Nachhaltigkeitsmanagement

Verzicht auf gedruckte Angebotsflyer – wie ist die Resonanz im Handel?
Einige Handelsunternehmen verzichten auf den Druck von Angebotsflyern und setzen stattdessen auf digitale Alternativen. Wie kommt diese Entscheidung bei der Kundschaft an? Und wie wirkt sie sich auf den Umsatz aus? Zwei Marketingexpertinnen berichten von ihren Erfahrungen. mehr lesen
Beleuchtung und Kühlung – Energieeffizienz im Lebensmittelhandel verbessern
Die steigenden Energiekosten bereiten auch Händlerinnen und Händlern zunehmend Sorgen. Zu den größten Stromfressern im Lebensmitteleinzelhandel zählen Beleuchtung und Kühlung. Wie können Bio-Läden Strom sparen und welche Beratungs- und Förderungsmöglichkeiten gibt es? mehr lesen
Nachhaltigkeit im Bio-Handel – Beispiele aus der Praxis
Nachhaltigkeit beim Einkauf ist ein wichtiges Thema für die Kundinnen und Kunden. Wie der Bio-Handel verschiedene Aspekte der Nachhaltigkeit umsetzt, wird in diesem Beitrag anhand von Beispielen näher aufgezeigt. mehr lesen
Lebensmittelverschwendung im LEH reduzieren
Lebensmittelhändlerinnen und -händler sollten ihr Qualitätsmanagement kritisch untersuchen und den Verlusten von Lebensmitteln durch Verderb und Bruch entgegenwirken. Der Handel hat Möglichkeiten, die Warenverluste möglichst gering zu halten. Eine bedarfsgerechte Bestellung der Ware ist ein wichtiger Schritt in diese Richtung. mehr lesen

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