Die Strategiewerkstatt "Betriebsentwicklung im Öko-Weingut" richtet sich an Winzerinnen und Winzer, die mitten im vollen Alltag stecken – zwischen Weinberg, Büroarbeit, Team, Familie und ständig neuen Anforderungen am Markt. Für Grundsatzfragen bleibt da oft wenig Raum: Wo wollen wir eigentlich hin? Was ist uns wirklich wichtig? Und was braucht unser Betrieb, um in Zukunft stabil und erfolgreich zu sein?
Genau dafür nehmen wir uns zwei Tage Zeit. Ohne Ablenkung und mit viel Raum zum Denken, miteinander reden, neue Impulse bekommen und die eigenen Ideen zu sortieren. Gemeinsam werfen wir einen frischen Blick auf den eigenen Betrieb, sprechen über Herausforderungen und Chancen und arbeiten mit Methoden, die dabei helfen, Klarheit zu gewinnen und nächste Schritte zu planen. Eine Exkursion zu zwei Öko-Weingütern zeigt, wie unterschiedlich und kreativ Betriebe ihren Weg finden – und was man davon für sich mitnehmen kann.
Die Strategiewerkstatt lebt vom offenen Austausch, vom Lernen miteinander und davon, einmal bewusst Abstand vom Alltag zu nehmen. Am Ende geht es mit einer klareren Vorstellung davon nach Hause, wohin sich der eigene Betrieb entwickeln soll.
Termin
28. und 29. April 2026
Ort
Burghof Stauf
Burgweg 1
67304 Eisenberg
Webseite: zentrum-burghofstauf.de
Veranstalter
FiBL Projekte GmbH
Kasseler Straße 1a
60486 Frankfurt am Main
E-Mail: akademiefiblorg
Webseite: www.fibl.org
Ansprechpartner
Ramona Schiller
E-Mail: ramona.schillerfiblorg
Telefon: 069 / 713 76 99 - 465
Programm
Das Programm wird – sofern nicht anders angegeben – inhaltlich von Nadine Poss (Bioland) und Johannes Jäger (Bioland) gestaltet. Die organisatorische Begleitung übernimmt Ramona Schiller (FiBL).
Dienstag, 28. April 2026
- 9:30 Uhr: Ankommen und Begrüßungskaffee
- 10:00 Uhr: Begrüßung, Vorstellungsrunde und Zielsetzung
- 10:30 Uhr: Erster Blick auf den Betrieb
- 11:15 Uhr: Impulsvortrag "Die junge Generation und Marktpotenziale"
(Melanie Broyé-Engelkes, DWI (Deutsches Weininstitut)) - 12:00 Uhr: Strategische Ausrichtung und Veränderungsprozesse
- 12:30 Uhr: Mittagessen
- 13:15 Uhr: Exkursion
- (Weingut Matthias Keth | Weinarkade Keth 1 | 67591 Offstein)
Im Weingut Keth erwartet uns moderne Architektur in Verbindung mit konsequent ökologischem Weinbau. Matthias Keth greift in dem Bioland-Betrieb neue Entwicklungen früh auf und überführt sie zielgerichtet in erfolgreiche Produkte. - Weingut GUSTAVSHOF | Hauptstraße 53 | 55234 Gau-Heppenheim
Das Weingut GUSTAVSHOF besteht seit über 100 Jahren, wird seit 20 Jahren biologisch bewirtschaftet und arbeitet seit mehr als zehn Jahren biodynamisch nach Demeter-Richlinen. Der Betrieb verbindet Tradition mit Moderne, was sich in einem breiten Sortiment an Naturweinen und alkoholfreien Weinen wiederspiegelt. Dieser Exkursionsteil wird durch den Bericht von Winzerin Bianka Schmitt vom Weingut Bianka und Daniel Schmitt zum Thema Export ergänzt.
- (Weingut Matthias Keth | Weinarkade Keth 1 | 67591 Offstein)
- 18:00 Uhr: Reflektion und Abschlussrunde Tag 1 und Ausblick Tag 2
- 19:00 Uhr: Abendessen
- 20:00 Uhr: Offener Austausch – Zeit für spezielle Themen und persönlichen Austausch
Mittwoch, 29. April 2026
- 7:30 Uhr: Frühstück
- 8:30 Uhr: Start in den Tag
- 9:30 Uhr: Betriebliche Ziele, Werte und Visionen (inklusive Kaffeepause)
- 12:00 Uhr: Mittagessen
- 13:00 Uhr: Zukunftsbild erarbeiten – konkrete Maßnahmen festlegen (inklusive Kaffeepause)
- 16:30 Uhr: Zusammenfassung, Feedback und offene Fragen
- 17:00 Uhr: Ende der Veranstaltung
Anmeldung
Bitte melden Sie sich per Online-Anmeldung an.
Anmeldeschluss: 13. April 2026
Kosten
- Tagungspauschale (Bio-Vollverpflegung): circa 92,00 Euro
- Übernachtung im Einzelzimmer inkl. Frühstück: circa 99,00 Euro
Darüber erhalten die Teilnehmenden nach der Veranstaltung eine Rechnung von der FiBL Projekte GmbH.
Sonstige Gebühren für die Teilnahme an der Veranstaltung fallen nicht an, da das Seminar im Auftrag des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau (BÖL) durchgeführt wird.
