Lernstation Kreislaufwirtschaft: Wie alles zusammenhängt – Tiere, Pflanzen und Nährstoffe

Was bedeutet Kreislaufwirtschaft und warum ist diese im Ökolandbau so wichtig? 

In dieser Lernstation stellen die Teilnehmenden einen Betriebskreislauf nach: Tierhaltung, Futter, Mist, Pflanzenbau, Bodenfruchtbarkeit und Betriebsmittel werden sortiert und miteinander verbunden. So wird sichtbar, wie Nährstoffe im Alltag eines Hofes wandern – und wo sie aus dem System verschwinden. 

Dabei kommt die Frage auf, ob ein Betriebskreislauf überhaupt ganz geschlossen sein kann. Und wenn nicht: Wie lässt sich dennoch möglichst viel im Betriebskreislauf halten?

Mehr dazu erfahren die Berufsschülerinnen und Berufsschüler im interaktiven Fruchtfolge-Spiel. Darin vergleichen sie verschiedene Anbaufolgen und lernen, welche Kulturen den Boden stark beanspruchen und welche ihn aufbauen. Zudem erfahren sie, welche Rolle Leguminosen für die Stickstoffversorgung spielen und wie eine abwechslungsreiche Fruchtfolge die Bodenfruchtbarkeit langfristig fördert. 

Aus all diesen Beobachtungen ergibt sich konkret, welche positiven Auswirkungen ein stabiler Betriebskreislauf hat:

• schonender Einsatz von Ressourcen,
• weniger Bedarf an zugekauften Betriebsmitteln,
• mehr Unabhängigkeit von äußeren Einflüssen,
• bessere Voraussetzungen für stabile Erträge,
• langfristig fruchtbare Böden.

Zum Abschluss wandert der Fokus auf den eigenen (Ausbildungs-)Betrieb. Die Auszubildenden halten fest, wo deren Betriebskreisläufe schon gut funktionieren, wo Nährstoffe den Hof verlassen und welche Stellschrauben es gibt, um den Kreislauf weiter zu schließen.