Im Rahmen einer eintägigen Exkursion lädt der GeoComPass in Kooperation mit dem Staatsgut Kringell zu einer kulinarischen Rundreise durch die Genussregion Bayernwald ein. Die Teilnehmenden erhalten exklusive Einblicke in ausgewählte Bio-Betriebe und lernen nachhaltige Lebensmittelproduktion direkt vor Ort kennen.
Auf dem Programm stehen Betriebsführungen mit Blick hinter die Kulissen sowie Verkostungen hofeigener Produkte. Besucht werden ein Bio-Gemüsebetrieb, eine Bio-Hofmolkerei und ein Bio-Ziegenhof. Die Betriebsleiter vermitteln praxisnah ihr Wissen über ökologische Landwirtschaft, Verarbeitung und Vermarktung.
Ort
Innstraße 71
94036 Passau
Veranstalter
Bayerische Staatsgüter - Staatsgut Kringell in Kooperation mit GeoComPass
Kringell 2, 94116 Hutthurm
Webseite: www.baysg.bayern.de
Ansprechpartnerin
Smilla Stroetmann
E-Mail: Smilla.Stroetmannbaysg.bayernde
Telefon: 089 6933442-621
Programm
- 08:00 Uhr: Abfahrt am Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, Innstraße 71, 94036 Passau
- 08:30 Uhr: Hof Floßmann – Biogärtnerei & Erlebnisbauernhof
Der Hof produziert in der eigenen Bio-Gärtnerei eine Vielzahl an Gemüse, Kräutern und Obst. Auch im hofeigenen Gewächshaus wird übers ganze Jahr frisches Gemüse geerntet. Die erzeugten Produkte sind sowohl im eigenen Hofladen, als auch auf Wochenmärkten und regionalen Bioläden erhältlich. Nach einem Einblick in den Betrieb gibt es eine Verkostung der saisonalen Erzeugnisse. - 10:30 Uhr Bio-Hofmolkerei Wilhelm
Der Hof bewirtschaftet mit etwa 70 Kühen den Bauernhof und verarbeitet die Bio-Milch in der eigenen kleinen Hofmolkerei. Neben frischer Milch werden dort auch selbst gemachter Käse und Joghurt hergestellt. Im Anschluss an die Betriebsführung erfolgt eine Verkostung der hofeigenen Produkte. - 13:00 Uhr Bio Ziegenhof Beck
Der Hof betreibt eine ökologische Ziegenhaltung, bei der das Tierwohl und die qualitative Verarbeitung der Er-zeugnisse im Fokus stehen. Aus der Milch werden Produkte wie Frisch- oder Hartkäse hergestellt, das Fleisch wird zu Wurst weiterverarbeitet. Nach dem Rundgang werden ausgewählte Produkte verkostet. - 16:00 Uhr Ankunft in Passau
Anmeldung
bis zum 03. April 2026 über das Buchungsformular
Kosten
40 Euro pro Person (Busfahrt und Verkostung inklusive)
