Erfolgreicher Bio-Pionier: Der Biohof Bursch GmbH & Co. KG

Wer seinen Betrieb im Jahr 1964 auf Bio umgestellt hat, darf sich wohl völlig zu Recht als Pionier des Ökolandbaus bezeichnen. Doch noch beeindruckender ist, wie die drei Generationen der Familie Bursch den Bio-Betrieb seit dem Start in den 1960er Jahren weiterentwickelt haben. Mit einer überschaubaren Fläche von 55 Hektar, von denen nur elf Hektar Eigentum sind, wurde ein florierender Gemüsebau-Betrieb und ein Vermarktungsunternehmen mit über 90 festangestellten Arbeitskräften aufgebaut. Dabei profitierte der Bio-Betrieb von einer sehr günstigen Lage im Vorgebirge, das genau zwischen den Großstädten Köln und Bonn liegt.

Mehr als 70 verschiedene Obst- und Gemüsesorten baut die Familie heute an. Ihre Kundschaft erhält die Ware unter anderem auf 17 Märkten der Region und im eigenen Hofladen, der zusätzlich ein Vollsortiment mit über 6.000 Bio-Artikeln umfasst. Darunter sind auch viele Produkte aus eigener Herstellung wie Sauerkraut, Suppen und Kuchen. Für die professionelle Herstellung gibt es auf dem Hof eine eigene Küche und eine Backstube. Das hochwertige und vor allem leckere Angebot wird in der Region sehr geschätzt, jede Woche kaufen rund 6.000 Kundinnen und Kunden beim Biohof Bursch ein.