Eine gelingende Schulverpflegung trägt maßgeblich zur Konzentrations- und Leistungsfähigkeit von Schülerinnen und Schülern bei und ist ein wichtiger Teil des Schulentwicklungsprozesses insbesondere mit Blick auf den Ganztag. Im Workshop wird das Qualitätsmanagement-Tool (QM-Tool) "Unser Schulessen" vorgestellt. Es unterstützt die Akteurinnen und Akteure mit Instrumenten, die Partizipation ermöglichen sowie Kommunikations- und Entscheidungsprozesse fördern.
Weitere Schwerpunkte liegen auf der Besichtigung der Küche des EAD in Darmstadt sowie auf der Frage, wie sich Bio-Produkte wirtschaftlich einsetzen lassen und welche Strategien dabei helfen, Kosten im Blick zu behalten.
"Bio kann jeder - Nachhaltig essen in Kita und Schule" unterstützt mithilfe von Workshops Verantwortliche vor Ort dabei, das Verpflegungsangebot für Kinder und Jugendliche nachhaltiger zu gestalten. Die Teilnehmenden erhalten von Regionalpartnern praxisorientierte Tipps wie sie Lebensmittel aus ökologischer Erzeugung in ihren Einrichtungen einführen beziehungsweise das Angebot erweitern können.
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Termin
6. Mai 2026
Ort
Berufsschulzentrum Nord (Mensa M²)
Alsfelder Straße 23
64289 Darmstadt
Veranstalter
FiBL Projekte GmbH
Kasseler Straße 1a
Frankfurt 60486
E-Mail: akademiefiblorg
Webseite: www.fibl.org
Ansprechpartner
Anja Erhart
E-Mail: biokannjederfiblorg
Telefon: 069 / 713 76 99 - 220
Programm
- 14:30 Uhr: Begrüßung und Kennenlernen
(Anja Erhart, FiBL Projekte GmbH) - 14:50 Uhr: Mehr Bio in der Schulverpflegung - Beschaffung und Kalkulation
(Anja Erhart, FiBL Projekte GmbH) - 15:30 Uhr: Qualitätsmanagement-Tool "Unser Schulessen" – ein digitales Arbeitsinstrument zur Schulentwicklung
(Jessica Fueger, Caroline Joisten, Vernetzungsstelle Schulverpflegung Hessen) - 16:10 Uhr: Zeit für Fragen
- 16:30 Uhr: Pause
- 16:45 Uhr: Besichtigung der Küche und Vorstellung des Verpflegungskonzepts
(Anna-Lena Schubert, EAD Darmstadt) - 17:45 Uhr: Abschlussrunde und Evaluation
(Anja Erhart, FiBL Projekte GmbH) - 18:30 Uhr: Ende der Veranstaltung
Anmeldung
Bitte melden Sie sich per Online-Anmeldung bis 29. April 2026 an.
Kosten
Dieses Angebot ist kostenfrei. Es entsteht keine Teilnahmegebühr.
Bio kann jeder - Nachhaltig essen in Kita und Schule unterstützt mithilfe von Workshops Verantwortliche vor Ort dabei, das Verpflegungsangebot für Kinder und Jugendliche nachhaltiger zu gestalten. Die Teilnehmenden erhalten von Regionalpartnern praxisorientierte Tipps wie sie Lebensmittel aus ökologischer Erzeugung in ihren Einrichtungen einführen beziehungsweise das Angebot erweitern können. Die Bio kann jeder-Workshops werden im Auftrag des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) im Rahmen des Bundesprogramm Ökologischer Landbau (BÖL) durchgeführt.
