Bio-Städte: Einsatz von Bio-Lebensmitteln in Kommunen

Bio-Stadt – was ist das?
Lokal starten statt auf Brüssel warten: Nach diesem Motto handeln die deutschen und europäischen Bio-Städte. Jede Stadt versucht auf ihre Weise mehr Bio in die Kommune zu bringen. Fast alle erhöhen zunächst einmal die Bio-Anteile in Kita- und Schulküchen. mehr lesen
"Bio Verbindet" – kommunal, regional, national und international
“Bio Verbindet” – das ist nicht nur der Name des bundesweiten Vernetzungsangebotes von Bio-Städten und -Regionen. Es steht auch für gebündeltes Engagement, den ökologischen Landbau sowie die Versorgung mit Bio-Lebensmitteln voranzubringen. Dafür braucht es eine aktive und gut vernetzte Gemeinschaft. Denn gemeinsames Handeln schafft Sichtbarkeit und stärkt zugleich den politischen Einfluss. Dieses Netzwerk motivierter Akteurinnen und Akteuren wächst und breitet sich über die Grenzen aus. mehr lesen
Bio-Anteile in Schulen und Kitas der Biostädte
Wie hoch ist der Bio-Anteil in der Schul- und Kita-Verpflegung in den Biostädten Deutschlands? Eine bundesweite Umfrage zeigt, wo die Kommunen aktuell stehen. mehr lesen
Nürnberg: Zentrales Essensmanagement für die Kitas
Ein kommunales Verpflegungsmanagement trägt dazu bei, die Qualität des Essens und die Zusammenarbeit der Beteiligten zu verbessern. Wie sich damit auch höhere Bio-Anteile in der Kita-Verpflegung umsetzen lassen, zeigt das Beispiel der Biostadt Nürnberg. mehr lesen
Bio-Stadt Augsburg: Interview mit Alexandra Wagner
Alexandra Wagner ist Mitarbeiterin im Büro für Nachhaltigkeit der Bio-Stadt Augsburg. Wie sich Projekte rund um Bio-Lebensmittel an Kitas und Grundschulen erfolgreich umsetzen lassen und wie das Berfusbilder einer "Bio-Stadt-Managerin" aussieht, erzählt sie im Interview. mehr lesen

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