Die ganzjährige Weidehaltung hat sich in den letzten zwei Jahrzehnten als erfolgreiche Methode zur Pflege extensiver Weiden und Naturschutzflächen etabliert. Diese Form der Bewirtschaftung stellt die Betreiberinnen und Betreiber jedoch beim Management sowie der Sicherstellung des Tierwohls der Weidetiere vor besondere Herausforderungen.
Mit der Weiterbildungsreihe "Das A und O der ganzjährigen Weidehaltung von Rindern und Pferden" wird eine umfangreiche Qualifizierung in diesem Themenfeld geschaffen. Die Reihe besteht aus sieben Online-Seminaren und einem Praxistag, der an vier verschiedenen Standorten im Bundesgebiet angeboten wird. Inhalte der Seminare sind: Grundlagen und Voraussetzungen der ganzjährigen Weidehaltung, bedarfsgerechte Versorgung, Gesundheits- und Herdenmanagement, Unterbringung und Herdenschutz sowie die hofnahe Schlachtung.
In diesem Praxis-Seminar werden die theoretischen Grundlagen aus den Online-Modulen mit der praktischen Anwendung in Verbindung gebracht. Dabei stehen die Erkenntnisse und Erfahrungen rund um die ganzjährige Beweidung der Schutzgebietsflächen der Bunde Wischen eG mit Galloways, Highland-Rindern und Wildpferden im Mittelpunkt.
Nach einer Einführung über das Management vor Ort und einer Führung über das Gelände, werden praktische Übungen zu den erlernten Kenntnissen aus den vorangegangenen Online-Seminaren durchgeführt. Anhand einer Konditionsbeurteilung wird der Gesundheitszustand der Rinder eingeschätzt. Hinweise dazu gibt zudem der Kot der Tiere. Da die Qualität des Futters eine entscheidende Rolle für die Gesundheit der Tiere spielt, wird dieses gemeinsam begutachtet. In dem Zusammenhang wird ebenfalls der Zustand der Weide in den Blick genommen: Ist der Aufwuchs bedarfsgerecht? Wie sind die Tränken gestaltet? Wie ist die optimale Versorgung im Laufe des Jahres gewährleistet? Auch zum Thema Parasitenmanagement werden sich die Teilnehmenden austauschen.
Als zusätzliches Schwerpunktthema wird bei diesem Praxisseminar die hofnahe Schlachtung (Kugelschuss, Bolzenschuss) thematisiert.
Der Rinderbetrieb Bunde Wischen eG ist in Schleswig am Ostseefjord Schlei beheimatet. Der plattdeutsche Name steht für "bunte Wiesen" und sein ungewöhnliches Programm geht auf die Erhaltung einer Orchideenwiese in den 80er Jahren zurück. Dies war die Initialzündung für das ständig weiterentwickelte Betriebskonzept des heutigen Biolandhofs, mit seinen drei Säulen: Landwirtschaft, Natur und Mensch.
Heute beweiden rund 1.000 Extensivrinder, vornehmlich Galloways, und 60 Koniks (Wildpferd Rückzüchtung) die 1800 Hektar Naturschutzflächen des Betriebes im Norden Schleswig-Holsteins.
Der Betrieb ist Teil des Netzwerks "Demonstrationsbetriebe ökologischer Landbau".
Termin
29. August 2025, 9:30 - 17:00 Uhr
Treffpunkt
Bültsee bei Eckernförde
Schwansenweg, Parkplatz am Bültsee (TSV Kosel, Sportplatz)
24354 Kosel
Veranstalter
Landwirtschaftliches Bildungszentrum Echem
Zur Bleeke 6
21379 Echem
Webseite: www.lbz-echem.de
Ansprechpartnerin
Bettina Labesius
E-Mail: Bettina.Labesiuslwk-niedersachsende
Telefon: 04139 698 124
Programm
- 9:30 Uhr Einführung & Austausch: Bettina Labesius, Team Weiterbildung, LBZ Echem
- 10:00 Uhr Ganzjährige Beweidung mit Extensivrindern: Einführung & Führung
- Demonstration Betäubung mit dem Blasrohr
- Fütterungscontrolling: Beurteilung des Aufwuchses, Futterpflanzen und Giftpflanzen, Weide Management – Parasitenmanagement, Tränke-Gestaltung, Ansprüche der Fütterung im Jahresverlauf
- Konditionsbeurteilung
- 12:30 Uhr Fahrt zum Hof Königswill von Bunde Wischen in Schleswig
- 13:15 Uhr Mittagessen
- 14:00 Uhr Hofrundgang mit Blick auf den Anhänger und den Krankenstall
- 15:00 Uhr Fahrt zum Abschussgehege (Lürschau)
- 15:15 Uhr Führung am Abschussgehege
- 16:30 Uhr Abschluss & Auswertung: Bettina Labesius, Team Weiterbildung, LBZ Echem
Anmeldung
Bitte bis zum 29.6.2025 beim LBZ Echem: www.lbz-echem.de
Kosten
Für die Teilnahme an der Veranstaltung fallen keine Gebühren an, da das Seminar im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau (BÖL) durchgeführt wird. Die Teilnehmenden tragen nur die Kosten für Verpflegung in Höhe von 25 Euro. Gegebenenfalls entstehende Übernachtungskosten müssen selber getragen werden.
