Die vollmobile Geflügelschlachtung stellt eine gute Möglichkeit dar, auf belastenden Lebendtier-Transport zu verzichten und mehr Wertschöpfung im landwirtschaftlichen Betrieb zu halten.
Nach einer Vorstellung der aktuellen rechtlichen Rahmenbedingungen zur vollmobilen Geflügelschlachtung wird Alexander Kern, vom Hof am Mühlgrund, einen Einblick in seinen Betrieb und seine Erfahrungen mit einem Geflügelschlachtmobil geben, das über eine EU-Zulassung verfügt. Im Anschluss daran stehen die Referierenden für Fragen und Diskussion zur Verfügung.
Die Veranstaltung ist Teil von "Bio verarbeiten" - eine praxisorientierte Veranstaltungsreihe zur Stärkung der ökologischen Lebensmittelverarbeitung. Sie richtet sich an alle, die bereits ökologische Lebensmittel verarbeiten oder neu einsteigen wollen. Ob in Seminaren, Praxis-Workshops oder Online-Meet-Ups – "Bio verarbeiten" vernetzt, vermittelt aktuelles Fachwissen aus erster Hand und bietet einen Raum für gemeinsames Lernen, selbst Mitanpacken und Ausprobieren. Mehr Informationen zu "Bio verarbeiten" und Kontaktmöglichkeiten unter: www.oekolandbau.de/bio-verarbeiten
Termin
14. Mai 2025
Ort
Online
Veranstalter
FiBL Projekte GmbH
Kasseler Straße 1a
60486 Frankfurt am Main
Ansprechpartner
Ramona Schiller
E-Mail: ramona.schillerfiblorg
Programm
- 15:45 Uhr: Einwählen, Technik-Check
- 16:00 Uhr: Begrüßung, Programmvorstellung und Kennenlernen
(Ramona Schiller, FiBL) - 16:15 Uhr: Rechtliche Rahmenbedingungen für die mobile Geflügelschlachtung
(Gudrun Plesch, FiBL) - 17:00 Uhr: Einblick in die Praxis der vollmobilen Geflügelschlachtung
(Alexander Kern, Hof am Mühlgrund) - 17:30 Uhr: Fragen, Austausch und Diskussion
(Gudrun Plesch, FiBL; Alexander Kern, Hof am Mühlgrund) - 17:50 Uhr: Evaluierung und Abschluss
(Ramona Schiller, FiBL) - 18:00 Uhr: Ende der Veranstaltung
Anmeldung
Bitte melden Sie sich per Online-Anmeldung an.
Kosten
Die Teilnahme an der Veranstaltung ist kostenfrei.
Die Veranstaltung ist Teil des Bundesprogramm Ökologischer Landbau (BÖL) - Initiiert und finanziert durch das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL).
