Bio-Städte: Einsatz von Bio-Lebensmitteln in Kommunen

Bio-Stadt – was ist das?
Lokal starten statt auf Brüssel warten: Nach diesem Motto handeln die deutschen und europäischen Bio-Städte. Jede Stadt versucht auf ihre Weise mehr Bio in die Kommune zu bringen. Fast alle erhöhen zunächst einmal die Bio-Anteile in Kita- und Schulküchen. mehr lesen
Bio-Anteile in Schulen und Kitas der Biostädte
Wie hoch ist der Bio-Anteil in der Schul- und Kita-Verpflegung in den Biostädten Deutschlands? Eine bundesweite Umfrage zeigt, wo die Kommunen aktuell stehen. mehr lesen
Von Bonn in die Niederlande: Wie Bio-Städte Europa vernetzen
Wie kann mehr Bio in Kommunen und Regionen gelingen? Das Netzwerk der Bio-Städte zeigt, wie gemeinsames Engagement Wirkung entfaltet – in Deutschland und zunehmend auch in Europa. Anlässlich der Gründung des Bioregio Netwerk Nederland tauschten sich Darya Hirsch von der Bio-Stadt Bonn und Werner Ebert vom Netzwerk deutscher Bio-Städte über Erfolgsfaktoren, regionale Wertschöpfung und die Chancen internationaler Vernetzung aus. mehr lesen
Nürnberg: Zentrales Essensmanagement für die Kitas
Ein kommunales Verpflegungsmanagement trägt dazu bei, die Qualität des Essens und die Zusammenarbeit der Beteiligten zu verbessern. Wie sich damit auch höhere Bio-Anteile in der Kita-Verpflegung umsetzen lassen, zeigt das Beispiel der Biostadt Nürnberg. mehr lesen
Bio-Stadt Augsburg: Interview mit Alexandra Wagner
Alexandra Wagner ist Mitarbeiterin im Büro für Nachhaltigkeit der Bio-Stadt Augsburg. Wie sich Projekte rund um Bio-Lebensmittel an Kitas und Grundschulen erfolgreich umsetzen lassen und wie das Berfusbilder einer "Bio-Stadt-Managerin" aussieht, erzählt sie im Interview. mehr lesen

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