Biolandhof Ellenberg

Der Biolandhof Ellenberg, welcher seit dem 16. Jahrhundert in Familienbesitz ist, bewirtschaftet heute mit zehn Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen 96 Hektar am Uelzener Becken. Der elterliche Landwirtschaftsbetrieb wurde durch die heutige Betriebsleiterfamilie bereits 1990 auf die ökologische Wirtschaftsweise umgestellt. 1996 wurden von der Kartoffelgenbank Groß Lüsewitz, später auch aus Edinburgh/Schottland und Peru verschiedene alte Kartoffelsorten im Ökoanbau eingesetzt und über mehrere Jahre hinweg im Vergleich mit anderen Sorten geprüft. Es erfolgte im Betrieb selbst eine positive Selektion nach Geschmackseigenschaften. Die guten Sorten wurden weiter vermehrt. Da durch die Entwicklung eines eigenen Marktsegmentes die eigenen Kartoffelflächen nicht mehr ausreichten, wurden andere regionale Biobetriebe in den Anbau und die Vermarktung aktiv mit eingebunden. Pflanzgut besonderer Kartoffelsorten wird im Betrieb selbst angebaut. Der Biolandhof Ellenberg baut circa 100 Sorten an, von denen er den Kunden ein Sortiment von circa 35 Sorten anbietet. Mit dieser Agrobiodiversität der Kartoffeln aus dem Biolandbau kann eine hohe Wertschöpfung erwirtschaftet werden. Diese führt langfristig gesehen zu mehr Markt, einem höheren Einkommen, mehr Unabhängigkeit und zu mehr Arbeitsplätzen in der Region.

Über ein Projekt des Bundesprogramms Ökologischer Landbau wurden viele Kartoffelsorten virusfrei im Julius Kühn Institut und auf dem Hof ökologisch angebaut und nach Bioanbauvorgaben getestet. Eine während der Projektzeit gegründete Tochtergesellschaft SOBA Ellenberg (seit 2010 Ellenberg's Kartoffelvielfalt GbR) erhält zur Zeit etwa 100 Kartoffelsorten steril als Pflänzchen in einer Genbank. Diese werden im angegliederten Gewächshaus zu Minitubers (erste Knollengeneration) herangezogen. Diese systematische Erhaltungszucht durch das Labor ist die Grundlage für die Neuzulassung von Kartoffelsorten und die Voraussetzung für eine hohe Biodiversität im Kartoffelbereich.

Die hervorragenden Leistungen des Betriebes um die biologische Züchtungsarbeit in Bauernhand, um die Vernetzungsmöglichkeiten  in der Region und um den Aufbau eines funktionierenden Marktnetzes zur Einkommensverbesserung der landwirtschaftlichen Betriebe in der Region gehören zu den herausragenden Leistungen des Betriebes Biolandhof Ellenberg. Die Erhaltung der Vielfalt von nur einer Kulturart zeigt, dass die Natur eine hohe Diversität in sich trägt und diese nutzbar gemacht werden kann. Diese Leistung steht  beispielgebend für eine nachhaltige zukunftsorientierte und moderne Landwirtschaft für Bäuerinnen und Bauern und Verbraucherinnen und Verbraucher.