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Auch jenseits der inzwischen 17 Kommunen im Netzwerk deutscher Biostädte gibt es viele weitere Städte, die sich für den Einsatz von Bioprodukten in der Gemeinschaftsverpflegung stark machen. Eine davon ist die Stadt Reutlingen in Baden-Württemberg. Was dort bei der Kita-Verpflegung erreicht wurde, kann sich sehen lassen. mehr lesen
In der evangelischen Montessori Kita in Würzburg beweist Küchenleiterin Silvia Popp: Ökologische Vollwertkost ist nicht nur gesund sondern auch lecker und preiswert. Das bodenständige Konzept lädt zum Nachmachen ein.mehr lesen
In vielen Kindergärten ist Bio längst angekommen: Von einzelnen Biokomponenten bis hin zu kompletten Biomenüs wird die ganze Palette der Möglichkeiten in der Verpflegung von Kindern ab dem vollendeten ersten Lebensjahr und bis sechs Jahre umgesetzt. mehr lesen
Bundesweit besuchen rund 2,5 Millionen Kleinkinder bis sechs Jahre eine Kindertagesstätte. Bei der Verpflegung von Kindern stehen die verantwortlichen Erzieherinnen und Hauswirtschafterinnen täglich vor großen Herausforderungen. Eltern und Kita-Personal sind sensibler geworden für Fragen der Regionalität und der Anbauweise. Dabei spielt der Einsatz von Bioprodukten eine immer wichtigere Rolle.mehr lesen
Das Münchner Projekt "Bio für Kinder" zeigt: Der Einsatz von Bioprodukten in Kitas und Schulen ist auch wirtschaftlich machbar. Die Projektverantwortliche Stephanie Weigel vom Tollwood Kulturfestival nennt in einem Interview zentrale Erfahrungen und gibt Tipps für andere Einrichtungen. mehr lesen
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