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Süßkartoffeln sind derzeit im Handel sowie bei Verbraucherinnen und Verbrauchern gefragt. Auch für regional erzeugte Ware wächst die Nachfrage, obwohl die Preise deutlich höher sind als bei Importware. Vor allem für Bio-Betriebe ist die genügsame Kultur deshalb interessant. Was gibt es bei Anbau, Ernte und Lagerung zu beachten? Und für welche Betriebe lohnt sich der Einstieg besonders? mehr lesen
Eine sinnvolle Kombination: Strom und Lebensmittel vom selben Acker ernten! Eine aktuelle Studie in Süddeutschland zeigt, dass die sogenannte Agrophotovoltaik die Landnutzung deutlich effizienter macht. Davon könnten landwirtschaftliche Betriebe wirtschaftlich profitieren. Die Vorzüge des Systems kommen umso mehr zum Tragen, je heißer und trockener das Klima einer Region ist. Allerdings müssen vor dem Einsatz in der Praxis noch einige Aufgaben gelöst werden. mehr lesen
Die aktuelle Misere auf dem Milchmarkt verdeutlicht einmal mehr, wie stark die Existenz landwirtschaflticher Betriebe von Subventionen und (Welt-)Marktpreisen abhängt. Um sich von der Marktabhängigkeit zu lösen, setzen immer mehr Betriebe – vor allem Ökohöfe – in Deutschland auf ein neues Modell der Bewirtschaftung: die Solidarische Landwirtschaft. mehr lesen
Besuche auf dem Bauernhof sind bei Kindern und Jugendlichen sehr beliebt. Warum also nicht solche erlebnispädagogischen Angebote in das eigene Betriebskonzept einbauen und sich damit ein zusätzliches Standbein aufbauen? Das Know-how dafür kann man in einer Fortbildung zur Bauernhofpädagogik erwerben. mehr lesen
Bauernhofkindergärten auf landwirtschaftlichen Betrieben bieten viele Vorteile. Betriebe erschließen sich eine zusätzliche Einnahmequelle, Kinder können Landwirtschaft hautnah erleben und Kommunen verbessern ihr Angebot an Betreuungsplätzen. Doch der Aufbau eines Kindergartens ist schwierig, vor allem wegen vieler bürokratischer Hürden. mehr lesen
Unter Wildsammlung versteht man das Sammeln von Pflanzen an ihrem natürlichen, vom Menschen weitgehend unbeeinflussten Wuchsstandort. Oekolandbau.de hat den Wildsammlungsexperten Peter Riedl vom Naturarzneimittelhersteller Salus befragt, welche Bedeutung das Sammeln von Wildpflanzen hierzulande hat und welche Regeln, insbesondere für die ökologische Wildsammlung, zu beachten sind. mehr lesen
Nachhaltige Landwirtschaft
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