Rahmkohlrabi

von BIOSpitzenköchin Nina Meyer.

Zubereitungszeit

20 Minuten

Anleitung

Kohlrabi schälen und in feine Stifte schneiden. Etwas Öl in einem Topf erwärmen. Die Kohlrabistifte darin ohne Farbe anbraten und mit Salz und Muskatnuss würzen.

Mit Sahne aufgießen und eventuell etwas Wasser dazu geben.

Für circa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Kohlrabistücke weich sind.

Die Speisestärke mit Wasser glattrühren und dann in die kochende Sahne geben und abbinden.

Zum Schluss Petersilie hacken und über den Kohlrabi streuen. Fertig!

Dieses Rezept empfiehlt BIOSpitzenköchin Nina Meyer.

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