Pressemitteilungen des BÖL

Kreuzung alter Hühnerrassen mit modernen Hybriden bietet Potenzial für Zucht und Haltung von Legehennen oder  Masthühnern
26.06.2026

Kreuzung alter Hühnerrassen mit modernen Hybriden bietet Potenzial für Zucht und Haltung von Legehennen oder Masthühnern

Forschende haben untersucht, wie sich die Kreuzung alter, einheimischer – und zum Teil gefährdeter – Hühnerrassen mit modernen Linien auf Leistung, Tiergesundheit, Robustheit, Verhalten oder Anpassungsfähigkeit der Tiere auswirkt. Das Ergebnis: Die Kombination kann sich lohnen – sowohl im Ökolandbau als auch in konventioneller Haltung. Gleichzeitig trägt sie zum Erhalt der biologischen Vielfalt bei.

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Jetzt noch bewerben: Bundeswettbewerb Ökologischer Landbau 2027
05.06.2026

Jetzt noch bewerben: Bundeswettbewerb Ökologischer Landbau 2027

Noch bis zum 30. Juni 2026 läuft die Bewerbungsphase für den Bundeswettbewerb Ökologischer Landbau (BWÖL). Das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) stellt insgesamt 30.000 Euro Preisgeld zur Verfügung für Bio-Landwirtinnen und -Landwirte mit innovativen und praxisbewährten Betriebskonzepten.

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Mehr Bio auf den Teller: BioBitte zeigt Kommunen in Sachsen-Anhalt Wege zu nachhaltiger Verpflegung
Heimische Schaf- und Ziegenprodukte – Ansätze zur Absatz- und Imageverbesserung
27.04.2026

Heimische Schaf- und Ziegenprodukte – Ansätze zur Absatz- und Imageverbesserung

Im BÖL-Projekt VIA untersuchten Forschende der Universität Göttingen, wie sich der Absatz von heimischem Schaf- und Ziegenfleisch ankurbeln lässt und wie man Konsumentinnen und Konsumenten dieses oftmals ungewohnte Produkt schmackhaft machen kann. Um die Mehrwerte der heimischen Schaf- und Ziegenhaltung für die Landschaftspflege zu veranschaulichen, wurde zudem ein Sach-Comic erstellt.

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Bundeswettbewerb Ökologischer Landbau 2027: Jetzt bewerben!
01.04.2026

Bundeswettbewerb Ökologischer Landbau 2027: Jetzt bewerben!

Der Bundeswettbewerb Ökologischer Landbau des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) startet in die nächste Runde. Ab dem 1. April 2026 können sich Bio-Landwirtinnen und -Landwirte mit ihren innovativen und praxisbewährten Betriebskonzepten bewerben.

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Forschungsprojekt WERTSCHÄTZEN - Was bringen Kooperative Lebensmittelläden?
05.03.2026

Forschungsprojekt WERTSCHÄTZEN - Was bringen Kooperative Lebensmittelläden?

Mit der Online-Seminarreihe "BÖL vernetzt – Bio-Wertschöpfungsketten“ bringt das BÖL Forschende und Akteurinnen und Akteure der Bio-Branche zusammen und ermöglicht Einblicke in aktuelle BÖL-Projekte. Bei dem ersten Termin in diesem Jahr ging es um das Forschungsprojekt WERTSCHÄTZEN. Darin untersucht ein Forschungsteam der Universität Gießen die Chancen und Risiken von Kooperativen Lebensmittelläden.

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Veranstaltungsreihe "BÖL vernetzt" geht in die nächste Runde
02.02.2026

Veranstaltungsreihe "BÖL vernetzt" geht in die nächste Runde

Seit Februar 2025 wird das Veranstaltungsformat "BÖL vernetzt – Bio-Wertschöpfungsketten" vom Bundesprogramm Ökologischer Landbau (BÖL) moderiert. Mit den Veranstaltungen, in einem einstündigen Lunch Talk-Format, gibt das BÖL einen Einblick in die Themenvielfalt rund um Bio-Wertschöpfungsketten und eröffnet die Möglichkeit, dass sich Personen aus Forschung, Praxis und Beratung vernetzen. Am 25. Februar wird die Reihe nun fortgesetzt.

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Projekt BioVerarbeitungStark erfolgreich abgeschlossen
02.01.2026

Projekt BioVerarbeitungStark erfolgreich abgeschlossen

Mit der Abschlussveranstaltung "Bio-Lebensmittelverarbeitung unter Druck – wie begegnen wir dem Strukturwandel?“ endete 2025 das Forschungsprojekt BioVerarbeitungStark. Über drei Jahre hat der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) die Bio-Verarbeitungslandschaft in Deutschland erforscht. Herausgekommen ist dabei die erste umfassende Datenbasis zu Bio-Verarbeitungsunternehmen.

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Welche Haltung brauchen Beratungskräfte 2026?
04.12.2025

Welche Haltung brauchen Beratungskräfte 2026?

Am 13. November 2025 widmete sich die zweistündige Online-Veranstaltung der Frage, welche Haltung Beratungskräfte im Jahr 2026 brauchen, um Küchen wirksam auf ihrem Weg zu mehr Bio zu unterstützen. Hier die Ergebnisse zum Nachlesen.

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Elektrisch angetriebene Hacken zur Unkrautkontrolle im Gartenbau entwickelt
Kleegrasaufwuchs im ökologischen Ackerbau optimal verwerten
Wiesn 2025: Bio feiert Rekordjahr – Nachhaltigkeit begeistert Gäste, Wirte und Lieferanten
Praxisseminar zur Zerlegung und Verwendung von Schweinefleisch für die Gastronomie
Neuer BIOSpitzenkoch Christoph Erd - Nachhaltigkeit auf 1.846 Metern
Das BÖL auf den Öko-Feldtagen 2025
01.07.2025

Das BÖL auf den Öko-Feldtagen 2025

Mehr als 9.000 Besucherinnen und Besucher und 360 Aussteller – die Öko-Feldtage 2025 auf dem Wassergut Canitz bei Leipzig waren auch in diesem Jahr wieder ein wichtiger Treffpunkt für die Öko-Branche.

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„Gröpelinger Sommer“ im Zeichen der Nachhaltigkeit
Bundeswettbewerb Ökologischer Landbau: Ein Wettbewerb für mehr Innovationen
25.06.2025

Bundeswettbewerb Ökologischer Landbau: Ein Wettbewerb für mehr Innovationen

"Der Bundeswettbewerb Ökologischer Landbau ist ein super Instrument, um Innovationen und neue Ideen in die Welt zu tragen." Mit diesem Statement eröffnete Claudia Striffler, Referatsleiterin Ökologische Land- und Lebensmittelwirtschaft im Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH), eine Podiumsdiskussion auf den Öko-Feldtagen 2025 bei Leipzig. In der Veranstaltung wurden aktuelle und frühere Preisträger des Bundeswettbewerbs zu ihren Erfahrungen befragt.

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Gremium übergibt Empfehlungen für die Öko-Forschung an das Bundeslandwirtschaftsministerium
18.06.2025

Gremium übergibt Empfehlungen für die Öko-Forschung an das Bundeslandwirtschaftsministerium

Das Beratungsgremium Kompetenzteam Forschung Ökologische Land- und Lebensmittelwirtschaft (KT FÖLL) hat am 18. Juni 2025 auf den Öko-Feldtagen ein Paket mit umfangreichen Empfehlungen zum Ausbau der Forschung in der ökologischen Land- und Lebensmittelwirtschaft bis zum Jahr 2030 an Dr. Burkhard Schmied, übergeben, Abteilungsleiter im Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH). Die Empfehlungen zielen auf die Weiterentwicklung der ökologischen Land- und Lebensmittelwirtschaft zur Unterstützung der Transformation des Agrar- und Ernährungssystems.

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Ausschreibung: „Bio kann jeder – nachhaltig essen in Kita und Schule“
VITIFIT-Konferenz: Was tun gegen Falschen Mehltau im Bio-Weinbau?
10.06.2025

VITIFIT-Konferenz: Was tun gegen Falschen Mehltau im Bio-Weinbau?

Mit dem Projekt VITIFIT geht Ende 2025 das bisher größte deutsche Praxisforschungsprojekt im Öko-Weinbau zu Ende. In dem fast siebenjährigen Projekt haben sich alle führenden Einrichtungen der deutschen Weinbauforschung mit Öko-Anbauverbänden sowie Praxispartnern aus Wirtschaft und Öko-Weinbau zu einem Verbundprojekt zusammengeschlossen.

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