Das altbewährte Verfahren, Kuh und Kalb unmittelbar nach der Geburt zu trennen, wird von Verbraucherinnen und Verbrauchern und Landwirtinnen und Landwirten zunehmend in Frage gestellt. Immer mehr Betriebe erproben deshalb die Aufzucht der Kälber mit der Mutter- oder einer Ammenkuh.
Sowohl für das Kalb als auch für das Ammen- bzw. Muttertier bringt das System jedoch einige Herausforderungen für die Tiergesundheit mit sich, die sich von der getrennten Aufzucht unterscheiden. Tierhalterinnen und Tierhalter benötigen daher einen geschulten Blick, um frühzeitig Indikatoren zu erkennen und Maßnahmen abzuleiten. Genau diesen geschulten Blick möchten wir in diesem Seminar, das sich auf ein Online-Seminar und einen Praxis-Tag aufteilt, vermitteln.
04.12.2025
Im Rahmen des Online-Seminars geben wir eine Übersicht über die Herausforderungen und Stolpersteine in der kuhgebundenen Aufzucht. Schwachstellen erkennen können um vorsorgend Probleme zu vermeiden und wertvolle Erkenntnisse für den eigenen Berufsalltag zu ziehen, ist Ziel des Seminars.
05.12.2025
Der Praxis-Tag findet auf dem Demonstrationsbetrieb Hof Achtern Holt der De Öko Melkburen statt, einem Zusammenschluss verschiedener ansässiger Bauern, die ihre Produkte traditionell verarbeiten und regional vertreiben. Im Anschluss wird es einen Rundgang durch die Meierei Horst eG geben, wo die Teilnehmer/-innen die Möglichkeit haben, Einblicke in die Produktion und Vermarktung zu erhalten.
Veranstaltungstermin:
04.12.2025 (09:00 - 11:00 Uhr) bis 05.12.2025 (09:30 - 13:30 Uhr)
Anmeldung:
Bis 30.11.2025 über das Online-Formular
Programm
04.12.2025
- 09.00 - 09.05: Uhr Begrüßung zum Online-Seminar, Dr. Ann-Kristin Ahlers, LWK Niedersachsen
- 09.05 - 10.15: Uhr Systeme und Herausforderungen der Aufzucht an der Kuh (online), Dr. Kerstin Barth, Thünen-Institut für Ökologischen Landbau
- 10.15 - 11.00 Uhr: Aspekte der Tiergesundheit in der mutter- bzw. ammengebundenen Kälberaufzucht (online), Dr. med. vet. Caroline Esfandiary, LUFA Nord-West
- 11.00 Uhr: Ende Dr. Ann-Kristin Ahlers, LWK Niedersachsen
05.12.2025
- 09.30 - 10.00 Uhr: Begrüßung auf dem Praxisbetrieb, Vorstellungsrunde & Erwartungsabfrage, Dr. Ann-Kristin Ahlers, LWK Niedersachsen
- 10.00 - 10.30 Uhr: Kuhgebundene Aufzucht bei De Öko Melkburen auf dem Hof Achtern Holt ,Hans Möller, De Öko Melkburen
- 10.30 - 11.00 Uhr: Betriebsmanagement und stallbauliche Maßnahmen für eine Kuhgebundene Kälberaufzucht, Dr. Kerstin Barth, Thünen-Institut für Ökologischen Landbau
- 11.00 - 11.15 Uhr: Kaffeepause
- 11.15 - 11.45 Uhr: Beurteilung des Gesundheitszustands der Kälber und Mutter-/ bzw. Ammentiere, Dr. med. vet. Caroline Esfandiary, LUFA Nord-West
- 11.45 - 12.00 Uhr: Abfahrt zur Meierei Horst eG
- 12.00 - 13.30 Uhr: Rundgang durch die Meierei & Vermarktungsstrategien, Hans Möller, De Öko Melkburen
- 13.30 Uhr: Abschluss & Auswertung, Dr. Ann-Kristin Ahlers, LWK Niedersachsen
Veranstaltungsleitung Dr. Ann-Kristin Ahlers , LWK Niedersachsen
Veranstaltungsort
Demonstrationsbetrieb Hof Achtern Holt
Hinterm Holz 4
25355 Lutzhorn
Ansprechpartnerin
Dr. Ann-Kristin Ahlers >Telefon: 04139 698-143
E-Mail: ann-kristin.ahlerslwk-niedersachsende
Kosten
Für die Teilnahme an der Veranstaltung fallen keine Gebühren an, da das Seminar im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau (BÖL) durchgeführt wird.
