einführen beziehungsweise das Angebot erweitern können. Die Bio kann jeder-Workshops werden im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) im Rahmen des Bundesprogramm Ökologischer Landbau (BÖL) durchgeführt.
