Die Öko-Modellregion Oberes Werntal möchte den Aufbau bio-regionaler Wertschöpfungsketten vom Acker bis auf die Teller in Kitas, Schulen, Krankenhäusern, Senioreneinrichtungen und anderen Großküchen der Gemeinschaftsverpflegung aktiv angehen. Auch der Landkreis Schweinfurt strebt an, in seinen kreiseigenen Einrichtungen mehr bio-regionale Lebensmittel einsetzen.
Auf Basis einer ersten BioBitte Online-Veranstaltung im Jahr 2022, sollen für die Region Schweinfurt nun konkrete Umsetzungsschritte erfolgen. Doch wie kann das wirtschaftlich vertretbar passieren und wo sind Bezugsquellen? Was ist für die Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung im Raum Schweinfurt schon jetzt möglich und wo müssen Vermarktungswege erst etabliert werden? Diesen Fragen gehen wir im Rahmen der BioBitte-Veranstaltung nach, zu der wir Sie herzlich einladen.
Zu Wort kommen Expertinnen und Experten entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Die Veranstaltung bietet Raum für grundlegende Informationen, Vernetzung, Erfahrungsaustausch, Praxistipps und Dialog.
Angesprochen werden Politik und Verwaltung sowie alle weiteren Entscheidungsträgerinnen und Entscheidungsträger von Schulen, Kitas, Kliniken und Senioreneinrichtungen in öffentlicher, kirchlicher und privater Trägerschaft.
Teilnehmende
Alle Entscheidungsträger und Entscheidungsträgerinnen aus Politik und Verwaltung, Bürgermeisterinnen und Bürgermeister der umliegenden Städte und Gemeinden und Verpflegungsverantwortliche aus Schulen, Kitas, Kliniken in öffentlicher, kirchlicher sowie privater Trägerschaft aus dem Landkreis Schweinfurt und angrenzenden Gemeinden.
Programm
- 14:00 Uhr: Einführung und Moderation
(Anja Erhart, FiBL Projekte GmbH) - 14:05 Uhr: Begrüßung und Kurzvorstellung
(Florian Töpper, Landrat, Landkreis Schweinfurt)
(Anton Gößmann, Bürgermeister, Gemeinde Wasserlosen) - 14:15 Uhr: Vorstellung der Teilnehmenden
- 14:30 Uhr: Mehr Bio in öffentlichen Kantinen
Grundlagen und Strategien
(Anja Erhart) - 15:00 Uhr: Erfahrungsbericht Großküche – so kann der Einsatz von Bio-Produkten in der AHV gelingen
(Hubert Bittl, Küchenleiter, Versicherungskammer Bayern) - 15:40 Uhr: Zeit für Fragen
- 15:55 Uhr: Kaffeepause
- 16:15 Uhr: Herausforderung Beschaffung: Was ist möglich im Raum Schweinfurt? Vorstellung der Wertschöpfungskette: Remlinger Rüben - Antonius - Wehner Groma
(Thomas Schwab, Geschäftsführer, Remlinger Rüben)
(Peter Linz, Leiter Landwirtschaft, Antonius: gemeinsam Mensch)
(Jürgen Plettner, Marktleiter, Wehner Groma Lebensmittel GmbH und Co.KG Schweinfurt) - 16:50 Uhr: Angebot an regionalen Bio-Lebensmitteln in der Öko-Modellregion Beratungsangebote und Förderungen
(Anja Scheurich, Öko-Modellregion Oberes Werntal) - 17:05 Uhr: Zeit für Fragen
- 17:15 Uhr: Abschlussdiskussion: Was sind die nächsten Schritte? Welche Herausforderungen können wie adressiert werden?
(Anja Erhart) - 18:00 Uhr: Ende der Veranstaltung
Die Inhalte dieser Seite finden Sie auch hier im Veranstaltungsflyer (PDF-Dokument).
Termin
Montag, 17. Juli 2023 von 14:00 bis 18:00 Uhr
Ort
Landratsamt Schweinfurt
Raum 100 B
1. Obergeschoss
Schrammstraße 1
97421 Schweinfurt
Veranstaltende und Kontakt
Veranstalter ist die FiBL Projekte GmbH.
Anja Erhart
Telefon: 069 / 713 769 9220
E-Mail: anja.erhartfiblorg
Eine Kooperation der FiBL Projekte GmbH und der Öko-Modellregion Oberes Werntal
Anmeldung
Bitte melden Sie sich bis 12. Juli 23 per Online-Anmeldung an.
BioBitte — Die Initiative für mehr Bio in öffentlichen Küchen – wird im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau (BÖL) durchgeführt. Mit passenden Angeboten unterstützt BioBitte Akteure aus Politik, Verwaltung und Praxis dabei, den Anteil ökologisch erzeugter Produkte in der öffentlichen Verpflegung zu erhöhen.
