Fachseminar zum ökologischen Heil- und Gewürzpflanzenanbau

Beschreibung

Unter dem Motto "Kooperation und Kommunikation" findet das 32. Fachseminar zum ökologischen Heil-, Gewürz- und Aromapflanzenanbau statt. Mit einem Programm aus Fachvorträgen, Arbeitsgruppen und Ausstellungsbeiträgen lädt Ökoplant zu einem vielfältigen Markt der Möglichkeiten ein.

Programm

Freitag, 30. Januar 2026

• 18:00 Uhr: Abendessen
• 19:00 Uhr: Begrüßung und Vorstellungsrunde
  (Ina Aedtner, Johannes Heidingsfelder und Tanja Jurek, Ökoplant e. V.)
• 20:00 Uhr: Bio-Kräuteranbau in den Niederlanden

Samstag, 31. Januar 2026

• 8:00 Uhr: Frühstück
• 9:00 - 9:45 Uhr: Projekt TeePot - Aktuelle Situation im ökologischen Tee- und Gewürzpflanzenanbau in Deutschland, Christian Herzig unter Simone Müller, JLU Gießen
• 10:00 Uhr: Vorstellung der Firmen des Ausstellungsraums (unter anderem manuelles E-Hackgerät, Jette Götz, Universität Kassel)

Schwerpunkt Anbau

• 10:30 - 11:10 Uhr: Verarbeitung von Saaten für die Ölmühle Ölbewusst
  (Julian Büscher)
• 11:15 - 12:00 Uhr: Erntegeräte für Kräuter – Praxis-Erfahrungsberichte
  (Zamet Johann Neuner, de Pietri Dieter Müller, Lavendelerntegerät)
• 12:00 - 12:30 Uhr: Blütenpflückgerät – Prototyp von Firma Bräutigam und Ökoplant
  (Peter Heuner)

Schwerpunkt Wertschöpfungsketten und Markt

• 10:30 - 10:50 Uhr: Vernetzungsinitiativen von Bioland
  (Lucile Manon-Büscher, Bioland)
• 10:50 - 11:10 Uhr: Diskussion zum Thema "was ist eine Charge?"
• 11:15 - 12:00 Uhr: Bericht vom Workshop "Arbeitszeitmanagement in der Direktvermarktung"
  (Verena und Jörg Ostermann, Heide-Kräuter)
• 12:00 - 12:30 Uhr: Gewürze für Biobäckereien - Anforderungen und Potentiale
  (Nico Schapitz, Vincenzo Alvano, Universität Kassel)
• 12:30 - 14:00 Uhr: Mittagessen und Mittagspause

Schwerpunkt Feldanbau

• 14:00 - 15:30 Uhr: Thema Unkraut: Vorstellung der Rotorhacke und Lasertechnik
  (Stefan Heinrich, Photoheyler Betriebserfahrungsbericht Farming GT, Dieter Müller)
• 16:00 - 18:00 Uhr: Thema Trocknung: Vergleich verschiedener Trocknungstechniken (Bandtrockner, Satztrocknung, Kistentrocknung)
  (Daniel Graaff Rheinlandkräuter und Johannes Bergsmann Kräuter Bergsmann)
  Infrarottrocknung für das perfekte Geschmackserlebnis
  (Andreas Rossteuscher KräuterCube Bautrockner, Manfred Speck DanthermGroup)

Schwerpunkt Topfkräuter, Direktvermarktung, Kleinanbau

• 14:00 - 15:30 Uhr: Anzucht von Kräuterjungpflanzen in der Bio-Staudengärtnerei: Vermehrungszeiten, Pflanzenschutz, Sortenwahl
  (Stefan Huthmann, Gärtnerei Huthmann)
• 16:00 - 17:00 Uhr: Neubau Erlebnisgärtnerei Kräutergarten Urban GbR - alternative Finanzierung über Genussrechte
  (Carolin Urban)
• 17:00 - 18:00 Uhr: Diversifizierung der Absatzwege - Vermarktung von Rosenblüten für Limonade (inklusive Verkostung)
  (Manuel Ruf, Rosenschule Ruf Kräuter für Cider, Verena Ostermann)
• 19:00 Uhr: Mitgliederversammlung Ökoplant e.V. und Exkursionsbericht
  (Hanna Meyer)

Sonntag, 1. Februar 2026

• 8:00 Uhr: Frühstück
• 9:00 - 10:30 Uhr: Sorten, Saatgut, Züchtung für den ökologischen Kräuteranbau
  (Ina Aedtner)
  Aktuelles aus der AG Saatgut, Sorten, Züchtung
  (Hanna Blum, Ökoplant und Sebastian Vornhecke, Walsegarten)
  Saatgutverfügbarkeit, Probleme und Herausforderungen – Impulsvortrag "organicXseeds - Nutzung, Ausnahmen und Perspektiven für Bio-Kräuter"
  (Kaja Gutzen, fibl) anschließend Diskussion
• 11:00 - 12:00 Uhr: Raum Anbau: Kräuteranbau für Tierfutter (Vermarktung/ Pelletierungsanlage)
  (Thorben Hornung, Wiesengold)
  Raum Wertschöpfungsketten: Aufbau eines Arnika-Anbauernetzes
  (Fred Eickmeyer, Eskusa Pflanzen)
• 12:15 - 12:45 Uhr: Form im Fluss - Die lebendige Gestalt der Asteraceae (Betrachtungen am Beispiel von Ringelblume und Wermut), Matthias Plath
• 13:00 Uhr: Mittagessen und Ende des Seminars

Termin

30. Januar bis 1. Februar 2026

Ort

Kolping-Feriendorf Herbstein
Adolph-Kolping-Straße 22
36358 Herbstein

Telefon: 06 643 /70 20
E-Mail: rezeptionvogelsbergdorfde

Veranstalter

Ökoplant e.V.

Organisatorisches

Frühbucherrabatt - Überweisung bis zum 28. Januar 26:

• Teilnahmebetrag für Ökoplant-Mitglieder: 265 Euro (Einzelzimmer), 245 Euro (Doppelzimmer)
• Teilnahmebetrag für Nicht-Mitglieder: 285 Euro (Einzelzimmer), 265 Euro (Doppelzimmer)
• Der Teilnahmebetrag beinhaltet Unterkunft, Verpflegung (zum großen Teil aus ökologischem Anbau) und die Seminargebühren. Der Betrag wird von Ökoplant bei Anmeldung in Rechnung gestellt.

Überweisung nach dem 28. Januar 26:

• Teilnahmebetrag für Ökoplant-Mitglieder: 295 Euro (Einzelzimmer), 275 Euro (Doppelzimmer)
• Teilnahmebetrag für Nicht-Mitglieder: 315 Euro (Einzelzimmer), 295 Euro (Doppelzimmer)

Stornierung

Bei Stornierung fallen die Unterkunfts- und Verpflegungskosten auf Grundlage der Stornierungsbedingungen des Seminarhauses an. Bedingungen

Anmeldung

Teilnahme nur bei vorheriger Anmeldung! Gerne bis 15. Januar 26 per Anmeldeformular oder formlos an veranstaltungenoekoplant-evde unter Angaben von Name, Adresse beziehungsweise Rechnungsadresse, E-Mail, Telefonnummer und ob Einzelzimmer/Doppelzimmer und ob vegetarisch/vegan Essen gewünscht wird.

Fragen zum Seminar

E-Mail: veranstaltungenoekoplant-evde

Telefon: 01 59 / 060 31 038