Beschreibung
Ernährungspädagogische Angebote für Jung und Alt
Im Rahmen dieses Bio kann jeder - Workshops lernen wir den Guidohof kennen. Hier ist Bio hautnah erlebbar. Sei es "Vom Korn zum Brot" oder "alles Rund um die Kartoffel" - über das Lernerlebnis Bauernhof bietet der Guidohof ernährungspädagogische Angebote für Jung und Alt.
Bei einem Rundgang auf dem Hof erhalten wir Einblicke in die ökologische Landwirtschaft, erfahren, was den Ökolandbau gegenüber dem Konventionellen auszeichnet und welche Unterschiede es entlang der Nahrungsmittelproduktion gibt. Dabei wird ebenso deutlich, welche Rolle die Ökologische Landwirtschaft hinsichtlich des Klima- und Artenschutzes spielt.
Als bio-regionaler Produzent und Lieferant bietet der Guidof ein ganzes Spektrum an Obst, Gemüse und Feldfrüchten. Durch die Zusammenarbeit mit weiteren (regionalen) Bio-Betrieben kann der Guidohof ein umfangreiches Sortiment an Bio-Lebensmitteln, auch in Großgebinden, bereitstellen.
Pflanzenbasiert, regional und saisonal Kochen und Genießen
Ein wichtiger Teil des Workshops ist auch das gemeinsame Kochen und Ausprobieren. Wir werden saisonales, bio-regionales Obst und Gemüse des Guidohofs verarbeiten, die sich in der Kita- und Schulverpflegung im Rahmen der Zwischenverpflegung praxistauglich einsetzen lassen.
Eine Kostprobe gefällig? Dann freuen wir uns, Sie bei dem Workshop begrüßen zu können.
Teilnehmende
Eingeladen sind:
- Verantwortliche aus dem Verpflegungsbereich von Kitas und Schulen
- Cateringunternehmen
- interessierte Akteurinnen und Akteure
Programm
- 13:30 Uhr: Vorstellungsrunde und Erwartungen an die Veranstaltung
(Lene Frohnert, NAHhaft e.V.) - 14:00 Uhr: Bio in der Kinder- und Schulverpflegung
Was zeichnet eine vollwertige, klimafreundliche Ernährung aus und welche Rolle spielt hierbei Bio?
(Lene Frohnert, NAHhaft e.V.) - 14:30 Uhr: Rundgang auf dem Guidohof
- Einblicke in den Ökolandbau & Bedeutung für den Klimaschutz
- Landwirtschaft hautnah erleben: Lernerlebnis Bauernhof
- Angebote für Kitas und Schulen
(Konstantin Lucht, Guidohof) - 15:45 Uhr: kurze Pause zum Austausch und Vernetzen
Infotisch, Getränke und Snacks direkt vom Hof. - 16:00 Uhr: Kochpraktischer Teil
Zubereiten von kleinen Kostproben für die Zwischenverpflegung mit saisonalen bio-regionalen Produkten
(Martin Kaak-Wingeyer, NAHhaft e.V.) - 16:45 Uhr: Verkostung und Austausch
Gemeinsames Verkosten und Austausch über Rezepte und Speiseplanung
(Martin Kaak-Wingeyer, NAHhaft e.V.) - 17:00 Uhr: Liefermöglichkeiten von Bio-Produkten
- Was sind die Lieferketten in der Region
- Mit welchen Lieferanten arbeitet der Guidohof zusammen
- Welche Möglichkeiten gibt es für die Kita- und Schulverpflegung
(Konstantin Lucht, Guidohof, NAHhaft e.V.) - 17:45 Uhr: Abschlussrunde und Evaluation NAHhaft e. V. und Guidohof
Termin
26. September 2023 von 13:30 - 18:00 Uhr
Ort
Guidohof
Am Ullersberg 31
09212 Limbach-Oberfrohna / Uhlsdorf
Kontakt für Rückfragen
Lene Frohnert
NAHhaft e. V.
E-Mail: lene.frohnertnahhaftde
Telefon: 01 76 / 39 85 91 59
Regionalpartner (und weitere Veranstaltende)
Guidohof
Am Ullersberg 31
09212 Limbach-Oberfrohna / Uhlsdorf
Internet: guidohof.com
Anmeldung
Bitte nutzen Sie bis 12. September die Online-Anmeldung.
Kosten
Dieses Angebot ist kostenfrei. Es entsteht keine Teilnahmegebühren.
Bio kann jeder - Nachhaltig essen in Kita und Schule unterstützt mithilfe von Workshops Verantwortliche vor Ort dabei, das Verpflegungsangebot für Kinder und Jugendliche nachhaltiger zu gestalten. Die Teilnehmenden erhalten von Regionalpartnern praxisorientierte Tipps wie sie Lebensmittel aus ökologischer Erzeugung in ihren Einrichtungen einführen beziehungsweise das Angebot erweitern können. Die Bio kann jeder-Workshops werden im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) im Rahmen des Bundesprogramm Ökologischer Landbau (BÖL) durchgeführt.
