Grundkurs - Hofeigene Milchverarbeitung

Dieser Kurs richtet sich an Anfänger, die keine oder wenig Erfahrung in der Milchverarbeitung haben. Aber auch Hofkäserinnen und Hofkäser, die ihre theoretischen Grundlagen verbessern wollen, sind bei diesem Kurs gut aufgehoben.

Neben der Herstellung von Schnittkäse und Frischprodukten (Jogurt, Dickmilch und Quark) in Theorie und Praxis, werden die rechtlichen, baulichen und technischen Voraussetzungen, die bei der Aufnahme einer hofeigenen Milchverarbeitung zu erfüllen sind, dargestellt.

Termin

17. - 21. November 2025

Ort

Kolping-Familienferienwerk
36358 Herbstein
Webseite: www.milchhandwerk.info/schulungen/11387

Veranstalter

Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e. V.
Alte Poststraße 87
85356 Freising
E-Mail: infomilchhandwerkinfo
Webseite: www.milchhandwerk.info

Ansprechpartner

Katharina Heigl
E-Mail: infomilchhandwerkinfo
Telefon: 08 161 / 7 87 36 03

Anmeldung

Bitte melden Sie sich per Online-Anmeldung an.

Kosten

  • 550,00 Euro (Mitglieder des VHM)
  • 600,00 Euro (Nicht-Mitglieder des VHM)


jeweils zuzüglich 412,00 Euro für Unterkunft (Einzelzimmer) und Verpflegung (Vollpension).

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