VITIFIT-Konferenz: Was tun gegen Falschen Mehltau im Bio-Weinbau?

Wieviel Winzerbetriebe mit PIWI-Sorten beim Pflanzenschutz einsparen können, erläuterte Dorottya Simon vom Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR). Laut Simon sind die Resistenzen der verfügbaren Sorten unterschiedlich stark ausgeprägt. Neuere PIWI-Sorten würden mehrere Resistenzen verbinden und seien deshalb weniger anfällig für einen Durchbruch der Widerstandsfähigkeit durch angepasste Erreger. "Dennoch gilt für alle PIWI-Rebsorten: Kein Pflanzenschutz ist keine Lösung", betonte Simon.

Die Versuche im Rahmen des VITIFIT-Projekts zeigten, dass beim Falschen Mehltau Einsparungen von 50 bis 80 Prozent gegenüber den Standardsorten möglich sind, auch in Jahren mit starkem Erregerdruck. Der Pflanzenschutz müsse aber an den Standort, an das Resistenzpotenzial der Sorte und an die Witterung angepasst werden. Als weitere Vorteile der PIWI-Sorten nannte Simon einen geringeren Arbeitsaufwand beim Pflanzenschutz, weniger Überfahrten und damit eine geringere Bodenbelastung sowie mehr Flexibilität beim Erntetermin, da die Pflanzen länger gesund bleiben.

Welche Vorteile PIWI-Sorten im praktischen Anbau bieten, erläuterte Prof. Marc Dreßler von der Hochschule Ludwigshafen, Weincampus Neustadt. Eine mehrjährige Untersuchung der Praxisdaten von Bio-Winzerbetrieben mit PIWI-Sorten bestätigte laut Dreßler Kosteneinsparungen von bis zu 80 Prozent bei Pflanzenschutzmitteln und von 65 Prozent beim Arbeitsaufwand. Überraschend seien jedoch vor allem die Ertragsvorteile in ungünstigen Jahren gewesen. Die PIWI-Erträge lagen laut Dreßler höher als bei Standardsorten und hätten deshalb das Betriebsergebnis deutlich verbessert.

Wie die Einführung von PIWI-Sorten in der Praxis gelingen kann, diskutierten Praktikerinnen und Praktiker in einer Podiumsdiskussion. Martin Schmidt, Winzer aus Baden, baut auf 20 Hektar PIWI-Sorten an. Er riet dazu, bei der Vermarktung von PIWI-Weinen mit einem Crémant anzufangen. Bei Verkostungen mit Verbraucherinnen und Verbrauchern kommen diese Weine nach seiner Erfahrung sehr gut an, vor allem, wenn zusätzlich die Vorteile im Anbau genannt werden. "Wir erreichen damit auch neue, junge Zielgruppen", sagte Schmidt.

Die Vorteile von CuCaps bestätigte auch Prof. Johanna Döring von der Hochschule Geisenheim, die über die Ergebnisse der VITIFIT-Strategieversuche zur Kupferreduzierung berichtete. Die beste Wirkung gegen Falschen Mehltau am Standort Geisenheim hätte in schwierigen Jahren wie 2021 und 2024 eine Kombination von CuCap-Präparaten und Kaliumphosphonat gezeigt. Allerdings hat Kaliumphosphonat seit 2013 keine Zulassung mehr für die Anwendung im Öko-Weinbau.

Lob vom Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir

Für die Wiederzulassung von Kaliumphosphonat im Öko-Weinbau machte sich der noch amtierende Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir stark. "Die Betriebe brauchen für schwierige Jahre dringend eine Ergänzung zu Kupfer. Aus meiner Sicht gibt es keinen Grund, Kaliumphosphonat nicht zu nutzen. Deshalb werde ich die Zulassung unterstützen", sagte der Minister. Der Antrag für die Wiederzulassung sei bereits Ende 2024 bei der zuständigen EU-Kommission eingereicht worden.

Zudem lobte Özdemir die Ergebnisse des VITIFIT-Projektes, die auch international auf großes Interesse stießen. Dabei hob er die Fortschritte im Bereich der Resistenzzüchtung (PIWI-Sorten) hervor, die Anpassung des Prognosemodells VitiMeteo für PIWI-Sorten und die Weiterentwicklung innovativer Pflanzenschutzstrategien. Özdemir: "Der Erfolg des Projekts beruht vor allem darauf, dass Wissen aus allen Bereichen zusammengeführt wird und man auf Augenhöhe mit der Praxis arbeitet."

Plädoyer für die Wiederzulassung von Kaliumphosphonat

Prof. Randolf Kauer von der Hochschule Geisenheim hob ebenfalls die Bedeutung von Kaliumphosphonat für den Öko-Weinbau hervor. "Bei der Anwendung geht es vor allem um kritische Jahre, die die Wirtschaftlichkeit der Betriebe bedrohen", sagte der Experte. Im aktuellen Sachstandbericht, der mit dem Antrag bei der EU-Kommission eingereicht wurde, habe man Erkenntnisse zu kritischen Punkten aufgenommen. So sei die Vorzüglichkeit von Phosphonat gegenüber Kupfer bezüglich der Toxizität und Anreicherung im Boden absolut eindeutig. Auch Rückstände seien bei stadienangepasster Anwendung bis zum Ende der Blüte kein Problem. Dennoch sei noch ein dickes Brett zu bohren, um die Kommission zu überzeugen.

Wie wichtig eine Wiederzulassung von Kaliumphosphonat wäre, unterstrich Bio-Winzer Claus Burmeister in der abschließenden Podiumsdiskussion. Ohne die Möglichkeit des Einsatzes von Kaliumphosphonat musste er etwa im regenreichen Jahr 2016 einen riesigen Aufwand beim Pflanzenschutz betreiben und kam trotzdem nur auf ein Drittel des üblichen Ertrags. Er habe kein Verständnis für die Aufhebung der Zulassung. "Wir können solche schlechten Jahre wie 2024 finanziell nicht mehr tragen", sagte Burmeister. "Die Reserven sind aufgebraucht."

Text: Jürgen Beckhoff