Öko-Fläche und Öko-Betriebe in Deutschland

Zahlen zum Öko-Landbau in Deutschland

Der Öko-Landbau in Deutschland ist weiter gewachsen. Ende des Jahres 2021 wirtschafteten mehr als 36.300 Betriebe auf über 1,8 Millionen Hektar Fläche ökologisch. Dies geht aus den aktuellen Strukturdaten zum ökologischen Landbau in Deutschland hervor, die vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft bei den Ländern abgefragt werden.

Ökologisch bewirtschaftete Fläche in Deutschland

Tab. 1: Entwicklung der Öko-Anbaufläche
JahrFläche (Hektar)Anteil (%) an
Agrarfläche
insgesamt

*) Aufgrund geänderter Erfassung in Thüringen mit den Vorjahren nicht voll vergleichbar.

1996354.1712,1
1997389.6932,3
1998416.5182,4
1999452.3272,6
2000546.0233,2
2001634.9983,7
2002696.9784,1
20031734.0274,3
2004767.8914,5
2005807.4064,7
2006825.5384,9
2007865.3365,1
2008907.7865,4
2009947.1155,6
2010990.7025,9
20111.015.6266,1
20121.034.3556,2
20131.044.955

6,3

20141.047.6336,3
20151.088.8386,5
20161.251.3207,5
20171.373.157 *8,2
20181.498.0279,0
20191.613.8349,7
20201.701.89510,3
20211.802.23110,9

Anzahl der Öko-Betriebe in Deutschland

Tab. 2: Entwicklung der Anzahl der landwirtschaftlichen Öko-Betriebe
JahrAnzahl BetriebeAnteil (%) an
Agrarbetrieben
insgesamt

* ) Durch Änderung der Erhebungsgrenzen mit den Vorjahren nur bedingt vergleichbar.

19967.3531,3
19978.1841,5
19989.2131,7
199910.4252,2
200012.7402,8
200114.7023,3
200215.6263,6
200316.4763,9
200416.6034,1
200517.0204,3
200617.5574,6
200718.7035,0
200819.8135,3
200921.0475,6
2010*21.9427,3
201122.5067,5
201223.0327,7
201323.2718,2
201423.3988,3
201524.7369,0
201627.13210,0
201729.39511,0
201831.713 *12,0
201934.11012,9
202035.39613,5
202136.30714,0

Öko-Betriebe und Öko-Fläche in den Bundesländern

Tab. 3: Landwirtschaftliche und verarbeitende Betriebe sowie Öko-Fläche in den Bundesländern
 
BundeslandLandwirtschaftliche
Öko-Betriebe
Bio-Lebensmittel-HerstellerÖkofläche (Hektar)
Baden-Württemberg10.1623.509

203.830

Bayern11.5274.910408.616
Berlin64653357
Brandenburg1.052516202.216
Bremen361552.540
Hamburg516131.583
Hessen2.4181.246123.776
Mecklenburg-Vorpommern1.174343190.074
Niedersachsen2.4531.756143.024
Nordrhein-Westfalen2.2972.42695.344
Rheinland-Pfalz1.8651.37087.016
Saarland28518814.268
Sachsen91350582.948
Sachsen-Anhalt650299114.857
Schleswig-Holstein88078173.771
Thüringen48030258.011
Summe36.30719.5721.802.231

Letzte Aktualisierung 27.06.2022

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