Beschreibung
Viele Öko-Kälber wandern – unter anderem wegen der aktuellen Preissituation, aber auch weil es unkomplizierter ist - für die Mast aus der ökologischen Landwirtschaft in konventionelle Betriebe ab. Gleichzeitig fehlen Öko-Mast- und am Ende auch Schlachttiere. Die gemeinsame Aufgabe ist es also, die Kälber von Anfang bis Ende in der Öko-Wertschöpfungskette zu halten.
Kreuzungskälber können dabei ein Lösungsansatz sein, der insbesondere in wirtschaftlicher Hinsicht aber eine Herausforderung darstellt. Entscheidend sind an dieser Stelle in allen erfolgreichen Beispielen verlässliche Partnerschaften und die gemeinsame, kooperative Bewältigung auftretender Hürden. Von Bedeutung ist im Kontakt Kälberaufzucht auch die neue Weiderichtlinie: Sie stellt insbesondere jungtieraufziehende Betriebe vor Herausforderungen. Welche Möglichkeiten gibt es, durch geeignete Weidekonzepte eine gute Entwicklung in der Jugendphase zu unterstützen? Wie sieht die optimale Kälberfütterung aus?
In der Veranstaltung werden also mehrere praktische Fragen adressiert, die im Kontext der Öko- Jungtieraufzucht relevant sind. Dabei lernen wir zwei Praxisbeispiele kennen, die von Fachvorträgen und einem Forschungsbericht sinnvoll ergänzt werden.
Programm
- 10:00 Uhr: Begrüßung und Betrachtung der Produktionskette vom Kalb zum schlachtreifen Tier
(Jörn Bender, Bioland Beratung NRW) - 10:15 Uhr: Kälberfütterung optimal gestalten - physiologische und wirtschaftliche Betrachtung
(Dr. Christian Koch, Abteilungsleiter Landwirtschaft im Umweltministerium des Saarlandes und ehemaliger Direktor der Lehr- und Versuchsanstalt Neumühle) - 11:30 Uhr: Praktikerbeispiel 1: Kooperation zwischen einem Milchviehbetrieb auf Grünlandstandort und einem Ackerbaubetrieb für die Aufzucht der Masttiere
(Matthias Volk, Rinderhaltergemeinschaft Schuttertal GbR) - 12:30 Uhr: Mittagessen und Austausch
- 13:30 Uhr: Rinderfütterung - gute Zunahmen auf der Weide
(Katharina Weihrauch, Bioland Beratung) - 14:45 Uhr: Forschungsprojekt WSNuKa: Nutzkälber in die Wertschöpfungskette integrieren
(May-Britt Wilkens, Ökologische Tierzucht gGmbH) - 15:15 Uhr: Kaffeepause und Austausch
- 15:45 Uhr: Praktikerbeispiel 2: Aufzucht von Kälbern aus einem Milchviehbetrieb durch einen Mutterkuh- und Mastbetrieb – Betrachtung aus beiden Blickwinkeln
(Betriebe Johannes Fetz aus Dietenhofen und Familie Zeller aus Ibsheim) - 17:00 Uhr: Abschluss und Verabschiedung
- 17:15 Uhr: Ende der Veranstaltung
Termin
22. April 2026, 10:00 - 17:15 Uhr
Ort
Philipps Kochtöpferei
Rheinstraße 103
56235 Ransbach-Baumbach
Zielgruppe
Milchviehbetriebe, Mutterkuhhalter und Rindermastbetriebe.
Kontakt
Bioland. e.V., Landesverband Rheinland-Pfalz/Saarland
Eva Wick
Telefon: 06 131 / 23 979 - 48
E-Mail: eva.wickbiolandde
Anmeldung
Bitte idealerweise bis 15. April 2026 im Veranstaltungskalender oder bei Eva Wick (06 131 / 239 79 - 48 oder eva.wickbiolandde).
Vorab-Feedback: Teilen Sie uns bei Ihrer Anmeldung gerne mit, welche Themen für Sie besonders interessant sind.
Weitere Infos
Fahrtkosten und Verpflegung bei Philipps Kochtöpferei werden von den Teilnehmenden getragen.
Kosten
Es fallen keine Teilnahmegebühren an, da die Veranstaltung im Auftrag des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH), im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau (BÖL) durchgeführt wird. Fahrtkosten und Verpflegung werden von den Teilnehmenden getragen.
Über "Öko-Wissen für die Praxis"
"Öko-Wissen für die Praxis" ist eine praxisorientierte Veranstaltungsreihe. Von Tierhaltung über Acker- und Gemüsebau bis zu Sonderkulturen, Betriebswirtschaft und Bauernhof-Pädagogik: In den Veranstaltungen erhalten Landwirtinnen und -Landwirte praxisnahe Informationen und Impulse für die Weiterentwicklung ihrer Betriebe.
Die Veranstaltungsreihe wird von dem Bioland e.V. koordiniert. Die Veranstaltungen werden von Bioland, Naturland und Demeter organisiert und durchgeführt. Sie sind für alle Teilnehmenden kostenfrei und sowohl für konventionelle als auch ökologische Betriebe interessant.
Es gibt circa 50 Veranstaltungen jährlich, online oder in Präsenz auf Betrieben in ganz Deutschland.
Hier finden Sie mehr Informationen zu "Öko-Wissen für die Praxis" und weitere Veranstaltungen.
