Nachhaltige Bildungsprojekte für allgemeinbildende Schulen

Bildungsprojekte

Sarah Wiener Stiftung: Praxisnahe Bildungsarbeit für nachhaltige Essgewohnheiten
Die Sarah Wiener Stiftung fördert praxisorientierte Ernährungsbildung, damit Kinder nachhaltige und gesunde Ernährung kennenlernen. Mit kostenlosen Programmen für Kitas, Schulen und Familien lernen sie kochen, Lebensmittel wertzuschätzen und umweltbewusst zu essen. Im Interview erklärt Geschäftsführerin Christina Mersch, wie die Stiftung Ernährung, Klimaschutz und Gesundheit verbindet und welche politische Unterstützung sie sich wünscht. mehr lesen
SchoolFood4Change: Ernährungsbildung vom Feld bis zum Klassenzimmer
Das EU-geförderte Projekt "SchoolFood4Change" macht Schulen und Kitas zu Orten, an denen eine gesunde und nachhaltige Ernährungskultur gelebt wird. Im Interview erklären Alice Baumgärtner und Vera Stöbel, wie Schul- und Kitaverpflegung zur Transformation des lokalen Ernährungssystems beiträgt und wie die Schülerinnen und Schüler dabei miteinbezogen werden. mehr lesen
Bildungsprojekte mit Bienen
Unsere Honigbienen gelten als fleißig, gut organisiert und effizient. Aber wir Menschen können viel mehr von ihnen lernen als diese Tugenden. Bei unseren Bestäubern begreifen wir die Zusammenhänge in der Natur und können ganz nebenbei noch leckeren Honig schlecken. Nicht umsonst brummen Bienen-Bildungsprogramme. mehr lesen
Restlos Glücklich: Ernährungsbildung in Kita und Schule
Der gemeinnützige Verein Restlos Glücklich engagiert sich für mehr Wertschätzung von Lebensmitteln und für eine klimaverträgliche Ernährung. Im Interview mit Oekolandbau.de erzählt die Geschäftsführerin Edith Timm, wie Restlos Glücklich e.V. Kinder, Jugendliche und Erwachsene gleichermaßen für diese Mission begeistern möchte und welche Bildungsprojekte für Kitas und Schulen angeboten werden. mehr lesen
Schulprojekt: Wo kommt dein Essen her?
In Berlin und Brandenburg soll das Projekt "Wo kommt dein Essen her?" Kindern aus Grundschulen und ihren Lehrkräften die Herkunft und Qualität von Lebensmitteln nahebringen. Gleichzeitig fördern die beteiligten Catering-Unternehmen und Schulen damit die Wertschöpfungsketten für bioregionale Produkte. mehr lesen
Slow Mobil begeistert Kinder für das Kochen
Mit rollenden Küchen will das Konzept "Slow Mobil" Kindern Koch- und Esskultur schmackhaft machen. Regional, saisonal und möglichst auch Bio sollen die Lebensmittel sein. Die Idee zieht Kreise: Inzwischen gibt es eigenständige Slow Mobil-Vereine in fünf deutschen Städten. mehr lesen
Das Bio-Quiz
Was ist eine Skudde? Wie lange gibt es schon Regenwürmer? Und wo findet man eine Goldrenette Freiherr von Berlepsch? Nach unserem Quiz bist du um einige Antworten reicher! mehr lesen
Fühlen, wie's schmeckt
Sehen, riechen, schmecken, hören und fühlen - stellt eure Sinne mit ein paar kleinen Experimenten auf die Probe. Könnt ihr Apfelsorten anhand des Geschmacks und Geruchs unterscheiden? Schmeckt ihr den Unterschied zwischen frischem und Obst aus der Dose? mehr lesen
Versuch zur Bodenerosion
Der Boden gibt der Pflanze nicht nur Nahrung zum Wachsen, sondern auch den nötigen Halt, damit sie nicht umfällt oder vom Wind davongeweht wird. Aber auch die Pflanze leistet Wichtiges für den Boden. mehr lesen
Der Regenwurmkasten
Es ist schon erstaunlich, wie sich die Regenwürmer durch die Erde fressen. Mit ihren Gängen und Höhlen belüften, lockern und durchmischen sie den Boden und machen ihn fruchtbar. Nur kann man sie normalerweise bei der wichtigen Arbeit nicht beobachten. Mit dem Regenwurmkasten zum selber bauen ist das möglich! mehr lesen
Saatgutpralinen aus Biosaatgut
Schon jetzt könnt ihr dafür sorgen, dass in eurer Umgebung im nächsten Jahr genügend Futterpflanzen für die Bienen zur Verfügung stehen. Ganz nebenbei kommt dabei auch noch ein tolles Geschenk für Freunde und Familie zustande. mehr lesen
Wildbienen-Nisthilfe selber bauen
Im Wildbienenhaus oder in einer Nisthilfe wächst die Brut heran und schlüpft im nächsten Frühjahr. Ohne Nistmöglichkeiten gibt es im nächsten Jahr keine Wildbienen mehr, denn die Tiere sterben, wenn sie die Eier abgelegt haben. mehr lesen

BZfE-Lernportal für Ernährungsbildung

Sie möchten Ernährungsbildung fundiert, praxisnah und motivierend in Ihren Unterricht integrieren? Dann sind Sie beim Lernportal des Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) genau richtig. Das digitale Weiterbildungsangebot unterstützt Sie dabei, ernährungswissenschaftliche Grundlagen zu erwerben sowie methodisch-didaktische Ansätze in der Ernährungsbildung kennenzulernen – flexibel, wissenschaftlich fundiert und speziell auf Ihren Bedarf abgestimmt.
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