Blick ins Ausland: Oekolandbau

Blick ins Ausland

Österreich will mehr Bio in öffentlichen Kantinen
Österreich will die Verpflegung in öffentlichen Kantinen nachhaltiger gestalten. Der Bio-Anteil soll deutlich steigen: Von mindestens 25 Prozent im Jahr 2023 auf mindestens 55 Prozent im Jahr 2030. Das fordert ein gerade beschlossener Aktionsplan. mehr lesen
Frankreich: ökologische AHV im Aufwind
Die ökologische Außer-Haus-Verpflegung (AHV) ist in Frankreich seit Jahren auf dem Vormarsch. Zwei von drei Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung bieten ihren Gästen inzwischen Bio-Produkte an. Der Einsatz von biologischen Lebensmitteln wächst hier sogar schneller als der gesamte Bio-Markt in Frankreich. Eine aktuelle Studie der "Agence Bio" zeigt interessante Details. mehr lesen
Bioregionale Produkte in Frankreich
Während Fachwelt und Medien beim Blick ins Ausland zum Thema "ökologische AHV" oft die Beispiele aus Dänemark und Österreich wahrnehmen, finden die neueren Entwicklungen in Frankreich bisher nur wenig Beachtung. Dabei hat Frankreich im Vergleich zu uns nicht nur beim Fußball sondern auch beim Einsatz von Bioprodukten in der öffentlichen Gemeinschaftsverpflegung die Nase vorn. mehr lesen
Dänisches Modell für mehr Bio in der AHV
In vielen dänischen Kantinen, Restaurants und Cafés ist das Bioangebot heute kein neuer Trend mehr, vielmehr werden Biolebensmittel immer mehr zu einem selbstverständlichen Teil einer nachhaltigen Esskultur. 3.000 private und öffentliche Küchen haben bereits einen Bio-Anteil von mindestens 30 Prozent erreicht. Die Erfolgsfaktoren sind eine starke Kooperation entlang der Wertschöpfungskette, gute Kommunikation und eine konsequente Qualifikation der Küchenkräfte vor Ort. mehr lesen

Aktuelle Termine

04.Aug
Bio kann jeder: Verpflegung und Nachhaltigkeit im Einklang – so funktioniert Zwischenverpflegung in Kita und Schule
99084 Erfurt
06.Aug
Bio kann jeder: Bioverpflegung in Kindergärten und Schulen – Potentiale und Möglichkeiten
17154 Karnitz

Alle Termine anzeigen

Bio kann jeder

Die Kampagne für eine ausgewogene Außer-Haus-Verpflegung von Kindern und Jugendlichen

Zur Kampagne "Bio kann jeder"

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